这款There Shines A Shiny Demon Barleywine使用了100%Maris Otter麦芽酿造,并且进行了4个小时的煮沸来增强麦芽风味。然后莫图伊卡(Motueka)啤酒花在煮沸结尾时的加入赋予了橙子的风味。随着时间的流逝,这款酒将逐渐陈化,风味变得越来越复杂。
麦香,焦糖,中规中矩吧,口感很稀
瓶装日期:2020.07.10 很明显的荔枝气味,后段出现一丝葡萄干的酸涩,尾端有一点点柚子的甘甜,其实还是有那么一点点油脂感,虽然还是会有一丝肉桂气味,但明显酒花表现出的果香更明显,麦子的表现极为的收敛,所以我个人不认为这是一款英式,更偏向美式。 不透光,它就是浅棕色酒体,透光变为棕红色。泡沫还算比较丰富细腻,但持续性较差,气泡感是一大亮点。主要是因为造成了反差萌,这么厚重粘稠的视觉效果下有这么强的气泡感,让人不得不增加不少的食欲。此外,虽然它的挂杯较差,但它晃杯时在杯壁留下的花边细腻的让人感觉极度舒适。 入口就有很浓重的苦感,大多数都是来自酒花的药草苦味,这股苦度的浓烈性我认为超过了双倍IPA,甚至接近于3倍,但味道逐渐呈递减状,直至回味中的柚子甘甜出现,回味的持续性也非常的棒,缺陷在它的递减幅度有些偏大,中段其实还有一丝松针的味道补充,但不明显。酒体的杀口偏强,整体除了收口有一丝“垮掉”的迹象,其他我非常的满意!
漂亮的大麦酒色,很香的橙子。但是喝起来,酒花就有些喧宾夺主了,一点也不美式嘛
喝不明白,英式大麦喝的太少。沙口感有,明显但不强烈。甜度感觉很高。
泡沫不多,酒体棕褐色透明,闻着是barleywine的重麦芽甜香味,入口barleywine的重麦芽甜香,甜苦平衡,沙口感充足,回口浓郁大麦风味,有IPA酒花香气和大麦酒特有的重麦重酒精感觉,喝起来既过瘾又舒服,暖喉感明显,收口嘴里麦香气和酒花香气残留。总体感觉很不错,很是顺口易饮的,酒花香气比较重的一款barleywine,喝起来过瘾又舒服,风味十足,品质比较高的一款barleywine,很好喝,个人很喜欢。
闻着还可以,焦糖果脯麦芽橘皮气息,泡沫丰富持久,入口酒体偏厚,杀口感适中,喝起来有一种帝国IPA时间放久了薅掉了的焦糖味,但是没有焦糖甜,感觉怪怪的!
都一鸣 2024-02-04 20:46
麦香,焦糖,中规中矩吧,口感很稀
Se7eN-X 2022-04-27 00:01
瓶装日期:2020.07.10
很明显的荔枝气味,后段出现一丝葡萄干的酸涩,尾端有一点点柚子的甘甜,其实还是有那么一点点油脂感,虽然还是会有一丝肉桂气味,但明显酒花表现出的果香更明显,麦子的表现极为的收敛,所以我个人不认为这是一款英式,更偏向美式。
不透光,它就是浅棕色酒体,透光变为棕红色。泡沫还算比较丰富细腻,但持续性较差,气泡感是一大亮点。主要是因为造成了反差萌,这么厚重粘稠的视觉效果下有这么强的气泡感,让人不得不增加不少的食欲。此外,虽然它的挂杯较差,但它晃杯时在杯壁留下的花边细腻的让人感觉极度舒适。
入口就有很浓重的苦感,大多数都是来自酒花的药草苦味,这股苦度的浓烈性我认为超过了双倍IPA,甚至接近于3倍,但味道逐渐呈递减状,直至回味中的柚子甘甜出现,回味的持续性也非常的棒,缺陷在它的递减幅度有些偏大,中段其实还有一丝松针的味道补充,但不明显。酒体的杀口偏强,整体除了收口有一丝“垮掉”的迹象,其他我非常的满意!
咖啡焦糖味 2021-02-28 20:58
他们叫我艾伦 2020-12-30 22:45
漂亮的大麦酒色,很香的橙子。但是喝起来,酒花就有些喧宾夺主了,一点也不美式嘛
王小刚 2020-12-30 22:36
喝不明白,英式大麦喝的太少。沙口感有,明显但不强烈。甜度感觉很高。
永善 2020-11-20 01:03
恐龙精酿 2020-11-05 21:39
新悦 2020-11-04 07:33
苗有健 2020-10-07 17:57
泡沫不多,酒体棕褐色透明,闻着是barleywine的重麦芽甜香味,入口barleywine的重麦芽甜香,甜苦平衡,沙口感充足,回口浓郁大麦风味,有IPA酒花香气和大麦酒特有的重麦重酒精感觉,喝起来既过瘾又舒服,暖喉感明显,收口嘴里麦香气和酒花香气残留。总体感觉很不错,很是顺口易饮的,酒花香气比较重的一款barleywine,喝起来过瘾又舒服,风味十足,品质比较高的一款barleywine,很好喝,个人很喜欢。
白相人爷叔 2020-10-05 20:02
闻着还可以,焦糖果脯麦芽橘皮气息,泡沫丰富持久,入口酒体偏厚,杀口感适中,喝起来有一种帝国IPA时间放久了薅掉了的焦糖味,但是没有焦糖甜,感觉怪怪的!