这款Southern Snow Mexican Barrel Aged Maple Imperial Stout加入了枫木，使用了波本威士忌桶进行6个月的陈化，酒体呈饱满的纯黑色。
瓶装日期：2020.06.19 巧克力，焦糖，枫糖，葡萄干，微微烟熏。要说有多腻其实并不至于，但刚开瓶就冒出来的果干甜味真心把我吓坏了…这要是个这么甜的帝国世涛，还整这么一大瓶…我估计今年都不想再吃果干和巧克力了…桶味还是很明显，但在中段才有表现，前段其实就是很千篇一律的巧克力威化，在桶味之后才有一些果干的酸甜气味出现，然后上述的微微烟熏气味其实是时有时无，你需要去仔细抓它。 黑色浑厚酒体，一点没法透光，泡沫及其丰厚，且泡持性超强！且泡沫的细腻程度那就像是现场给你打了一个雪顶～可惜了没有很好的挂杯，不然就接近完美。 入口有些干涩，先是浅浅的苹果脂香出现，中段开始出现一些巧克力的苦涩，但不强烈，若隐若现，但和柔和的牛奶感契合的比较到位，就像是巧克力泡在牛奶里的那种感觉，而木桶风味也是从中后段当中杀出，虽然不强烈，但一点不违和，桶味你在回味里依旧能感受到，整个过程非常的愉悦轻松，舒服！虽然增味强度不高，但酒体厚度一点不逊色。是我爱的类型！！如果用一句话来评价，我只想说：“I can do this all day！”
简直完爆了基酒，枫糖感跟基酒不是一个量级的，酒体厚度也有了很大提升，桶味偏弱，沙口感和焦苦一如既往的强
典型而充足的枫糖香，偏薄的酒体入口后却一下塌陷了。口腔中充斥着焦糖苦涩，基本上找不到波本的气息
沙口感太强烈………。 风味影响有点大
实实在在的世涛，没有什么特点，值得一试但不会再买。
以为会有枫糖的甜腻和过桶的层次感，但是过于单薄的酒体并没有很好的表现出该突出的风味，桶味是足够了
桶味闻起来有，尝起来不明显，枫糖口味闻着喝着都挺好，整体焦苦味过重，压制了波本和枫糖表现，且太持久了。好在，我喜欢焦苦烘烤口味。
泡沫丰富，酒体深黑色酱油，闻着是枫糖的甜香味，入口甜度较高，酒体偏水，沙口感充足，回口甜度减弱，有浓郁的波本桶的弱酸口酒精味，暖喉感明显，收口嘴里深加工麦芽的烘焙味道残留。总体感觉还不错，酒体稍微有点水，但枫糖和波本味道很浓郁，波本桶的弱酸口酒精感救了这款帝国世涛，把原本轻薄寡淡的像是英式世涛一样的水世涛口感变得稍显厚重复杂，枫糖味道又平衡了波本桶的味道，让整体感觉还可以，也算是中等品质的过桶世涛了，还比较好喝，个人比较喜欢，
Se7eN-X 2024-01-07 02:39
瓶装日期：2020.06.19
巧克力，焦糖，枫糖，葡萄干，微微烟熏。要说有多腻其实并不至于，但刚开瓶就冒出来的果干甜味真心把我吓坏了…这要是个这么甜的帝国世涛，还整这么一大瓶…我估计今年都不想再吃果干和巧克力了…桶味还是很明显，但在中段才有表现，前段其实就是很千篇一律的巧克力威化，在桶味之后才有一些果干的酸甜气味出现，然后上述的微微烟熏气味其实是时有时无，你需要去仔细抓它。
黑色浑厚酒体，一点没法透光，泡沫及其丰厚，且泡持性超强！且泡沫的细腻程度那就像是现场给你打了一个雪顶～可惜了没有很好的挂杯，不然就接近完美。
入口有些干涩，先是浅浅的苹果脂香出现，中段开始出现一些巧克力的苦涩，但不强烈，若隐若现，但和柔和的牛奶感契合的比较到位，就像是巧克力泡在牛奶里的那种感觉，而木桶风味也是从中后段当中杀出，虽然不强烈，但一点不违和，桶味你在回味里依旧能感受到，整个过程非常的愉悦轻松，舒服！虽然增味强度不高，但酒体厚度一点不逊色。是我爱的类型！！如果用一句话来评价，我只想说：“I can do this all day！”
BeerK 2023-07-01 10:20
一杯一口 2021-06-28 00:16
coma 2021-04-13 22:49
简直完爆了基酒，枫糖感跟基酒不是一个量级的，酒体厚度也有了很大提升，桶味偏弱，沙口感和焦苦一如既往的强
他们叫我艾伦 2020-12-31 00:16
典型而充足的枫糖香，偏薄的酒体入口后却一下塌陷了。口腔中充斥着焦糖苦涩，基本上找不到波本的气息
王小刚 2020-12-31 00:05
沙口感太强烈………。 风味影响有点大
半杯酒 2020-11-16 09:49
实实在在的世涛，没有什么特点，值得一试但不会再买。
spacelion 2020-10-24 23:43
以为会有枫糖的甜腻和过桶的层次感，但是过于单薄的酒体并没有很好的表现出该突出的风味，桶味是足够了
Glen 2020-10-14 22:05
桶味闻起来有，尝起来不明显，枫糖口味闻着喝着都挺好，整体焦苦味过重，压制了波本和枫糖表现，且太持久了。好在，我喜欢焦苦烘烤口味。
苗有健 2020-10-07 19:36
泡沫丰富，酒体深黑色酱油，闻着是枫糖的甜香味，入口甜度较高，酒体偏水，沙口感充足，回口甜度减弱，有浓郁的波本桶的弱酸口酒精味，暖喉感明显，收口嘴里深加工麦芽的烘焙味道残留。总体感觉还不错，酒体稍微有点水，但枫糖和波本味道很浓郁，波本桶的弱酸口酒精感救了这款帝国世涛，把原本轻薄寡淡的像是英式世涛一样的水世涛口感变得稍显厚重复杂，枫糖味道又平衡了波本桶的味道，让整体感觉还可以，也算是中等品质的过桶世涛了，还比较好喝，个人比较喜欢，