Captain Lawrence Clear Water Kölsch
每个人都知道纽约拥有世界上最好的水来制作百吉圈、面包和披萨,当然还有啤酒!这款Clear Water Kölsch采用了新鲜的北部Westchester水,以及哥伦布(Columbus)和水晶(Crystal)两种啤酒花酿造。依靠纯净的纽约酿造水产生了充满麦芽风味的清爽科隆啤酒。你会爱上这款好啤酒的!
Knee Deep Blackberry Is My Cologne Kölsch (Can)
什么东西这么好闻?哦,原来是这款Blackberry Is My Cologne Kölsch。我们加入了黑莓,并且使用了赫兹布鲁克(Hersbrucker)啤酒花酿造,产生了轻盈的酒体,清爽的口感中带有微妙的黑莓味,粉金色的酒体为这个经典的啤酒风格带来了现代元素。 干杯!
Trillium Sprang
延龄草最初酿造这款酒,就是用酒花爱好者自己的方式送走那几个月漫长而黑暗的冬日,迎接春的到来。这款低酒精度,科隆风格艾尔运用了低温发酵技术,并投入了尼尔森香槟酒花,较低发酵温度减缓了酵母新陈代谢,轻巧的控制着酯类和酚类物质来提供平衡,酒体非常轻巧,绿色植物,潮湿泥土,百香果,烘烤麦芽的香气,入口葡萄,芒果,草本植物,白葡萄酒味道和饼干一般脆爽口感,皮尔森麦芽特点明显,收尾干爽,持续的麦芽风味。
The Veil No More Flowers Kölsch (Can)
No More Flowers是一款全新的科隆啤酒。这是也表达了我们对传统德国酿造商盛产的泰格南(Tettnang)啤酒花的一些看法。
Fox Farm Bower Kölsch (Can)
很少有酿造文化能像德国科隆的历史一样深厚和强大,也没有人像科隆啤酒那样诞生的啤酒风格,复杂但非常易饮,拥有足够的深度,让人欲罢不能。使用了特别纯净的上部菌种发酵,小心翼翼地添加啤酒花,并发酵8周的时间,我们认为这款Bower Kölsch达到了目标。
FiftyFifty Sam's Fizz Kölsch
“这是给你的,爸爸。” 我们的联合创始人,Alicia回到酿酒厂酿造这款酒,是为了纪念她的父亲,一位因为他的Gin Fizzes而出名的传奇人物。2007年,就在5050正式开幕之前,Sam被癌症打败了。他从未失去对生活的热情,他也是支持Alicia和Andy去实践他们“疯狂的想法”,去开酒厂的最大拥护者之一。 选择酿造帝国Kolsch风格的啤酒,因为其特殊的啤酒酵母会让一些水果香气更加纯粹干净。为了让Gin Fizz有奶油般的独特口感,她选用一些香草和乳糖酿造它。对于令人耳目一新的酸柑橘成分,团队在发酵罐中添加了一些柠檬水浓缩物,这也使酒精浓度略微增加。另外,他们还添加了一些杜松子以丰富味道。
Mast Landing Everybody/Everywhere Kölsch (Can)
这种科隆风格的啤酒延续了我们过去的风格实验,添加了美国西姆科(Simcoe)啤酒花酿造,带有饼干、香草华夫饼、柠檬等香味,收口感花香浓郁。
Ballast Point California Kölsch German Style Pale Ale
这款酒来自与美国的Ballast Point酿酒厂,其最初是金黄色的,是由美国麦芽和慕尼黑麦芽的以及德国香味啤酒花精心酿制而成的。它使用了拉格常用的酒花和艾尔的发酵方式,使得其具有平滑清爽的口感和少量的水果香味,非常适合畅饮,是一款像科隆啤酒一样出众的精酿啤酒。
Suarez Family Fine Line Kölsch (Can)
这款Fine Line Kölsch具有经典的科隆啤酒风格,带有一些迷人的青绿柠檬味。与我们的其他拉格啤酒相比,这款啤酒更加轻盈,带有更少的麦芽味,非常纯净,适合温暖的天气享用。我们愚蠢地贮藏了9个星期,全部都是为了你的享用。
FiftyFifty Castle Peak Kölsch (Can)
这款Castle Peak Kölsch具有清亮的麦芽风味,收口感十分清新干爽,酒体呈金黄色,香气十分迷人。