NBeer The Road Home Wine Barrel Barleywine (Can)
归人,一款用新鲜赤霞珠橡木桶陈酿3个月的12度Barley Wine大麦酒,基酒是前几个月牛啤堂发售过的大麦烈啤。它在木桶之前就已经陈了一年,有了12度的酒精度和浑厚的酒体——木桶的确会为酒精度较高的啤酒增加一些醇厚的味道,啤酒会变得更像雪梨酒,丰富而温柔,同样在金属桶中发酵的啤酒会更加的尖锐。
NBeer Serendipity Barleywine Aged In Yellow Wine Jars
与大海相见,原谅生活所有的波澜;与山川相见,接纳世间预留的广阔;与好友相见,举杯同邀明月共饮。日子周而复始,别忘了相见的浪漫。来自牛啤堂十周年的祝福,我们一起,随十相见!将大麦烈啤为基酒加入黄酒坛陈一年,蕴藏其温而不烈、含而不露的温润本性,再加以陈年的黄酒原液一同发酵,与基酒互为补充,两者中和出回味悠长的平衡酒性,丰满的酒体只是它的外壳,内核里香醇浓郁的香气尽数展露。
Panda Brew Bitter Melon in Tang Dynasty Barleywine
特点:度数很高的啤酒,口味浓郁醇厚,麦香味十足,甜苦并重 故事:这是中国最早的一款 Barleywine,也是我们满满诚意之作。 我们的原料投量是普通精酿啤酒的两倍以上,酿造时间更是普通 20~30 天周期的 6 倍,长达半年之久。 我们也很高兴这款 Barleywine 一经推出,就受到了精酿爱好者和专业酿酒师的广泛好评。它是一款不像啤酒的啤酒,因为它的酒精度数达到 10 度以上,更接近于红酒的度数。它不仅酒精度数高,它的苦度也是传统工业啤酒的 6 倍,大量的麦芽使用带来的焦糖、巧克力风味和多种啤酒花的苦味带给味蕾双重刺激。在不同温度的变化下,它也会产生不同的口感风味,所以请轻酌细品。
Panda Brew Tang Dynasty Bitter Melon Barleywine
唐朝苦瓜是一款浓烈的艾尔酒款,也许是熊猫精酿目前酒精度最高的酒了。大麦酒历史悠久,原料要求较高且数量较多,后熟需要时间长,通常也是酒厂的招牌作品。“唐朝苦瓜”在2016年中国精酿啤酒大赛中被评为“最佳高度数艾尔”,赢得了中国各地精酿啤酒爱好者和专业酿酒师的广泛好评。唐朝苦瓜谐音“糖炒苦瓜”,因为此款酒苦度和甜感都很突出,极端的口感存在于同一款酒中,且高度融合,展露惊人的魅力。 酒精度较高的一款深色大麦酒,酒体层次鲜明,酱香气息非常浓郁,口感厚重,残糖较多,会表现出较高甜感。强烈的麦芽香气,平衡感是偏向苦味的。入口丝滑,杀口感不突出,口腔的温热感有体现。
Sheng-Bacche Craft Rest:2024 Barrel Barleywine
入口是香甜馥郁的果脯香气,犹如把葡萄干、无花果干一颗颗剥开,只舔舐其中甘甜的果肉。饱满的麦芽、谷物香气,长时间高温熬煮产生的焦糖感打造了厚实的基底。橡木桶的两年混合陈酿,木质感已经深深地刻入了赤而微黑的深邃酒体。
Great Leap Guardian Of The Alleyway Barley Wine
这是一款浓烈的大麦酒,深邃的棕黑色预示着这酒的厚实醇美。轻闻一下,明显的焦糖甜和松针香恰到好处。入口有微妙的蜜饯风味,酒花的苦度和麦芽香相呼应,和后终极的酒体达到了完美平衡。是一款适合在冬夜和好友回忆往事,小口慢酌的佳酿。
Paper Plane Barley Wine
欧洲麦芽和美式酒花的碰撞,发酵后装入法国橡木葡萄酒桶中经历了六个月的桶陈期,并加入大量咖啡豆和可可豆一起甜蜜装罐,使得酒体带着法式葡萄酒风味,并散发浓郁的可可、咖啡和太妃糖的香气。
Great Leap Barrel Aged Beat the Landlord Barley Wine
大跃啤酒荣幸地发布桶藏版苦大仇深大麦啤酒。艾伦麦芽威士忌木桶赋予了这款佳酿干果脯和雪利酒一般的辛辣香气,又有香草和橘皮的暖意进行补足。它入口顺滑,尾韵清新甘烈,12%度的酒精度令您流连忘返。
NBeer Serendipity Barleywine Aged In Yellow Wine Jars (Can)
与大海相见,原谅生活所有的波澜;与山川相见,接纳世间预留的广阔;与好友相见,举杯同邀明月共饮。日子周而复始,别忘了相见的浪漫。来自牛啤堂十周年的祝福,我们一起,随十相见!将大麦烈啤为基酒加入黄酒坛陈一年,蕴藏其温而不烈、含而不露的温润本性,再加以陈年的黄酒原液一同发酵,与基酒互为补充,两者中和出回味悠长的平衡酒性,丰满的酒体只是它的外壳,内核里香醇浓郁的香气尽数展露。
LUCKY SEVEN Bourbon Ba Barley Wine (Can)
这是一款英式大麦酒,它在波本桶中沉睡了一年,充裕而复杂的波本大麦酒因为过桶陈酿工艺展开了一次大胆而美味的旅程。带有醇厚的麦芽口感以及波本酒桶带来的木质及焦糖与太妃糖的气息,烟熏等特征…橡木桶中的弱氧化状态以及原有黑麦波本威士忌残留的风味,更加赋予了它浓郁的香草和奶油的风味,经波本桶陈酿过后,变得更有层次感,平衡而浓郁。