The Veil Sincere Farmhouse IPA
这是一款具有农舍艾尔风格的过橡木桶发酵IPA,使用了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花进行干投,产生了浓郁的啤酒花和农舍艾尔的风味,酒体呈浑浊的橙黄色,泡沫非常丰富。
Taihu Sabro Sour IPA
加入最新萨博(Sabro)酒花与乳酸,先煮沸后冷泡,花果香气,衬着草本调性。
Parallel 49 Dumb Funk Brett IPA
这是一款从传统IPA中分离出来的独特啤酒,我们使用了布雷特酵母进行发酵,多汁的啤酒花香味和布雷特酵母散发出的热带风味相辅相成,同时还给他带来了一些酸味和皮革的味道。
Deer Bear Beer Geek Tart Sour IPA
这款酸新英格兰IPA为啤酒极客酿造。充满果味,多花的风味。酿造过程中添加了盐、百香果和橘子。
Category 12 Archival Barrel Aged Wild Double IPA
从我们精心策划的木桶项目中脱颖而出,这款酒花啤酒在法国橡木桶中经历了6个月的成熟,期间当然有布雷特酵母的帮助,所以它有着复杂的水果香味,这是科学赋予它的生命。 马赛克啤酒花(Mosaic)让这种感觉更加暴炸,你无法抵御这种双重冲击的诱惑,同时这款啤酒可以在你的储藏室中存放任何时间,只要你想。
Category 12 Wild IPA (Can)
我们的Wild IPA是用了一种叫做Sacc的野生酵母发酵而成的,这种酵母散发出一种诱人的热带水果香味,略带酸味,这一点和啤酒花相辅相成。 毫无疑问这是一款IPA,浓郁的果香和柑橘味是它的特点,除此之外还有些辛辣的感觉。
Jing A Fist Lite IPA
这款清爽的啤酒源自京A最受欢迎的飞拳IPA,低酒精度的酒体散发出醇香的热带柑橘般的酒花味道。橘子,桃子,番石榴和芒果的香气也萦绕在你的口腔中。划酒拳时一饮而尽,就是这么豪爽!
Powell / Four Winds American Farmhouse IPA (Can)
这是一款比较混合风格的啤酒,我们与Four Winds一起合作,将传统的比利时农舍艾尔与新世界东海岸IPA结合在了一起,带来了这款农舍IPA。
Hudson Valley Animal Balloon Sour IPA (Can)
这款酸IPA由生小麦、燕麦酿造,酿造过程中添加乳糖、西番莲果、柠檬香油和香草豆,以及西姆科(Simcoe)酒花。
Hudson Valley Seance Sour Black Double IPA (Can)
这款酸黑色双倍IPA使用小麦和燕麦片酿造。酿造过程中添加乳糖、橙子、橘子泥、黑巧克力、香草豆、粉红海盐和橘皮,以及西楚(Citra)和埃尔多拉多(El Dorado)酒花。