Behemoth Hopportunity Double IPA
啤酒花加入种类: 无限量组合,所以不告诉你 生活充满了新的机会。最好不要让啤酒从你身边溜走。所以我们酿造了这款啤酒用来庆祝啤酒花,以及它能带来的大量的香气和味道。对我们来说,啤酒花具有无限的潜力,它们可以被用于无限的组合。啤酒花就像生活中的机遇。 我们正在抓住这一的一次机遇,将来源于世界各地的、我们最喜爱的啤酒花包裹到这款伟大的新世界风格的双倍IPA,以解决你生活中的不知所措。来吧,这是个不错的选择!
Epic Brew of the Living Dead IPA (Can)
随着我们对著名的Hop Zombie Double IPA的痴迷,这款IPA会表现出更加死气沉沉的版本。你尝过并吃完的东西会占据大脑,你会自言自语……需要……更多……啤酒花。 无论你做什么,都无法满足对更多啤酒花的渴望,但也许再多尝一口Brew Of The Living Dead IPA会在短时间内对你有所帮助。 我们砸开了发酵罐,粉碎了大量含有绿色树脂的啤酒花进行添加。西楚(Citra)啤酒花产生了粘稠的柑橘汁味,桑蒂亚姆(Santiam)赋予了柠檬草本味,而帕托(Pahto)则产生了高阿尔法酸苦味。你的大脑怎么了? 关于这种啤酒的一切都在尖叫:“你们这些酿造者已经因为你们添加的啤酒花数量而失去了理智。”作为酿酒师,我们能对你说的就是:“快跑!!!”
Behemoth There Shines A Shiny Demon Barleywine
这款There Shines A Shiny Demon Barleywine使用了100%Maris Otter麦芽酿造,并且进行了4个小时的煮沸来增强麦芽风味。然后莫图伊卡(Motueka)啤酒花在煮沸结尾时的加入赋予了橙子的风味。随着时间的流逝,这款酒将逐渐陈化,风味变得越来越复杂。
Garage Project / Trillium Hāpi Sessions Vol. 1 - Aro Street NE IPA (Can)
Hāpi Sessions是一个包含了4家酒厂进行4次合作酿造4款啤酒的系列,每家酒厂都以有趣的“自由即兴”诠释方式来展现各自旗舰酒款中不同的酒花型风格。Aro Street NE IPA是这个系列的第一款,是我们与Trillium酒厂的合作酒款。我们使用了美国马赛克(Mosaic)和来自Freestyle酒花农场新鲜收获的莫图依卡(Motueka)两种啤酒花酿造,产生了爆裂的热带水果风味,并且加入了猕猴桃,口感多汁,酒体浑浊。
Behemoth Southern Snow Mexican Barrel Aged Maple Imperial Stout
这款Southern Snow Mexican Barrel Aged Maple Imperial Stout加入了枫木,使用了波本威士忌桶进行6个月的陈化,酒体呈饱满的纯黑色。
Behemoth Bogan's Breakfast Imperial Stout
这款Bogan's Breakfast Imperial Stout加入了枫糖浆和冷萃咖啡,在波本威士忌桶中进行了6个月的陈化,具有浓郁的咖啡味和波本威士忌风味。
Duncan's Maple Scorched Almond Imperial Pastry Stout (Can)
这是一款上面滴上枫糖的美味糕点,里面塞满了烤杏仁、可可碎。散发着淡淡的烟熏麦芽的香气。
Deep Creek Haiku Hazy Double IPA (Can)
我们在浑浊的范围内,提高了这款浑浊双倍IPA的要求,在此组合中使用了新西兰和美国啤酒花的组合,其中包括一些冷冻啤酒花,这是一款巨大的水果炸弹,带有独特的芒果和橙子味,中等的苦味平衡了这个酿造过程,使它成为更高酒精度的一个真正平滑的浑浊IPA。
Behemoth Laid back Hazy IPA (Can)
随心所欲地躺在啤酒花上。这款Laid back Hazy IPA使用了浓缩马赛克(Cryo Mosaic)、浓缩西楚(Cryo Citra)和莫图伊卡(Motueka)三种啤酒花酿造,适合搭配新西兰杜松子酒,例如好奇心,Denzien或Juno享用。
Behemoth Hopped Up On Pils
新西兰皮尔森是一种非常美妙的啤酒。它拥有皮尔森风格新鲜清脆的特点,同时又将新西兰啤酒花的独特香气融入其中。 而这款啤酒则是这类啤酒的典型之作,新西兰啤酒花的独特芳香让这款酒闻起来有点IPA的感觉,但是皮尔森的清爽酒体又和那些苦味浓郁的IPA完全不同,这款酒对于只喜欢啤酒花的人来说再适合不错了!