Other Half DDH Mylar Daydream Imperial IPA (Can)
DDH Mylar Daydream是一款烈性的燕麦奶油IPA,不但有着高达8.8%的酒精度,同时燕麦和乳糖也给了他丝滑的口感。 投入了大量的埃尔多拉多(El Dorado)、阿玛里洛(Amarillo)、西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)以及银河(Galaxy)啤酒花,并且在这基础上又使用了西楚蛇麻粉(Citra Lupulin)与马赛克蛇麻粉(Mosaic Lupulin)进行双倍干投,让它的香气在本就十分浓郁的基础上再一次得到升华。
Fidens Super Heavy Cut Triple NE IPA (Can)
Fidens酿酒厂酿制的一款三倍新英格兰IPA。酿造漩涡过程中使用了,西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)酒花,最后阶段干投了西楚(Citra)和银河(Galaxy)酒花,酒体呈浑浊的橙黄色。
Root + Branch Dead Men on Holiday NE Double IPA - November 2018 / Batch 2 (Can)
这款Dead Men on Holiday NE Double IPA使用了小麦和燕麦,以及西楚(Citra)、彗星(Comet)和西姆科(Simcoe)三种啤酒花酿造。 这款啤酒的标题和插图灵感来自Arthur Koestler的小说“中午的黑暗”(1940年)。
Trillium / Equilibrium Ballmer Peak Triple IPA (Can)
传说讲述了人类在饮用了一两罐啤酒后可以击中大脑中的神秘“高峰” - 在这个高峰期,所有任务都变得极富有创造性,并以轻松的方式在完成。计算机程序栩栩如生,音乐交响乐诞生......并且创造了美味的啤酒食谱。 我们与Equilibrium Brewery的科学天才合作,参与了所有投入西楚(Citra)酒花的三倍IPA,代表了鲍尔默峰这个岌岌可危的奇迹。 这款Ballmer Peak拥有金黄色酒液,带有浓重的乳白色烟雾,爆炸的芳香气息,露出令人垂涎的芒果花蜜,菠萝片和充满活力的橘皮。杏子和桃子的成熟水果味道在口感上增加了一丝神秘色彩,这是一款热带番木瓜,石灰,甜瓜和荔枝的混合物。 Ballmer Peak具有柔和的柔软口感,令人愉悦的饼干甜味和圆润的花香苦味,是一个探索自己创造力的公开邀请。
Anchorage Within Us NE Double IPA (Can)
这是一款非常美味的多汁双倍干投酒花双倍IPA(我们经常干投酒花但从未提过!),使用了银河(Galaxy)和西姆科(Simcoe)啤酒花。
Alchemist Focal Banger American IPA (Can)
这是炼金术士(Alchemist)的又一款出色IPA,大量西楚和摩西酒花配合干脆清爽的麦芽特性,相得益彰。
Tree House BBBrighttt w/ Citra Double NE IPA (Can)
BBBrighttt w / Citra 是我们最爱的西楚酒花强烈优雅的绽放。在基础款 Bright w / Citra 之上,我们使用了额外的发酵罐,干投了更多的西楚酒花,增强了果汁感和风味。这就像是一款浓郁的果汁,口感就像鲜榨橙汁一样。尽管这款酒的酒精度很高,但是仍十分易饮。我们相信这是追求浓郁酒花风味和精致啤酒的人的首选。这就是一款双倍IPA应该有的样子。请享用吧!
Hill Farmstead Double Citra NE Imperial IPA(Can)
来自于Hill Farmstead的新英格兰帝国IPA,酒精度为8%,酿造时只干投了来自美国太平洋西北部的西楚(Citra)啤酒花,来让它具有苦味并且风味十足。
Trillium The Streets NE Triple IPA (Can)
去年是我们的四周年庆典,所以我们想酿造一些特别的东西,并且让它永远的载入Trillium的历史中。 Congress Street是我们酿造的第一款IPA,它的成功让我们想到了酿造一整个系列这样的啤酒,于是就有了这一套用我们酒厂附近街道来命名的啤酒。我们这个系列中的所有啤酒都采用了相同的配方,不同的是对于各种啤酒花的干投,创造出了一整套相似但又截然不同的啤酒。 在Steets系列的基础上,我们决定酿造这样一款啤酒,和其他Street啤酒相同的配方作为前提,我们将阿马里洛(Amarillo)、马赛克(Mosaic)、银河(Galaxy)、埃尔多拉多(El Dorado)、西姆科(Simcoe)、尼尔森(Nelson)、维克秘密(Vic Secret)以及英格玛(Enigma)啤酒花进行干投。 今年的The Streets Triple IPA是我们过去五年中所有Streets啤酒的高潮,是我们对于啤酒酿造工艺和创新精神最顶端的结合。 它充满了草莓、热带水果、青柠檬、菠萝以及甜瓜的香气,会给你一种完完全全的果汁感,微妙的甜味和恰到好处的苦味达到了非常完美的平衡。 相信我,你会感受到什么叫做顶点!
Monkish Foggier Window NE Double IPA (Can)
这是一款来自Monkish酒厂的新英格兰双倍IPA,在酿造时双倍干投了西楚(Citra)、银河(Galaxy)和尼尔森(Nelson)啤酒花。