Paulaner Salvator Doppelbock
这款典型的德式Doppelbock带有浓浓的麦芽味,同时也不缺酒花味。据说宝来纳的修道士们常常用这款啤酒代替食物,成了真正的液体面包。这款啤酒一直在沿用18世纪开发的配方,为了保护这个配方,他们甚至还在1896年将"Salvator" 标签申请了保护。
Schneider Weisse / Brooklyn Tap 5 Meine HopfenWeisse Pale Wheat Doppelbock
这款Tap 5 Meine HopfenWeisse Pale Wheat Doppelbock是我们与美国Brooklyn Brewery酒厂合作酿造的一款全新小麦风格啤酒,它简直就是一个酒花烟火秀! 它的酒体呈红金色,浓郁的花香会让人联想起热带水果和菠萝,水果的甜味缓解了突出的苦味。我们通过在这款极端的小麦啤酒证明了这个风格啤酒的极限。 我们建议搭配辣菜和充满异国情调的菜肴,比如辣椒碎肉丸、浓烈的Feta乳酪、热排骨或西葫芦和酸辣酱配玉米饼享用。
Schneider Weisse TAP 6 Aventinus Weizen-Doppelbock
这款TAP 6 Aventinus Weizen-Doppelbock的酒体呈闪闪发亮的深红宝石色,泡沫上散布着精美的酵母,致密、稳定且持久。它具有通常是上部发酵带来的浓郁丁香味,口感柔和饱满,紧致却又带有焦糖味。收口时带有淡淡的苦味,紧接着会感受到强烈而顺滑的酸味。
Ayinger Celebrator Doppelbock
该酒具有奶油般细腻的酒头和棕黑的颜色,经过半年的熟成,具有丰富的风味和饱满的酒体。在数种的麦芽、酒精和少量的酒花之间,酒能形成微妙的平衡。在果味十足的烘焙麦芽和啤酒花的营造下,使得该酒非常适合在重大节庆日中和亲友畅饮。虽然风味复杂,收口时依然能透出一些干燥的烟熏香味。
Weihenstephaner Korbinian
这款维森 科比尼安 是一款醇厚的深色双博克,名字来源于一个基督传教士。它有着淡褐色的泡沫和李子和无花果香气的平衡麦香口感,使人想起那香香的太妃糖、坚果和巧克力。搭配熏肉熏鱼和烤家禽和野生家禽,口感极佳。这款产品荣获2016年世界啤酒大奖德国优胜者。适饮温度为8-10 °C。
Toppling Goliath Knock One Bock - Raspberry Almond Doppelbock Bock
与威斯康星酿酒公司合作的桶装陈年Doppelbock collab。这款限量版保证了杏仁和焦糖的顺滑口感。
Budweiser Brewmaster Reserve Doppelbock
全球酿酒协会荣誉骑士George F. Reisch,作为家族第五代酿酒大师,亲自督酿百威 Brewmaster Reserve “大师臻藏”,从而确保这款产品的矜贵品质和真正颠覆你想象的口感。 除了精挑细选来自加拿大、美国、德国的各种珍贵原料之外,百威 Brewmaster Reserve “大师臻藏”还采用传统的榉木发酵和双倍于其他啤酒的酿造时间,在巴伐利亚修道士传统酿造基础上,完美结合现代酿造技术,创造出更适合味蕾感知的丰富层次和顺滑质感。
Evil Twin Jeppenator Doppelbock(Can)
一款使用艾尔酵母酿造的双博克!有着鲜明的烘烤麦芽、饼干、焦糖、成熟橡木和花香的酒花味,酒体中低度饱满。
Eichbaum German Red (Can)
Eichbaum Steam Brew German Red采用底部发酵工艺,选用最好的深色麦芽等优质材料经过高温焙烤,使得其口感醇厚,回味甘爽,无与伦比,酒花苦味适中,是一款经典德国红啤。它是一种底部发酵,过滤过的烈性啤酒。红色的颜色来自于在生产过程中使用特殊的麦芽。
Toppling Goliath / Wisconsin Barrel-Aged Knock One Bock Doppelbock
与威斯康星酿酒厂(Wisconsin Brewing Company)合酿过桶双料博克。浓郁的香草和烤太妃糖的香气,丰富的麦芽气息。