De Molen Bommen & Granaten English Barleywine
炸弹与手雷是磨栏风车酒厂的招牌大麦酒,也是他们最浓烈的酒款之一,曾被多意大利美食界评为最佳甜品酒。在里奥哈葡萄酒桶陈酿后,其风味更加微妙复杂,但平衡的非常好。带有水果蜜饯、葡萄酒、蜂蜜、果干、太妃糖、雪莉酒的综合风味。
Thomas Hardy's Ale The Historical Ale English Barleywine - 2017
这款酒的首次酿造要追溯到1968年,它是受启发于经典的19世纪英式大麦酒,并在橡木酒桶中陈酿过。“The Historical”是对这种历史悠久的传统的致敬,这个项目是以限量推出过桶版的Thomas Hardy’s Ale为目标,并且每一年都会采取不同的陈酿技术。2017年版本的“The Historical”是在美式白橡木桶中陈酿了六个月后得到,这些桶来自于知名的田纳西威士忌酿酒厂,最终为这款大麦酒带来了醇厚的酒香和诱人的木质烟熏气息,以及微妙的蜂蜜韵味和果断的干燥余味。
Thomas Hardy's Ale English Barleywine - 2017
琥珀色的大麦酒充满了红色的光泽。在香气上,直面而来的酒香强烈而复杂,有着糖渍和酒精浸泡的水果、干无花果、新鲜烟草和巧克力的气息,还有能够感受的到却融入其中的焦糖香气。在口感上,最初是令人难以置信的密度和柔软,丝滑而温暖,伴随着苦橙果酱、水果干和栗子蜂蜜的记忆。结尾提供了一种清爽、稍微尖锐的感觉,但仍然和谐平衡。它当然也可以存储在酒窖中随时间进化。
Thomas Hardy's Ale English Barleywine
1968年,为了纪念著名的英国作家托马斯·哈迪(Thomas Hardy)逝世40周年,艾尔德里奇教皇酿酒厂创造了“Thomas Hardy's Ale”。于1968年创作的限量版大麦酒,编号和年份可保存多年(甚至超过25年,根据过去生产的人的说法)。这款传奇啤酒终于重新投入生产,并与世人分享一段英国历史。 到了1999年,由于生产成本过高,酿酒厂决定永久停止生产托马斯·哈代的麦芽酒。第二年,教皇埃尔德里奇酿酒厂关门 2003年奥汉伦时期,由于美国进口商乔治·撒克逊的坚持,托马斯·哈代的啤酒于2003年由奥汉伦酿酒厂生产,得以重生。 不幸的是,在2008年,一项新的禁令宣告了啤酒的消亡。 2012年,维奇亚托兄弟从撒克逊买了这个品牌和配方。这是一个新的、具有挑战性的冒险活动的开始:为期三年的研究、开发和投资,以复兴“托马斯哈迪艾尔”。最后,在2015年,这场赌博终于获得了回报! 2015年,新的“Thomas Hardy's Ale”参与国际挑战并获得世界金奖。 2016年历史麦芽酒受第一个年份的启发,我们决定在橡木桶中陈酿少量“Thomas Hardy's Ale”的麦芽酒。这是一款极具历史色彩的麦芽酒,带有珍贵的干邑白兰地香味。琥珀色的大麦酒充满了红色的光泽。在香气上,直面而来的酒香强烈而复杂,有着糖渍和酒精浸泡的水果、干无花果、新鲜烟草和巧克力的气息,还有能够感受的到却融入其中的焦糖香气。在口感上,最初是令人难以置信的密度和柔软,丝滑而温暖,伴随着苦橙果酱、水果干和栗子蜂蜜的记忆。结尾提供了一种清爽、稍微尖锐的感觉,但仍然和谐平衡。它当然也可以存储在酒窖中随时间进化。
Thomas Hardy's Ale The Historical Ale English Barleywine - 2018
Thomas Hardy's Ale最初于1968年酿制,是一种大麦风格的艾尔,多年来它的味道和香气得到了改善。2015年,一小部分Thomas Hardy's Ale在橡木桶中静置6个多月,就像第一个年份一样:这是我们的Thomas Hardy The Historical Ale。2018款在苏格兰威士忌桶中成熟,带来焦糖和白兰地水果的味道。
Thomas Hardy's Ale Golden Edition 50th Anniversary English Barleywine (2018)
这款大麦酒具有深琥珀色偏青铜色的酒体。靠近鼻子,酒香立刻变得有冲击力、强烈和复杂。蜜饯水果、酒精、无花果干、新鲜烟草和巧克力的味道,焦糖的味道被夹杂着,但仍然在整体中。在口中,第一感觉是令人难以置信的厚度和柔软度,丝绸般的温暖伴随着苦橙果酱、干果、栗子蜂蜜的记忆。最后出现了一种酸味清新的脉络,略带一丝苦涩,使之和谐平衡。可以立即品尝,也可以被保存在地窖中,享受它在岁月中的演变。Thomas Hardy's Ale于1968年首次生产,2018版庆祝Thomas Hardy's Ale50周年。
De Molen Zeker & Vast Barley Wine
这款Zeker & Vast Barley Wine使用了皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽和水晶麦芽,以及珍珠(Perle)啤酒花酿造,具有英式大麦酒的风格,适饮温度为10℃。
Epic 10 Years 1000 Celebration Ale
5 种麦芽、5 种酒花、 5 种酵母, 来自 5 款对 Epic 具有重大意义的啤酒,这一切都浓缩成一瓶里来代表神话10年的心路历程有苦有甜。 在包装上用一张精美的卡纸和经典红色的蜡封,当你打开后千万别扔,里面印有这家酒厂 10 年里精选的照片,一年一张,你可以把它镶嵌在相框里作为特别纪念物。
De Molen / Northern Monk Unarmed & Dangerous Barley Wine
酒色呈棕褐,伴随着丰富的白色泡沫。闻起来有一股桃子,甜水果,焦糖的混合香气。类似于面包的甜味,加上轻微的木香和麦芽香让他有了相当强烈的酒精感。中等酒体,后味带点焦糖味,更多的是浓郁的苦味儿。焦糖,巧克力风味大麦麦芽,标准的美式大麦酒!
Fremont Brew 5000 English Barleywine (2021)
佛蒙特酒厂历史源于2008年。在多年之后,我们的梦想在你们每个人和每一款啤酒中实现。和每个品牌一样,在经历了跌宕起伏后,我们一直没有动摇,只有在一起才会更坚强。这款5000 English Barleywine是对你的特别致敬,如果能够耐心等待,那么这个传统将会持续多年。这款大麦酒使用了地板发芽英国大麦和贵族啤酒花酿造,并且在10-15年桶龄的首次使用波本威士忌桶进行了16个月的陈化,带来了复杂微妙的风味体验。这款酒是为了庆祝我们酿造第5000款啤酒而酿造的,期待着与你分享更多!