Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin au Riesling (2020-2021) Fruit Lambic
Meerts Tilquin系列是通过发酵已经使用过一次的水果制成的。雷司令葡萄在80%的1年树龄Meerts和20%的不同2年树龄lambics的混合物中发酵4个月。Meerts(或March Beer)是一种低强度的兰姆酒,最初是用谷物漂洗后得到的较弱的麦芽汁生产的。未经过滤和未经高温消毒,它们被放在瓶子里。
Hanssens Framboos Lambic
这款Framboos Lambic加入了大量新鲜的覆盆子酿造,并且在橡木桶中进行了陈化,酒体呈纯净的粉红色,莓子香气和味道非常清新。
Oud Beersel Framboise Fruit Lambic
Framboise Oud Beersel 协调了 Oude Lambiek 的正宗口味和成熟覆盆子的果味。柔软顺口的 Lambic 和真正的覆盆子的微妙平衡提供了一种平滑的天然风味。使用真正的覆盆子和 Lambic 在木桶中成熟带来了一款非常微妙且清爽的啤酒。
Lindemans Pecheresse
正如它的名字所表达的,林德曼桃子啤酒是款富含水蜜桃汁的兰比克啤酒。这款水果啤酒简直就是一个真正的桃子!它非常好喝,在一天中的任何时候都适合饮用,或者,在一个阳光明媚的露台上悠闲的享用。就个人而言,更喜欢和女朋友一起,一边谈情说爱一边喝。
3 Fonteinen Druif Dornfelder Lambic - (season 19|20) Blend No. 30
这款Druif Dornfelder Lambic使用了来自Wijndomein Hoenshof的多恩费尔德葡萄(Dornfelder)酿造。多恩费尔德是一种深色果皮的品种,原产于德国。我们在大橡木桶中加入了新鲜压榨的、短皮浸渍的多恩费尔德葡萄汁发酵。经过了四个月的陈化,将葡萄兰比克与新鲜兰比克麦汁混合进行二次发酵。最后的水果添加比例为每升酒51.7%的葡萄汁。灌装时间为2020年1月22日。
Lindemans Cassis Fruit Lambic
这到底是一款起泡葡萄酒还是啤酒?很多人第一次见到这款黑加仑啤酒都会产生这样的疑问。林德曼 黑加仑是兰比克基地出产的果味啤酒,由于其深紫的色调和香气,很自然的让人联想到葡萄酒。林德曼 黑加仑啤酒的口感和味道是无与伦比的:浓郁的果香、晶莹的色彩以及苦中带甜的回味。
Boon Kriek Lambic (2020)
伯恩是布鲁塞尔少数几家知名的兰比克酿酒厂,至今依然坚守传统信念!这款Kriek Boon为酒厂的旗舰款,加入大量来自东欧的樱桃,在不锈钢桶熟成酿制,虽然不算完全的“传统”,但还是很好喝!具有深红带紫的高雅色泽,在鼻尖就能闻到樱桃香气,一入口饱满的樱桃香却不会太甜,带出一点微弱兰比克的皮革与乳酸滋味。只有4%的酒精度也让它成了一款适合在夏日饮用的完美啤酒。
Lindemans Pecheresse
正如它的名字所表达的,林德曼桃子啤酒是款富含水蜜桃汁的兰比克啤酒。这款水果啤酒简直就是一个真正的桃子!它非常好喝,在一天中的任何时候都适合饮用,或者,在一个阳光明媚的露台上悠闲的享用。就个人而言,更喜欢和女朋友一起,一边谈情说爱一边喝。
3 Fonteinen Oude Kriek
三泉老克里克是通过在新鲜的兰比克啤酒中加入樱桃果肉以及种子熟成后的作品,这个过程需要6到8个月的时间。装瓶后,啤酒在温暖的房间中二次成熟至少四个月,瓶中自然发酵过后的酒才能被称之为完成品。 老克里克的负责人对有植物油的樱桃种子浓度非常敏感,他甚至可能会在一年中调整多次。 三泉老克里克并没有添加任何调味剂、甜味剂或者染料,这让这款酒非常自然纯净。
3 Fonteinen Oude Kriekenlambic
这款3泉的老樱桃兰比克 是将手工采摘的整颗酸樱桃浸泡在新鲜兰比克上至少4个月的结果,每公升一公斤水果的比例(可能还会混合一些更年轻的兰比克)。