Prairie Brett C. Saison
这是一款农舍艾尔,在酿造中添加了卡斯卡特(Cascade)和西楚(Citra)啤酒花和一点点海盐。与一种布雷特属的claussenii的菌株一起发酵。
Council Béatitude: Apricot Tart Saison
理事会酒厂(Council)做了一系列十种水果的酸赛松,这款酒添加了大量的新鲜杏子汁,酸度很高,但回味悠长。
Funk Factory Saison Orlita
我们混合了两种使用法国大橡木桶发酵的赛松,加入了香橙皮、青柠皮和橘子皮进行陈化,产生了清新的柑橘风味和酸味,酒体呈琥珀色。
Prairie / Omnipollo Potlatch
Potlatch 是一款使用 Mosaic 啤酒花酿造的农场艾尔。大量干投的啤酒花与后期添加酒香酵母带来了热带水果风味。这款啤酒不仅在位于Tulsa 的酒厂生产,也在比利时的 De ‘proef 酒厂生产。
Stone / Dogfish Head / Victory Saison du BUFF (2016)
这款酒有三家著名的酒厂,Stone、Dogfish Head 和 Victory合作开发酿造。啤酒花带来的香味与酵母发酵产生的辛辣味相互融合,给人一种舒服的感受,比较适饮,但又不会让你觉得乏味。
Trillium Sunshower - Galaxy Dry Hopped Saison (Can)
太阳雨是作为延龄草旗舰款的超级赛松,酒精度高达8.5%,它的灵感来源于夏季在新英格兰(New England)遇到的太阳雨。口感轻盈色彩鲜明并且泡沫细腻,这一切来源于发酵过程中温度的自然上升,这让赛松酵母在工作的时候随着温度自然而然的进行衰减,造就了超高的酒精度以及复杂干燥的口感。皮尔森麦芽带来的平滑口感搭配辣椒与泥土的气息,就是这么神奇。 这是延龄草太阳雨的干投银河啤酒花(Galaxy)版本。
Cellador Ales Saison De Chuchotements - Melon
在塞勒多 窃窃私语 赛松的基础上加入了甜瓜进行酿制,甜瓜的味道讓这款酒拥有了与众不同的感觉,尽情的享受与朋友们举杯畅饮的感觉吧!
Perennial Prism Saison: Hallertau Blanc + Centennial (Can)
这个版本的Prism Saison融合了世纪(Centennial)和哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)两种啤酒花。使用了与前几批相同的麦芽,小麦片给酒体带来了些许饱满度,最后变得非常干爽。最后加入了美国种植的世纪和德国种植的许尔甜瓜(Huell Melon)各一半进行干投,会让我们想起了室内种植的红色水果条纹口香糖、比利时风景如画的乡村,以及站在六面旗帜下的可口可乐凉爽区。
Stillwater Shoegaze Saison (Can)
这款“扭曲的农舍麦酒”将柔软而朦胧的IPA元素与农舍啤酒的独特回味融合在了一起。啤酒由燕麦和斯佩尔特小麦酿制,添加了乳糖以及西姆科、西楚、世纪和培斯菲卡啤酒花。
Dogfish Head / Victory / Stone Saison du BUFF
酿造这款啤酒的想法萌生于2003年,当三个人(来自Dogfish的Sam,Stone的Greg和来自Victory的Bill)组成了BUFF联盟(Brewers United for Flavor)时,这三个人(一个致力于激情的目标) 和美国手工酿造运动的建立了深厚的友情。 然而,BUFF并没有真正做任何事情(除了谈论很多话题),直到2010年,三个酿酒商终于聚集在一起,在啤酒厂酿造啤酒。 Saison du BUFF首先在Stone酿制,然后在其他两家啤酒厂中进行复制,同一份配方,相同成分,2010年全球有三家啤酒厂。 计划要求Saison du BUFF成为用荷兰芹,圣人,迷迭香和百里香酿造的6%alc / vol Saison。 啤酒将被酿造三次,用相同的材料在3个啤酒厂分别酿造。 倒入杯中呈现出好看的暗金色,伴随着细腻的白色泡沫。 可以闻到由酵母,香料,香菜,香蕉,泥土相互混合的香味儿。很棒的一款酒。