Founders Curmudgeon's Better Half Old Ale
Curmudgeon是一款添加糖浆并在橡木桶陈酿的老艾尔;在近期存放过密西根枫糖浆的波本桶中陈酿254天后,它就成为了Better Half。最终的结果是,Curmudgeon’s Better Half要比她吝啬的配偶更甜一点。
Fuller's Vintage Ale 2018
每年生产一次的啤酒,采用最好的麦芽和啤酒花,在瓶中陈酿和发酵。限量生产,采用年份和编号瓶。酒体呈深橙色,带有梨和橙子的果香,口感复杂而浓郁,带有青草味,余味非常干净。优秀的陈酿啤酒,即使在6-7年后也能发挥出最佳的效果。酒精度:8.5%。
Ca' del Brado Cerbero Purple Label Old Ale
传统的老麦酒在酒桶中陈酿一年,含4%的沙巴埃米利亚纳(特雷比亚诺葡萄必须煮熟)
The Bruery Saule Old Ale
Saule在法语中是柳树的意思,这是一种传统的九周年纪念礼物。我们的九周年纪念艾尔遵循着之前的纪念版本,简单地以英式老艾尔为基础,使用自家的酵母菌株,混合之后再采用索雷拉陈酿法(solera method)处理。这意味着每年存在橡木桶的那部分酒,与下一年的产品混合之后,随时间会产生更多复杂和富有深度的特性。这款烈性艾尔分层次展现了其复杂的味道,包括太妃糖、焦糖、深色水果、香草和橡木的风味。
Traquair 50
从啤酒的名字看,这款特拉奎尔50周年(Traquair 50th)八九不离十又是一款纪念版啤酒,事实也确实是如此。如今的特拉奎尔屋酿酒厂(Traquair House Brewery)从1965年重新开始酿酒,到2015年刚好50年,正好趁这个机会发布一款独特的酒纪念一下。这绝不是一款普通的啤酒,而是一款平衡度极高的老艾尔(old ale),全球限量20000瓶。
Mingri Brewing Mingri Once More Stock Ale
这是一款典型的英式老艾尔,精选欧洲优质麦芽酿制,选用头道高浓度麦汁,麦芽浓郁甜香伴有酵母发酵带来的水果酯香,可以感受到葡萄干、焦糖、坚果、太妃糖的混合香气与风味,深棕红饱满的酒体,犹如雪莉酒般香甜,慢慢品味,风味愈佳!
Wild Beer Modus Operandi
精酿啤酒的开始,都是橡木桶中野生酵母发生的微妙的不可预测的转变。最后的成分是混合:在把红酒和波本威士忌装桶混合后产生的一款独特的啤酒。口感复杂而饱满,有果味和酸味。
Penyllan Eartha Old Ale (Vintage 2015)
这款Eartha Old Ale加入了酸樱桃在Chianti葡萄酒桶中陈化了三年。酒体呈深红棕色,玫瑰花瓣、香草、未成熟的樱桃和淡淡的草莓香气扑鼻,入口后可以感受到更多的樱桃、焦糖、面包皮和水果味。酒体中等饱满,气泡感突出,苦味温和。收口中带有温暖的酒精感、缠绵的酸味和苦杏仁味。
Great Divide Hibernation Ale - Barrel Aged
经过在威士忌桶中陈酿12个月,我们这款冬眠正式诞生,但他已经不是当初的他了,酒的风味更加偏向于威士忌的口味,然后再辅以巧克力,黑莓和香草。如果今年冬天你只能选择一款酒的话,我们建议你选择这个啤酒。
Great Divide Hibernation Ale (Can)
分水岭这款酒是他们自 1995 年开始,每年都会在冬天生产的一款经典英式老艾尔。以非常浑厚的麦芽香味为主,辅以多层次的啤酒花香气,成为适合冬天饮用的浓郁型啤酒,但也因为如此,所以通常需要陈放三个月后才适合饮用。