酸味实验室2018系列:第11版 Uncertainty Principle No.3是一种水果酸木桶混合物,它非常复杂和独特。尼亚加拉葡萄酒桶中装满了法兰德斯红和棕色的混合酒,并在我们的酒窖中陈酿2年。让啤酒在桶中成熟后,我们的酿酒师随后将其掺入尼亚加拉桃子和野生酵母中。倒出一个米白色泡沫的鲜亮橙色,深色木头和桃花心木的味道轻轻的引导香气进入核果的水果特性,“尼亚加拉桃子”和法兰德斯酵母中都可以看出。清淡的果酸使明亮的桃子和比利时糖完美融合在一起。