To Øl Jule Mælk: Cognac Edition Imperial Stout
这是一次图乐Jule Maelk的全新尝试。在原有“巨乐”的配方基础上,加入了来自法国的干邑橡木桶片,与“巨乐”的基酒一起熟化得来。 熟化过程中因酵母保持发酵,因而酒精度会高于标识的15度。 法国干邑的风味通过熟化,被明显的蕴含到味道里,相对来说,这款酒对于“基酒巨乐”来说有更明显的烘烤,巧克力,咖啡,额外的层次带来更多趣味,且更好地平衡了巨乐的甜。
Mikkeller Beer Geek Breakfast Oatmeal Stout (Can)
这是来自Mikkelller的一款燕麦世涛,对于一个精酿啤酒爱好者,早餐来上一杯, 也许会给你整个上午带来巨大的精神动力! 在酿造过程中特地添加的燕麦和咖啡为这款酒提供了浓厚的酒体,以及浓浓的咖啡香气。
Mikkeller George! Imperial Stout
酒体呈黑色,深棕色的泡沫。香味丰富,具有咖啡、甘草、香草、少许巧克力和烘焙的焦香气息。味道是强烈的甘草、咖啡、香草、咸味和均衡的甜味,美妙平衡,令人享受其中。酒体浓厚,低度碳酸化,不粘稠,惊人的清新。
Ghost Purple Moon Imperial Stout - BA Cognac
基酒Purple Moon 紫月帝国世涛酿造完成于2016年9月1日,之后于法国干邑Cognac橡木桶陈酿熟化12个月。 同样新鲜处理的干邑橡木桶残留的烈酒,充分地渗透到啤酒内,通过12个月内橡木桶、空气、啤酒酵母、烈酒的充分接触融合,酒精含量从9.2%升高到了11.2%。 瓶装完成之后的最佳饮用期限在大约3-5年内,风味峰值在3年左右达到。有兴趣的朋友可以存一些到之后对比。
To Øl Goliat Imperial Stout - Bourbon Oak Chips Edition
迦特伟大的战士,名叫:歌利亚!传说中他是非利士人强大的冠军。蕴藏于古代的民间传说和宗教故事中,来源于旧世界。他的身形并不是人类,而是巨人!使用黑色的盾牌。 他具有高耸入云的身体,能抓住天地元素,泥土,烘烤,这是来自大地的气息;温暖,辛辣的甜美,这来自于天空。他的心脏缓慢跳动,无休止的慢。他被认为是不可战胜的。 这是Goliat的加入了波本桶橡木片的版本。
To Øl You Shall Nut Pass Stout
有没有人有过这样的疑问,一瓶好的啤酒,是先有它的名字呢,还是先酿出了这款酒再起名字呢? 这就像是“先有鸡还是先有蛋”的问题一般。我们非常喜欢给我们的酒起名字,而这款酒一定会让你感觉非常有趣。 "You Shall Nut Pass!"典故来源于指环王中的炎魔坠入山崖前灰袍甘道夫喊的一句话。 它是一款榛子波特,复杂的麦芽组成,给你带来黑麦的辛香、苦味巧克力以及烟熏,之后我们加入了脱脂的榛子,带来了一种榛子的奶香与味道,同时平衡了啤酒花。
Mikkeller San Diego Game of Thrones Castle Black Imperial Stout
这款Game of Thrones Castle Black Imperial Stout加入了香草,并且使用了波本威士忌桶进行陈化。这是为HBO和《权力游戏》合作项目特别酿造的版本,展示了智慧和心灵,充满着温暖香料饼干、可可豆和咖啡味。
To Øl Mælk Shake Imperial Stout
这是一款由To Øl酿造的帝国世涛,酒精度达到了12.5%。酿造过程中添加了香草,并加入朗姆酒桶木片熟成。口感如牛奶般顺滑,香草风味浓郁。
To Øl Jule Mælk Islay Edition Milk Imperial Stout
我们一直以来最喜欢的帝国圣诞牛奶世涛。Jule Mælk2018版,添加了艾莱橡木桶片熟成,使其产生了强烈的桶味。
Midtfyns Russian Imperial Stout
首先这款世涛在今年初刚荣获了2015年丹麦最佳新款啤酒,比赛由是丹麦精酿协会发起的针对丹麦新款精酿啤酒的大决选,所以至少在其国内,含金量是很高的。这款俄罗斯帝国世涛是一款橡木桶陈酿过的啤酒,酒精度高达11.0%。它使用了多种不同的麦芽,具有深色的酒头。它在甜味度和苦味度之间良好的平衡感。经过了橡木桶的窖藏一段时间后,使得它更具有风味。比较适合搭配炖肉或烧烤等食物,最佳饮用温度为10-14℃。对于喜欢高度数重口味的资深发烧友,这款酒是不会让你失望的。