Gannet Brew Plum Honey Mead
本地临朐山区百花蜂蜜与槐花蜜经长时低温发酵酸梅汁、青梅汁、盐混合再酵,翠绿色清透的酒体轻轻的浮起细细的汽泡,梅子清香、百花的芬香、甜美的蜜香、淡淡的糟香将高度12%度的酒体深深的隐藏起,梅子的果汁清爽酸味的味道中合了蜂蜜的甜味,淡淡的海盐柔和了青梅的涩感增加了丰富的层次让酒体更具有立体感。入口酸甜柔美。
Gannet Brew Mango Sweetheart - Mango Honey Seltzer
用来自本地九山镇签约蜂农的蜂蜜与福建彰州的小台芒集合中国南北食材精心酿造,酒体呈现出亮丽的金黄色,浓郁的芒果香与百花蜂蜜的甜香层次丰富感性、入口软糯甜香微微的果酸让口腔内回香满满,饱满的果肉感,给您来自南国软软糯糯甜甜蜜蜜的诱惑。我们为中国精酿商酿中极少专注酿造、稳定供应蜂蜜酒产品的厂家,国内增味蜂蜜酒生产标准制定者。
Gannet Brew Strawberry Sweerheart - Dandong Strawberry Honey Seltzer
来自国家农服产品地理标志的丹东哈尼草莓国家与本地签约蜂农的地道蜂蜜百花蜜酿造,酒体呈现出亮丽的果红色,哈尼草莓特有的果香香气芳香浓郁蜂蜜的甜香更多了份层次感、入口酸甜适口,满满的果肉咀嚼感,给您来自草莓甜心甜蜜的诱惑。我们为中国精酿商酿中极少专注酿造、稳定供应蜂蜜酒产品的厂家,国内增味蜂蜜酒生产标准制定者。
Brimming Horn Blueberry Pyment Mead
这款Blueberry Pyment Mead加入了蓝莓、蜂蜜和葡萄,以及天然香料酿造,酒体呈紫红色。
Malmö Exclusive - Red Currant Mead
这款Pomegranate Mead加入了大量红醋栗酿造,酒体呈纯净的红葡萄色。
Malmö Exclusive - Pomegranate Mead
这款Pomegranate Mead加入了大量石榴汁酿造,酒体呈淡紫色。
Garagiste Tripartite Pyment Mead
Trigonal是一款Pyment风格的蜂蜜酒,由40%的加利福尼亚赤霞珠葡萄酒、40%的智利马尔贝克葡萄酒和20%的澳大利亚西拉子葡萄酒混合而成。 我们使用了三种不同的橡木,美国、法国和欧洲/斯洛伐克橡木混合而成。每一种橡木都被烘烤成了独特的焦度,最后使用了一种通常用于高糖度西拉子和南非皮诺塔吉的菌株发酵。 曾获得2021年Mazer Cup比赛铜奖和2021年Mead Crafters比赛的银奖。
Ye Brewing Yearning for the Yard: Beijing Secret, Candied Haws Mead
这是"本土中国合酿计划"北京站的作品,由野鹅、好名字和精南堂联合酿造。这款合酿酒的灵感设计来自于老北京的经典小吃“炒红果"。近年来屡获顶级大奖的北京家酿爱好者“一瓶好名字",根据自己家里的做法,设计了一套“极其费事"但“非常体现精酿精神”的工艺:几千个山楂逐个去除果枝,在120℃热蜂蜜中浸泡,降温后继续浸渍若干天,使山植味道充分进入蜂蜜,将吸饱味道的蜂蜜取出进行发酵,并加入桂花进行调味。
Malmö Here’s Honey! Session Mead
这款Here’s Honey! Mead加入了黑醋栗酿造,酒体呈紫黑色,水果风味与蜂蜜的甜美味完美融合,酒精含量较低,口感浓郁迷人且易饮。
Malmö You´re A Peach, Honey Session Mead
这款You´re A Peach, Honey Session Mead加入了大量新鲜的桃子酿造,清新的桃子味与蜂蜜的甜美口感形成了完美的平衡,酒体呈琥珀金色。