North Coast Old Stock Ale
就像品味一杯波特葡萄酒一样,北岸老式艾尔需要静下心来品味。 这款酒的起始糖度达到1.100,分多次投放酒花。这款老式艾尔非常适合窖藏。它采用了传统的英国马里斯欧特麦芽,酒花味Fuggles和East Kent Goldings,地道的英格兰进口原料。 曾获奖项:2003,2005 年世界啤酒大赛金奖 2006 酒精度为:11.4%. 2006 酒精度为:11.6%和13.25%. 2007 酒精度为:11.7%. 2008 酒精度为:12.5%. 2009 酒精度为:11.5%. 2010 酒精度为:11.7%. 2011 酒精度为:11.9% 2012 酒精度为:11.7% 2013 酒精度为:11.9% 2014 酒精度为:11.8% 2015 酒精度为:11.9% 2016 酒精度为:11.8%
Great Divide Hibernation Ale (Can)
分水岭这款酒是他们自 1995 年开始,每年都会在冬天生产的一款经典英式老艾尔。以非常浑厚的麦芽香味为主,辅以多层次的啤酒花香气,成为适合冬天饮用的浓郁型啤酒,但也因为如此,所以通常需要陈放三个月后才适合饮用。
Mason / Modern Times Bakers Dozen English Barleywine (Can)
这是一款过枫糖波本桶大麦酒,我们与 Modern Times 一起合作。这款大麦酒在枫糖波本酒桶中陈酿超过一年,汲取了焦糖,波本威士忌和枫糖浆的甜美味道。添加了枫糖浆、可可豆粒和优质艺妓咖啡酿造,带来细致入微的复杂口感。 将这款酒加热至50度的高温来享受,你或许可以发觉这款酒不一样的潜力。
Founders Curmudgeon Old Ale
这款老艾尔的酒标反映的是在一个航海港口的小巷子里的老酒馆,坐着一位满脸风霜的老渔夫。这款老式艾尔在酿造时采用了传统的方式,加入了糖浆,并且疯狂突出麦芽的香气,然后使用橡木桶陈酿。最后的成品呈现出浓郁,充满麦芽香气的口感,顺滑易饮,很难让人想到其高达9.8%的酒精度。
Ironfire Soul Harvester English Barleywine
这是一款2017年生产的大麦酒,经过干邑桶的存储,浅棕色的酒体,香气方面有着明显的白兰地的味道和麦芽带来的焦香及巧克力的味道。总的来讲,这款酒有着厚重的酒体,深色水果的香气萦绕其中,配合白兰地的香气,整款酒平衡而顺滑。
Cigar City Cubano-Style Espresso Brown Ale (Can)
这款棕色艾尔的酿造用了大量的古巴浓缩咖啡豆,香草和可可豆瓣。 丰富的咖啡香味支配着这种啤酒,同时被平滑的麦芽骨干平衡。 与西班牙牛奶米饭布丁是绝佳的搭配。当然,这是一款精妙的由古巴咖啡豆制作的意式浓缩咖啡。
Goose Island Cooper Project Barrel-Aged Scotch Ale - 2018
这是Goose Island Cooper Project过波本酒桶苏格兰艾尔的2018版本,它在波本酒桶中陈酿了4个月,酒液呈深铜色,具有丰富的麦芽味、太妃糖和微妙波本桶的味道。
Cigar City Oatmeal Raisin Cookie Brown Ale (Can)
你手中的这款啤酒的起源非常简单。我们曾问过自己,“如果一款啤酒尝起来像燕麦葡萄干曲奇会是怎么样?”对于我们这个浮夸的问题,答案是在我们的英式棕色艾尔Maduro中添加葡萄干、乳糖和肉桂,那是一款有着焦糖、太妃糖和巧克力风味的啤酒。这种基酒与原料的结合创造出一种新的啤酒,尝起来像是Grandma’s oven烘烤店的味道。
Fuller's 170th Anniversary Celebration Ale
富勒、史密斯以及特纳三个酒厂的伙伴关系从1845年开始以来,已经走过了许许多多漫长的岁月,在大家的一同努力之下也酿出了许多获奖的啤酒。为了庆祝我们度过了这么久的时日,为了迎来更加辉煌的未来,我们用传统的酿酒方式创造出了这款酒,但是又十分创新的增加了橘子皮。其中燕麦又让这款酒的口感变的十分顺滑,不可多得的一款佳作。不过在饮用时要小心,因为在瓶中有二次发酵的过程,所以在倒酒的过程中要小心,不然会将瓶底的酵母也一起倒出。
Cigar City Maduro Brown Ale (Can)
马杜罗™是款有美国风味的英式棕色艾尔啤酒。马杜罗相较普通英国棕色爱尔啤酒来说酒精度要稍高一些。片状燕麦和用网格烘烤的麦芽赋予这款酒柔滑的酒体,马杜罗复杂的麦芽又使得酒有巧克力风味。这款酒有非常完整的风味却又不失平易近人,是款社交棕色啤酒,可以搭配轻度到中等的雪茄。