Alvinne Cuvée De Mortagne Pedro Ximenez Abbey Quadrupel #2
这是第二批次(2017年)版本,也是Cuvée De Mortagne 的纪念版(Land Van Mortagne 的桶陈版)。通过Morpheus酵母的缓慢自然发酵,酒精度高达16%。最终拥有饱满的酒体,带有Pedro Ximenez雪梨酒的强烈香味。啤酒在雪梨桶中陈酿1年。
Alvinne Cuvée De Mortagne Pedro Ximenez Abbey Quadrupel #2 - Limit 700 bottles
这是第二批次(2017年)限量700瓶(750毫升)的版本,也是Cuvée De Mortagne 的纪念版(Land Van Mortagne 的桶陈版)。通过Morpheus酵母的缓慢自然发酵,酒精度高达16%。最终拥有饱满的酒体,带有Pedro Ximenez雪梨酒的强烈香味。啤酒在雪梨桶中陈酿1年。
Val-Dieu Brune Belgian Dubbel
Val-Dieu Brune是一款深色酒,香气更加明显,带有摩卡咖啡的味道。当摩卡味道逐渐消失时,不太强烈的烤麦芽味道渐渐显露。略带辛辣的口感,提醒着人们这还是一款啤酒。在瓶子里进行了二次发酵。 成分:水,大麦麦芽,啤酒花(德国和捷克),酵母。
Alvinne Cuvée De Mortagne Pedro Ximenez #3
批次#3(2018)-Cuvée De Mortagne的纪念版(Land Van Mortagne桶陈版)。通过Morpheus酵母的缓慢自然发酵,酒精度高达16%。最终拥有饱满的酒体,带有Pedro Ximenez雪梨酒的强烈香味。啤酒在雪梨桶中陈酿1年。
De Proefbrouwerij / New Glarus Abtsolution Quadrupel
对我们的合作了十一年的伙伴在这一系列加入新成员:新格拉鲁斯的酿酒师Daniel Carey表示热烈欢迎。他是长期在美国学习比利时啤酒和啤酒酿造以及比利时风格的早期实践者。丹尼尔为这次的合作带来了丰富而又多样化的实力背景。项目真正的精神,我们基于经典比利时ABT风格创造了一种独特的啤酒,威斯康星州的贡献包括圣提恩和奇诺克啤酒花。我们增加额外的口感和丰富乳糖以进一步突出酒中的乳品味。结果是深色的麦芽酒带有果味酯,天鹅绒般光滑的口感,平衡了我们使用法国和美国橡木桶的香味,还有辛辣的啤酒味。这款啤酒现在是为饮用而设计,但我们相信在以后的1-2年里会变得更漂亮。
De Koninck Tripel d'Anvers - 2018
Tripel d'Anvers的明显香气源自选用上好的麦芽作为原料,有着焦糖和饼干的味道,美味持久,口感圆润。于此之外,这款强劲的三料啤酒还有着奶油榛子和一丝怡人的香草味道,以及精致的草药气息。
De Kassei Keikop Tripel
来自比利时Brakel(布拉克尔)的一家小型精酿酒厂生产的比利时三料啤酒。
St. Bernardus Abt 12 Abbey Quadrupel - Magnum Edition 2017
圣伯纳12号是酒厂的骄傲,比利时经典的修道院四倍风格,具有象牙色的泡沫、果香和其它复杂的风味,被视为最好的啤酒之一,是一款非常平衡的啤酒,风味浓郁,苦和甜之间有着完美的平衡。传说圣伯纳修道院与westvleteren修道院使用的是同样的配方。这款是Abt 12 2017年纪念款。 这个特殊的1.5L版本每一年都会推出,并且会印有不同的艺术作品,使得它们成为真正的收藏品。2017年的版本呈现的是出自Bernard Pras不可思议的文森特·梵高(Vincent Van Gogh)肖像画。
Val-Dieu Quadrupel
Val-Dieu Quadrupel是一款比利时风格的修道院四料啤酒,它的酒液呈琥珀色至深棕色,它拥有着焦糖,黑糖和麦芽甜味,具有余韵悠长的啤酒花苦味。
De Feniks All Good Things Are 3 Belgian Tripel
这是一款经典的比利时风格三料啤酒,具有强烈的橙子和草药气息,以及精致悠长的清爽苦味。我们还能说什么?真是绝妙,三种果皮(苦橙、甜橙和青柠),三重发酵,三位酿酒师……正如我们所言,好事成三……