Hill Farmstead Self-Reliance: Hallertau Mittelfrüh Farmhouse IPA
拉尔夫·沃尔多·爱默生的文章“自力更生（Self-Reliance）”激发并促使我们不断进行反思、检验和完善。为此，我们向你展示这款IPA。 这个版本是本系列的原型，于2017年底酿造，并精选了我们在德国的合作伙伴Seitz Farm精心挑选的哈勒陶·米特尔符赫（HallertauMittelfrüh）啤酒花酿造。
Hill Farmstead Some of The Dharma Farmhouse IPA
本着Kerouac的精神，我们奉行言语和行为的实践，促使着我们朝着成长和见识的方向前进。这款Some of The Dharma Farmhouse IPA使用了葡萄酒桶进行陈化，并且使用了西姆科（Simcoe）啤酒花进行干投。
Garden Path The Old School The New Farmhouse IPA
新颖的主意非常棒，但我们也可以从过去学到很多东西。在第一款IPA的启发下，这款The Old School The New Farmhouse IPA在我们的冷却槽中加入了完整的PNW新鲜卡斯卡特（Cascade）和威拉米特（Willamette）啤酒花，在橡木桶中进行发酵，并加入了蜂蜜进行了天然熟化。我们使用了本地原料和100％本地酵母酿造，在橡木桶中发酵，然后混合。我们的每一个酒款都会带您走上花园小径，到达你可能没想到的美丽地方。
Hill Farmstead Self-Reliance: German Cascade Farmhouse IPA
这款Self-Reliance: German Cascade Farmhouse IPA酿造于2019年2月，使用了大量德国种植的卡斯卡特（Cascade）啤酒花酿造，并且在大橡木桶中进行了5个月的陈化。
Hill Farmstead Self-Reliance: Motueka Farmhouse IPA
这款Motueka Farmhouse IPA属于我们自力更生（Self-Reliance）系列，特别使用了来自我们的合作伙伴——新西兰Freestyle Farms农场的手工精选莫图伊卡（Motueka）啤酒花酿造，然后在大橡木桶中陈化了3个月的时间。
Hill Farmstead Self-Reliance: Nelson Sauvin Farmhouse IPA
这个批次的Self-Reliance使用了来自新西兰Freestyle Farms农场精选的尼尔森・索万（Nelson Sauvin）啤酒花酿造并干投的，并且在橡木桶中进行了近8个月的熟化。
The Veil Sincere Farmhouse IPA
这是一款具有农舍艾尔风格的过橡木桶发酵IPA，使用了西楚（Citra）和马赛克（Mosaic）两种啤酒花进行干投，产生了浓郁的啤酒花和农舍艾尔的风味，酒体呈浑浊的橙黄色，泡沫非常丰富。
Taihu Sabro Sour IPA
加入最新萨博（Sabro）酒花与乳酸，先煮沸后冷泡，花果香气，衬着草本调性。
Parallel 49 Dumb Funk Brett IPA
这是一款从传统IPA中分离出来的独特啤酒，我们使用了布雷特酵母进行发酵，多汁的啤酒花香味和布雷特酵母散发出的热带风味相辅相成，同时还给他带来了一些酸味和皮革的味道。
Deer Bear Beer Geek Tart Sour IPA
这款酸新英格兰IPA为啤酒极客酿造。充满果味，多花的风味。酿造过程中添加了盐、百香果和橘子。