A farmhouse Ale, brewed with Cascade and Citra Hops and a touch of Sea Salt.
Conditioned with Brettanomyces Claussenii. Brettanomyces claussenii(anamorph of Dekkera claussenii) is a wild yeast of the genus Brettanomyces which has a negative pasteur effect. It and Brettanomyces Anomalus share identical mtDNA. In the wild, it is found on the skins of fruit. It has been shown to be useful for wine and beer fermentation as well as ethanol production.
这款酒主要特点还是特殊的菌株和美式酒花。酒花味道很明显，更让人惊奇的是brett菌的fanky味道还有泥土味道。很有意思的发现是在第二天，为了撕掉酒标而向瓶子中倒热水，特别明显的熬梨汤的味道出现了，这才第一次特别明显的理解很多酵母说到的“梨”果味道是什么样子的，很好玩。
夏枯草 2019-09-02 16:24
mythril 2019-03-31 17:15
酒标比酒好系列
。泡沫是真的多，找不到杯子用了特酷是我错，野菌的气味，臭味有，很容易招虫子，入口气泡感足，柠檬、未成熟柑橘，带点香料，带点咸柠七的感觉，后段酒体显得有些水，苦味慢慢带出来，延绵，挺丰富的，平衡感差点。
一个俗人 2019-03-26 16:02
普莱瑞贝雷特酵母赛松就是加强版奥威，布雷特酵母味，略有点海盐味。
邢磊 2018-12-22 23:16
淡淡的brett香气 西楚和卡斯卡特的香气不突兀也不突出 平衡的很好 主体是很好的一个塞松
傻帽 2018-11-12 23:13
开屏就爆出来了 像它的味道一样 个性且张扬 闻下去先是洗洁精的味道 然后接着是布雷特酵母的味道 有一丢丢的刺激 喝下去很清爽 然后一股马厩味出来 另人印象深刻 不算好喝 但是提神醒脑
天津自酿啤酒协会老于 2018-10-21 18:42
A farmhouse Ale, brewed with Cascade and Citra Hops and a touch of Sea Salt.
Conditioned with Brettanomyces Claussenii. Brettanomyces claussenii(anamorph of Dekkera claussenii) is a wild yeast of the genus Brettanomyces which has a negative pasteur effect. It and Brettanomyces Anomalus share identical mtDNA. In the wild, it is found on the skins of fruit. It has been shown to be useful for wine and beer fermentation as well as ethanol production.
这款酒主要特点还是特殊的菌株和美式酒花。酒花味道很明显，更让人惊奇的是brett菌的fanky味道还有泥土味道。很有意思的发现是在第二天，为了撕掉酒标而向瓶子中倒热水，特别明显的熬梨汤的味道出现了，这才第一次特别明显的理解很多酵母说到的“梨”果味道是什么样子的，很好玩。
西单 2018-10-08 16:46
气泡感强，泡沫持久度弱，颜色亮丽，入口杀口感不错，野味比较明显
wangzhao 2018-08-21 18:30
brett saison的趣味在于随时间推移，啤酒风味的变化。作为brett saison，这款酒足够干。如果日期近，你会喝到丰富的梨果，杏子香气。如果陈放过半年以上，brett的风味会逐渐增强，霉香、谷仓味道会重一些。同时会有酸杏的香气。
侯三三 2018-07-04 02:33
好看，好喝，喜欢，酒标也好看~~
该昵称已被人类使用 2018-05-31 23:09
浑厚浑浊的橙黄色，泡沫超级丰富，持续时间非常长。野菌、霉香气味很重，还有泥土和果香，香气饱满稳定。酒体中等，入口是满满的霉味，其间还有柑橘等果味，甜中带苦，苦味持续，收口干。这是一款很标准的布雷特赛松慢慢细品还是蛮有味道的。