对我们的合作了十一年的伙伴在这一系列加入新成员：新格拉鲁斯的酿酒师Daniel Carey表示热烈欢迎。他是长期在美国学习比利时啤酒和啤酒酿造以及比利时风格的早期实践者。丹尼尔为这次的合作带来了丰富而又多样化的实力背景。项目真正的精神，我们基于经典比利时ABT风格创造了一种独特的啤酒，威斯康星州的贡献包括圣提恩和奇诺克啤酒花。我们增加额外的口感和丰富乳糖以进一步突出酒中的乳品味。结果是深色的麦芽酒带有果味酯，天鹅绒般光滑的口感，平衡了我们使用法国和美国橡木桶的香味，还有辛辣的啤酒味。这款啤酒现在是为饮用而设计，但我们相信在以后的1-2年里会变得更漂亮。
