Hitachino Nest Saison du Japon
这是一款产自日本的赛松,酿造的过程中加入稻麯和柚子的。 开瓶散发出迷人的柚子、酵母和麦芽香气,入口甜味明显,有水果糖、柚子、麦芽甜略带酵母味,尾端呈现赛松特有的谷物风味。
Hitachino Nest Extra High(XH)
作为最著名的比利时修道院风格之一,常陆野属于长期熟成的啤酒种类。此酒款使用了顶级麦芽和大量优质的酒花,通过长时间的发酵而酿造,具有厚重的口感,对于女性饮用者来说也很合适。在冰柜放半年甚至一年也是很正常的事,适宜在低温饮用,但是随着温度的升高也会体现出复杂的风味。在日本国内获奖无数。
Yo-Ho Boku Beer Kimi Beer (Can)
这款啤酒是Yo-Ho为便利店罗森特别酿造的,您可以闻到阵阵水果清香以及新鲜的水果味道,微苦适合畅饮。
Tamamura-Honten Yamabushi Saison 2: Saison Noir - Aged Oak Barrels
Tamamura-HontenYamabushiSaison2:SaisonNoir-AgedOakBarrels是一款采用自家栽培酒花以及自家栽培酿酒米—美山锦来制作,采用不过滤,不加热杀菌,瓶内二次发酵的具有复杂口感的啤酒。色泽微红带黑。酒精度8度,虽然偏高,但是通过自家栽培的美山锦和农场酵母的酿造,口感偏干复杂,有着平衡的酵母和酒花带来的果味并略带烘烤香。 使用的香型酒花的大半是自家栽培的美式酒花。根据瓶内的状态,会有微小细腻的气泡。可以享受到保存及陈酿带来的变化的乐趣。为了能更好的体验到香味和口感,和普通的啤酒相比泡沫少,气泡感略弱。
Tamamura-Honten Yamabushi Saison 1 - Aged Oak Barrels
未过滤,瓶中发酵,使用自家栽培的信州早生酒花以及同样是自家栽培的美山锦酒米酿造而成。 这款酒为Saison 1的过橡木桶版本。
Tamamura-Honten Yamabushi Grand Rouge
在酒厂自有的田地里采用完全无化肥无农药的方式培育的一颗一颗手工采摘的蓝莓和小红莓大量投入,瓶内二次发酵制作而成。这次比上次投入了更高比例的小红莓,具有淡粉的色泽。特点是丰富的果香和清爽的酸味,比起啤酒更让人联想到是桃红气泡酒的味道。这款酒是稀有的完全限量产品。酒精度5.5度, 啤酒风格:水果塞松。 酒液清澈,呈玫瑰粉红色,几乎没有泡沫。闻起来有浓郁的浆果香气,带有一丝青草气息。入口酸,微微的酵母味,较干,但有淡淡的浆果般的甜味。
Far Yeast Kagua Blanc Belgian Strong Golden Ale
这款啤酒由日本酿酒师开发,在比利时酿造的,是一款比利时风格的烈性艾尔。浑浊的淡金黄色酒体,洁白丰富的泡沫,带有比利时特色的浓郁柚香和有辛辣感的口感。
Yo-Ho Boku Beer Kimi Beer Saison - 2020 (Can)
对之前已有的产品增加了一倍的干投酒花,让你感受到柠檬、麝香葡萄和香草等轻快的香味。这是一款抑扬顿挫、味道幽深的啤酒,酒精含量控制在4.5%,在休闲时间里放松身心的啤酒。
Tamamura Honten / Oxbow / Jester King Barrel Aged Yama-Bushi Cedar Kogen Farmhouse Ale
来自德克萨斯州的Jester King和来自缅因州的OSBOW合作,这是一款在国际上广受赞誉和非常受欢迎的啤酒。限量发行的木桶陈酿山伏。这款特殊的啤酒是在“SNOW MONKEY BEER LIVE 2017”期间酿造的,现在已经满载而归。这是三家公司的合作,因为是专门做农舍啤酒的公司,所以基酒是用原生斯佩尔特小麦和信州的早季小麦酿制的朴实的赛松。我们很喜欢它本身,所以后来我们准备了几次,先以FESTIVAL赛松这个名字发布了几次。此次合作的部分酒品在清酒桶中陈酿,然后在葡萄酒桶中再陈酿19个月。 之后,Cedar Kogen又进行了9个月的二次甚至三次发酵和瓶中陈酿,酒精度为7.5%。它的颜色是亮金色的,口感干爽,酸度柔和而干净。雪松的香气,低调而不失攻击性,是它最显著的特点。有一种柑橘的微妙印象加入其中。它就像长相思葡萄酒,细腻但同时又华丽。从这个意义上说,它与食物的搭配是完美的。我希望您在喝酒的场景中将其作为餐后酒享用。
Tamamura / Yorocco Back to Back Saison
这款酒由Tamamura和Yorocco两个酒厂合酿而成。清澈的淡黄色酒液,伴随着一层白色的泡沫,酒体轻盈,散发出浓郁的麦芽香气,酸味较为明显,易于饮用。