我们与英国塞壬酒厂（Siren）和我们一年一度家酿比赛的第五名优胜者Dave Strachan合作，加入了椰子和枫糖浆酿造。我们使用了酒桶进行陈化，并且添加了额外的枫糖浆，这是也许是与枫糖浆最接近的啤酒了。我们非常喜欢这款帝国波特。
金叉过桶帝国波特。 疫情笼罩下的夜晚，家里的冰箱塞满了刚搬回来的肉菜。明天一如既往是住处与核酸检测站两点一线般进行，这时候无论如何也要来一瓶高度数啤酒麻醉一下了。在酒柜呆了一年半的帝国波特，开！ 开瓶轻轻嘭的一声，瓶盖下白雾缭绕。缓缓倒入杯中，酒液深棕不透光，肉眼可见的粘稠。不管往低还是往高了倒，依旧不见酒头的踪影。凑杯口闻一闻——糖浆、曲奇、威士忌桶味十分清晰。 小心翼翼尝上一口，入口酒液顺滑，酒体厚度高的恐怖，喝起来暖喉、有阻力感。枫糖、威士忌桶所闻既所尝，后半段烘焙麦芽香浓郁。用来增味的椰子却难有体现，这就很不符合逻辑。既然走的是重口味路线，那更不应该突出椰子香来增加层次感吗（也有可能是在酒柜放太久的）。如果走的是突出桶味与波特的麦香，那口感上搞那么厚重干嘛。瓶底酒体更为粘稠，像急支糖浆，香味一往如既，有点难以接受。 前半瓶挺好喝，后半瓶太粘稠，建议摇晃后再开盖。
像之前喝过的酿酒狗AB20大麦酒般的草药味，是相通的桶味吗？奶油，巧克力，枫糖浓郁厚重的香气。 黑色不透光酒液，泡沫极少。 很浓稠奶油般顺滑，沙口感偏低，焦香爆发，苦度偏低，微酸，收口的焦苦，使得整体不那么黏腻。过度较为自然，层次感逐层递进。 辨识度挺高，有些腻，还好三个人分。
香草、椰子、奶油、可可的香气。 酒体倒出来的时候就可以看到略有粘稠，泡沫少。 入口风味饱满然后四溢，顺滑的酒体拥有奶油的香味和口感，可可、椰子配点烘烤麦芽的焦香，糖浆的感受贯穿始终，威士忌桶味也渗透在酒里，酒精味很大程度上已经掩盖掉了，剩下的一丝更好的激发了整体的风味。虽然是低温品尝，但是刚入喉便是热烈的香味冲击而来。初入口的苦味散去后便是细微又厚实的甜味。整体的层次平衡的非常微妙，或许因为酒体太厚重喝起来会有压力，但是很难拒绝下一口。
哎哟卧槽，入口香啊，好东西。，酒体粘稠能喝出来，就是会窜出来一点点的酒精感，很微妙。好酒。加入了椰子和枫糖浆酿造。我们使用了酒桶进行陈化，并且添加了额外的枫糖浆，这是也许是与枫糖浆最接近的啤酒了。我们非常喜欢这款帝国波特。
这款合酿，帝国波特中排名第五，酒体丰富且复杂，老酒鬼最爱，建议尝尝，不要错过。
完美诠释了什么叫香气扑鼻，黑巧、可可、咖啡、香草、枫糖交织在一起，还有一点桶味和酒精味。酒体漆黑浓稠，就像在喝一杯液体蛋糕。
秦淮墨客 2024-03-03 21:23
不愿随风逐流的云 2022-04-12 02:52
金叉过桶帝国波特。
疫情笼罩下的夜晚，家里的冰箱塞满了刚搬回来的肉菜。明天一如既往是住处与核酸检测站两点一线般进行，这时候无论如何也要来一瓶高度数啤酒麻醉一下了。在酒柜呆了一年半的帝国波特，开！
开瓶轻轻嘭的一声，瓶盖下白雾缭绕。缓缓倒入杯中，酒液深棕不透光，肉眼可见的粘稠。不管往低还是往高了倒，依旧不见酒头的踪影。凑杯口闻一闻——糖浆、曲奇、威士忌桶味十分清晰。
小心翼翼尝上一口，入口酒液顺滑，酒体厚度高的恐怖，喝起来暖喉、有阻力感。枫糖、威士忌桶所闻既所尝，后半段烘焙麦芽香浓郁。用来增味的椰子却难有体现，这就很不符合逻辑。既然走的是重口味路线，那更不应该突出椰子香来增加层次感吗（也有可能是在酒柜放太久的）。如果走的是突出桶味与波特的麦香，那口感上搞那么厚重干嘛。瓶底酒体更为粘稠，像急支糖浆，香味一往如既，有点难以接受。
前半瓶挺好喝，后半瓶太粘稠，建议摇晃后再开盖。
天上有猪飞 2022-02-22 18:28
像之前喝过的酿酒狗AB20大麦酒般的草药味，是相通的桶味吗？奶油，巧克力，枫糖浓郁厚重的香气。
黑色不透光酒液，泡沫极少。
很浓稠奶油般顺滑，沙口感偏低，焦香爆发，苦度偏低，微酸，收口的焦苦，使得整体不那么黏腻。过度较为自然，层次感逐层递进。
辨识度挺高，有些腻，还好三个人分。
老司机 2022-02-12 19:42
笨笨的伯爵 2022-02-11 18:14
尘氤离 2021-11-26 20:48
香草、椰子、奶油、可可的香气。
酒体倒出来的时候就可以看到略有粘稠，泡沫少。
入口风味饱满然后四溢，顺滑的酒体拥有奶油的香味和口感，可可、椰子配点烘烤麦芽的焦香，糖浆的感受贯穿始终，威士忌桶味也渗透在酒里，酒精味很大程度上已经掩盖掉了，剩下的一丝更好的激发了整体的风味。虽然是低温品尝，但是刚入喉便是热烈的香味冲击而来。初入口的苦味散去后便是细微又厚实的甜味。整体的层次平衡的非常微妙，或许因为酒体太厚重喝起来会有压力，但是很难拒绝下一口。
power_BB 2021-11-25 23:32
dzp 2021-11-22 20:46
哎哟卧槽，入口香啊，好东西。，酒体粘稠能喝出来，就是会窜出来一点点的酒精感，很微妙。好酒。加入了椰子和枫糖浆酿造。我们使用了酒桶进行陈化，并且添加了额外的枫糖浆，这是也许是与枫糖浆最接近的啤酒了。我们非常喜欢这款帝国波特。
魅赐丶精酿 2021-11-06 16:01
这款合酿，帝国波特中排名第五，酒体丰富且复杂，老酒鬼最爱，建议尝尝，不要错过。
大明康熙年制 2021-09-12 23:02
完美诠释了什么叫香气扑鼻，黑巧、可可、咖啡、香草、枫糖交织在一起，还有一点桶味和酒精味。酒体漆黑浓稠，就像在喝一杯液体蛋糕。