Mikkeller Vild
你是否想要变得狂野?如果想,哪就来喝这款比利时三料金色艾尔吧!
Mikkeller Ahhh BA White Wine
这是一款采用了除了酿酒基本的原料(麦芽、酵母和酒花)以外,还有香料以及一些草药酿造的比利时艾尔。入口时甜味比较明显,由酵母发酵带出的果香与麦芽带来的麦芽味和酸味达到了完美的平衡。
To Øl Velvets are Blue
一款微酸、优雅的赛松,采用了内尔森沙文和白哈勒道啤酒花酿造。酒精度5.5%,凸显出两款啤酒花特有的鲜梨、白葡萄风味。酿造过程中还额外添加了蓝莓。
To Øl Shameless Santa Belgian Dark Strong Ale (2017)
有没有认为圣诞老人喜欢在圣诞节期间送礼物?错误!圣人尼古拉斯先生,不管他叫什么,喜欢坐在椅子上或冰上的熊地毯上,蘸面包屑在他的奶酪火锅里吃巧克力,像西尔维斯特史泰龙吃奶酪。圣诞老人还喜欢喝无耻的圣诞老人。这款高度的比利时烈性深色艾尔,它有焦糖麦芽糖,高度数酵母,水果香型酒花。这是一款可以平衡油腻和适合任何情况饮用的圣诞啤酒,甚至可以搭配烤棉花糖。
Amager The Sinner Series Wrath Saison
赛松到底是什么,并没有人给出一个明确的解释,到底是什么原因使得这种传统的比利时农场风格的啤酒人气飙升。当然这是个事实,但是不可否认的是这是一款非常精致的啤酒,简约而不简单。虽然极力忍耐,但是依然无法抗拒将Amager Saison品种选择为原料。我们希望来自于木材和Pinot Noir的柔和可以赋予这款啤酒更多扭曲。通过这种行为我们将赛松原本的愤怒转移到了自己身上,坦白的说,我们不要给予一个恶魔。我们不会因为做了这种事而感到自豪,但至少我们是公开的。
Mikkeller 12” WinAle
美奇乐融合葡萄酒和啤酒又一次跨界尝试,以比利时酸啤酒为基础,添加了新鲜雷司令葡萄汁,创造出一款深金色,独具葡萄、柑橘风味的烈性艾尔,入口甜,收尾干。
Mikkeller Nelson Sauvignon / Sauvin Brut
这款酒是一款很特别的香槟啤酒,使用了艾尔酵母和布雷特酵母和酶进行发酵,然后在澳大利亚的霞多丽白葡萄酒桶中经过三个月的熟成。酒体非常干爽,香气浓郁,美味怡人。
Mikkeller US Alive! Belgian Golden Strong Ale
这款美奇乐的比利时风格艾尔投入了战斧(Tomahawk)、卡斯卡特(Cascade)以及阿玛里洛(Amarillo)三种啤酒花,同时选用淡色麦芽(Pale Malts)和卡拉麦芽(Cara Malts)作为原料,让他具备了微甜的花香和麦芽的气息,收口有点苦。
Mikkeller White Blonde
这是一款在比利时风格的金色艾尔,酒体清澈,泡沫细腻稳定,拥有非常不错的由比利时酵母发酵产生的果香味。5.6%的酒精度,喝起来不那么吃力,但又不会觉得淡。
To Øl Snowball Saison
这是一款足够沉重的,甜蜜的冬季啤酒。当你已经摄入足够多的浓油赤酱、你期待的肯定是一个能与之伴随的重型麦芽啤酒,能帮你去除一些荤腥味、清理一下喉咙、并舒展一下胃。那么“滚雪球”是你极佳的选择。 它是一款具有很多气泡的干型赛森,装瓶前加入香槟酵母二次发酵。在干投大量的啤酒花伴随之下,使口感在收口时候,显得干脆并带有顺滑的酸。