Omnipollo / Bottle Logic / Moksa Carême Imperial Stout
与Bottle Logic、Moksa合作酿造。Carême在威利特家族产业波本桶中陈酿的帝国世涛。酿造过程中添加烤椰子、香草豆,酒精度达到了14%。超级限量发行。
Omnipollo / Siren Lorelei Imperial Porter - Barrel Aged Extra Maple
我们与英国塞壬酒厂(Siren)和我们一年一度家酿比赛的第五名优胜者Dave Strachan合作,加入了椰子和枫糖浆酿造。我们使用了酒桶进行陈化,并且添加了额外的枫糖浆,这是也许是与枫糖浆最接近的啤酒了。我们非常喜欢这款帝国波特。
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Imperial Stout (Can)
这款帝国世涛口感丰富,色泽纯黑,带有巧克力、山核桃、香草和太妃糖的香气,像是液态的甜点。
Omnipollo / Siren Lorelei Imperial Porter - Willet Barrel Aged (2020)
是我们与Siren合作的第二款橡木桶陈酿年份酒,也是我们年度酿造大赛的第五个家酿冠军Dave Strachan。我们共同打造了一款强劲的椰子和枫糖浸泡的波特。使用一些令人惊异的威利特波本桶,装满它们,进行陈酿,你所拥有的也许是最易饮的枫糖浆。我们喜欢这款啤酒,非常喜欢。
Omnipollo Fatamorgana Oat/Wheat IIPA
这款酒的灵感来源非常质朴忠诚,口感诱人朦胧、清脆。酿造时使用了燕麦和小麦,干投了两次酒花后进行后发酵以保存香气和风味。
Omnipollo / Bottle Logic / Moksa Carême Imperial Stout
与Bottle Logic、Moksa合作酿造。Carême在威利特家族产业波本桶中陈酿的帝国世涛。酿造过程中添加烤椰子、香草豆,酒精度达到了14%。超级限量发行。
Duckpond Darkwing Gose (Can)
这款Darkwing Gose加入了大量黑醋栗和少量香草酿造,口感顺滑易饮,酒体呈紫红色,伴随着少量粉红色泡沫,有覆盆子、柑橘、黑醋栗和百香果的香气。酒体适中,果味悠长,有柔和的碳酸感,余味酸甜。
Nerdbrewing Protected Imperial Chocolate Milk Stout (2020)
这款Protected Imperial Chocolate Milk Stout加入了烤花生和焦糖酿造,酒体呈饱满的纯黑色,伴随着少量棕色的泡沫,带有烘烤麦芽、巧克力、焦糖和坚果的香味。口感细腻,气泡感柔和,收口感温暖。
Omnipollo / 3 Sons Noa Scoop! Imperial Stout
这款Noa Scoop! Imperial Stout是与3子酒厂(3 Sons)的合作酒款,加入了草莓核桃泥饼蛋糕酿造,酒体呈饱满的纯黑色。
Brewski / Bottle Logic The Lift Off Game Imperial Stout (Can)
这是一款浓郁甜美的甜点,配以巧克力,香草,乳糖和草莓。与我们在加利福尼亚的朋友Bottle Logic一起酿造,天作之合,令人愉快。