Jester King CRU-55 Flanders Red Ale
当我们在2013年2月开始我们的自发发酵计划时,我们有一个额外的130加仑的puncheon桶(确切地说是#487),我们用RU55 Barrel Aged Sour Red Ale(旗下另一款酒)填充。在我们的桶装间里陈酿了三年后,我们决定用瓶子装起来,然后把它作为RU55的“GrandCru”版本发行。
Pure Project / Cellador Ales Scyndication Flanders Red Ale
这款Scyndication是我们与塞拉多艾尔酒厂合作酿造而成的一款法兰德斯红色艾尔,这是一次性的混合产物 - 一旦它消失,它就永远消失了!
Jester King RU55 Barrel-Aged Flanders Red Ale - Blend 8
RU55的灵感来自法兰德斯过桶红色酸艾尔,这是我们最喜欢的啤酒之一。在混合之前,我们添加了野菌和酸性细菌,在橡木桶中将其发酵8至14个月。这款啤酒是我们向好朋友和专业酿酒师Russ Beattie的致敬。 通常我们都使用非常简单的麦芽配方,但这款RU55 Barrel-Aged Flanders Red Ale是个例外。我们使用了皮尔森麦芽、二棱麦芽和慕尼黑麦芽三种基础麦芽,以及C-60、C-120、卡拉里德麦芽(Carared)和梅拉诺丁(Melanoidin)四种焦糖麦芽酿造。
Jester King RU55 Barrel-Aged Flanders Red Ale - Blend 7
RU55的灵感来自法兰德斯过桶红色酸艾尔,这是我们最喜欢的啤酒之一。在混合之前,我们添加了野菌和酸性细菌,在橡木桶中将其发酵8至14个月。这款啤酒是我们向好朋友和专业酿酒师Russ Beattie的致敬。 通常我们都使用非常简单的麦芽配方,但这款RU55 Barrel-Aged Flanders Red Ale是个例外。我们使用了皮尔森麦芽、二棱麦芽和慕尼黑麦芽三种基础麦芽,以及C-60、C-120、卡拉里德麦芽(Carared)和梅拉诺丁(Melanoidin)四种焦糖麦芽酿造。
Jester King RU55 Barrel-Aged Flanders Red Ale - Blend 6
RU55的灵感来自法兰德斯过桶红色酸艾尔,这是我们最喜欢的啤酒之一。在混合之前,我们添加了野菌和酸性细菌,在橡木桶中将其发酵8至14个月。这款啤酒是我们向好朋友和专业酿酒师Russ Beattie的致敬。 通常我们都使用非常简单的麦芽配方,但这款RU55 Barrel-Aged Flanders Red Ale是个例外。我们使用了皮尔森麦芽、二棱麦芽和慕尼黑麦芽三种基础麦芽,以及C-60、C-120、卡拉里德麦芽(Carared)和梅拉诺丁(Melanoidin)四种焦糖麦芽酿造。
Nickel Brook Uncertainty Principle No.3 Flanders Red Ale
酸味实验室2018系列:第11版 Uncertainty Principle No.3是一种水果酸木桶混合物,它非常复杂和独特。尼亚加拉葡萄酒桶中装满了法兰德斯红和棕色的混合酒,并在我们的酒窖中陈酿2年。让啤酒在桶中成熟后,我们的酿酒师随后将其掺入尼亚加拉桃子和野生酵母中。倒出一个米白色泡沫的鲜亮橙色,深色木头和桃花心木的味道轻轻的引导香气进入核果的水果特性,“尼亚加拉桃子”和法兰德斯酵母中都可以看出。清淡的果酸使明亮的桃子和比利时糖完美融合在一起。
The Veil They Know Not Flanders Red Ale
They Know Not是一款我们在红酒桶里陈酿的法兰德斯风格红色艾尔。这实际上是The Veil的第29批啤酒,从2016年5月我们刚开业酿造时开始计算的。2017年下半年装瓶,经历了19个月桶中的陈酿,有着焦糖、葡萄干和麦芽的味道,酸爽刺激,还有非常宜人的橡木味和优雅的酸度。
Jackie O's White Knobs And Black Diamonds Flanders Red Ale
这是一款在加利福尼亚州的奥克兰为我们的朋友酿造的啤酒。这是一款非常经典的法兰德斯传统啤酒,这种值得庆祝的混合啤酒是对最具标志性的比利时啤酒酿造者的一种认可。诱人的红色酒液,在橡木桶中经过了长时间发酵,酸味较为明显。
The Black Abbey Miette Flanders Red Ale
这款Miette Flanders Red Ale添加了23种微生物,在Woodford Reserve波本威士忌桶中陈酿,产生了酸味、橡木味、香草味和大量樱桃的平衡味道。
J. Wakefield All My Beats Are Fatal Flanders Red Ale
这款All My Beats Are Fatal Flanders Red Ale添加了Balaton樱桃和黑莓,在品丽珠(Cabernet Franc)葡萄酒桶中伴随布雷特酵母(Brettanomyces)酿造,产生了黑色水果和莓果的果香气息和酸味,以及红酒的酸涩味,口感非常干燥,中度饱满的酒体呈红棕色。