NO.18 Gold Medal Coffee Saison (Can)
酒精度5.8% IBU:25 麦汁浓度：12°P 这款咖啡塞松获得了日本国际啤酒世界杯新生代大类别冠军和实验组金奖，是第一次有中国酿酒师获得这个奖项！它也是他们与世界咖啡烘焙大赛中国区亚军推出的的联合款。酒液在低温低压的状态下萃取精品咖啡豆，并用精酿啤酒中酵母的风味来突出精品咖啡的果香和微酸。到底是在饮用一杯精酿啤酒还是一杯精品咖啡，用你的味蕾来感受如此奇妙！
YUN Brewing Raspberry D Cup Saison
酸酸甜甜就是我！琥珀色酒体，淡黄色泡沫，极具想象力的味道组合，这款酒充满惊喜！来自中国云南 YUN Brewing 精酿酒厂出品的一款赛松。YUN Brewing 致力于推广与发展精酿啤酒文化，坚持“自由、多元、极致、热爱”的精酿理念。
NO.18 Gold Medal Coffee Saison
酒精度5.8% IBU:25 麦汁浓度：12°P 这款咖啡塞松获得了日本国际啤酒世界杯新生代大类别冠军和实验组金奖，是第一次有中国酿酒师获得这个奖项！它也是他们与世界咖啡烘焙大赛中国区亚军推出的的联合款。酒液在低温低压的状态下萃取精品咖啡豆，并用精酿啤酒中酵母的风味来突出精品咖啡的果香和微酸。到底是在饮用一杯精酿啤酒还是一杯精品咖啡，用你的味蕾来感受如此奇妙！
Tamamura Honten / Oxbow / Jester King Barrel Aged Yama-Bushi Cedar Kogen Farmhouse Ale
来自德克萨斯州的Jester King和来自缅因州的OSBOW合作，这是一款在国际上广受赞誉和非常受欢迎的啤酒。限量发行的木桶陈酿山伏。这款特殊的啤酒是在“SNOW MONKEY BEER LIVE 2017”期间酿造的，现在已经满载而归。这是三家公司的合作，因为是专门做农舍啤酒的公司，所以基酒是用原生斯佩尔特小麦和信州的早季小麦酿制的朴实的赛松。我们很喜欢它本身，所以后来我们准备了几次，先以FESTIVAL赛松这个名字发布了几次。此次合作的部分酒品在清酒桶中陈酿，然后在葡萄酒桶中再陈酿19个月。 之后，Cedar Kogen又进行了9个月的二次甚至三次发酵和瓶中陈酿，酒精度为7.5%。它的颜色是亮金色的，口感干爽，酸度柔和而干净。雪松的香气，低调而不失攻击性，是它最显著的特点。有一种柑橘的微妙印象加入其中。它就像长相思葡萄酒，细腻但同时又华丽。从这个意义上说，它与食物的搭配是完美的。我希望您在喝酒的场景中将其作为餐后酒享用。
The Veil / Monkish / TRVE / American Solera / Cloudwater Open Up & Love Again Farmhouse Ale - Peach & Plum
这款Open Up & Love Again: Peach & Plum是在2018年8月的Forever Summer Festival啤酒节期间合作酿造的农舍艾尔。这是一款美味的Mixed Fermie™混合发酵艾尔，酿造时加入了大量生小麦和发芽小麦，以及贵族啤酒花酿造，而且在发酵上充分体现了赛松酵母和布雷特细菌混合发酵的特点。僧侣（Monkish）、超酷（TRVE）、美国索莱拉（American Solera）和云水（Cloudwater）四家酒厂与我们一起酿造，贡献了各自培育的酵母来接种这个批次。然后加入了达到每升1200克的桃子和李子，产生了爆棚的果汁感。你算一算！ 令人惊讶的明亮多汁桃子风味与来自李子的核果深邃口感十分迷人，桃子环、李子、白葡萄酒，甚至是一些酥脆的苹果汁味道，全都伴随着强烈的酸味和橡木气息。
Dupont Avec les Bons Voeux Saison
Les Bons Voeux 的字面意思是“美好的祝愿”，Brasserie Dupont酿酒厂酿造了这款独特的赛松来传递对于节日的祝福。它拥有金色的酒体，酒体饱满，浓郁的麦芽风味与酵母发酵带来的胡椒，香蕉和丁香的香味相互融合。
Jolly Pumpkin Weizen Bam Saison
Weizen Bam呈现出淡金色，伴有酵母驱动的香蕉、辛辣丁香和肉豆蔻的酯香，能够给人带来巨大的喜悦。近些日子，很多酿酒师喜欢用橡木桶来陈酿啤酒，但是Jolly Pumpkin实际上是在橡木中发酵，结果得到意想不到的复杂感和泥土气息。尽管在橡木中发酵会有风险，但是Ron的啤酒非常平衡且易饮，似乎没有受到陈年啤酒中常见的氧化和异味影响。Jolly Pumpkin的艾尔倾向微妙怡人的乳酸酸味，与木材衍生的野生酵母风味完美契合。
Prairie Standard Saison
Prairie Standard是我们的常规酒款，是一款低度，口感清爽的且充满酒花味的赛松。这款酒在酿造的后期干投了莫图伊卡（Motueka）新西兰酒花，带来了类似与酸橙的迷人香气和口感。
Prairie Prairie-vous Français Farmhouse Ale
Prairie-vous Français 专门为简单而优雅的庆典而准备，这款农舍艾尔可以用来提神。酿造中，我们使用了大麦、燕麦和小麦，同时还使用了萨兹（Saaz）啤酒花和布雷特紫杉酵母。你会发现这款啤酒有点酸，还有点酒花的香味。
BFM √225 La Saison
圣邦欲赛松是圣博祥窖藏啤酒的姐妹版本，这款酸的塞松啤酒有被放置在熟化圣博祥啤酒的橡木桶中长达4-5个月之久。我们遵循两百多年前的传统塞松酿造方式，将被在橡木桶陈酿过程中受乳酸菌和野生酵母影响过的酸塞松啤酒与新酒进行混合，进而混酿出风味及层次感复杂的复古塞松类型啤酒。