Epic / Steam 15 Barleywine
5年前,我们为庆祝酒厂成立10周年,首次酿造了大麦酒。这也是为了纪念汽笛酒厂(Steam)的第1000次酿造。 今年是酒厂成立15周年,同时也在纪念汽笛酒厂的第2000次酿造。2007年卢克从他当时的雇主那里买下了Epic这个品牌。但这绝对不是结束,这只是一个长期和有益关系的开始。 你会注意到,酒精含量是10.2000%。这是对神话酒厂十周年纪念啤酒的一个有趣的小回顾,当时的酒精含量是10.1000%,以代表10年和1000次的酿造。这一次,它代表了第2000次酿造,以及我们只发行了2000瓶的事实。
Põhjala Cellar Series - Odravein Port & Cognac American Barleywine
这款周年纪念大麦酒在波特酒桶和干邑白兰地桶中进行12个月的陈化。
Põhjala Cellar Series - Triple Barrel Barleywine
这款Triple Barrel Barleywine混合了在波本威士忌和黑麦威士忌桶中陈化24个月的大麦酒,以及在黑麦威士忌桶中陈化15个月的黑麦艾尔。
Anchorage A Deal With the Devil Barleywine - Triple Oaked (2021)
这款A Deal With the Devil Barleywine使用了Woodford Reserve双橡木桶、Amalga威士忌桶和Elijah Craig桶分别进行了10、7和7个月的陈化。
The Lost Abbey Angel's Share Rum Barrel Aged American Barleywine (2020)
这款Angel's Share Rum Barrel Aged American Barleywine使用了朗姆酒桶进行陈化。
The Answer Barley Popinski Bourbon Barrel Barley Wine
这款Barley Popinski Bourbon Barrel Barley Wine加入了咖啡、枫糖、香草和肉桂,并且在波本威士忌桶中进行了陈化。
Firestone Walker Tequila Barrel Sunrise Barleywine (2021)
这款受到了同名鸡尾酒启发的Tequila Barrel Sunrise Barleywine以Helldorado Blonde Barleywine为基础,在Extra Ańejo龙舌兰酒桶中陈化,然后与少量在樱桃和橙子苦酒桶中陈化的酒款混合,最后注入了橘子皮和木槿花,融合了格林纳丁石榴饮料和经典苦酒风味。
Lost Abbey King of Tyre Barleywine
这款King of Tyre Barleywine使用了70%的未过桶大麦酒混合,剩下的30%是使用了波本威士忌桶进行15个月陈化的深色类型艾尔。
Flying Monkeys Divinity Barrel Aged Solera Barleywine
Divinity Barrel Aged Solera Barleywine是一只温和的野兽,它是过去的容器,也是未来化身的种子。干枣、甜无花果和葡萄酒黑葡萄干的甜味在温暖的泥土木头味和奶油般顺滑的酒精感中飘荡。
BrewDog MMXXX Barleywine
酿酒狗推了一款限量版的新酒,官网在对这款酒的介绍里,着重突出了“2030年之前请勿打开”这款酒的名字也挺个性——MMXXX。为什么要等10年?IPCC(国际气候变化专门委员会)曾提出,在2030年之前,温室气体排放量需要减少45%。 BrewDog表示,酿造这款啤酒是为了表彰人类为挽救气候危机而做出的贡献,比如使用清洁能源、减少浪费、投资恢复生态系统,等等。“我们希望,当终于到了2030年打开MMXXX的时候,IPCC提出的2030年减排任务已经完成。” 按照BrewDog的说法,到了2030年1月,这瓶啤酒要么是庆祝人类齐聚一堂实现减排,要么是用一瓶陈年的口感复杂的啤酒来淹没我们面对“世界末日”的悲伤。它经过精心设计,可以陈化10年,并且随着年月增长,它会变得更好。 你会在甜美焦糖风味的基础上感受到杏子、樱桃、梨和香蕉味,酒体饱满且温暖。