Verdant Unconventional Tactics Double IPA (Can)
尼尔森·苏维(Nelson Sauvin)是我们最喜欢的啤酒花,这已经不是什么秘密了。这已然是众人皆知了。这款Unconventional Tactics Double IPA是我们尝试酿造过的最“尼尔森”的啤酒。我们在热端和冷端都添加了尼尔森·苏维啤酒花,尽可能多地塞进了更多。超级顺滑,超级轻盈,超级尼尔森。
Buxton Generation V Brett DIPA Imperial IPA
这是一款使用了布雷特酵母进行后发酵的帝国IPA,浓郁的酒花香气与布雷特酵母带来的特征香气融合,在这款酒中表达出完美的平衡。
Verdant Further Double IPA (Can)
这是我们第二次使用Hopsteiner公司的苏丹娜(Sultana)啤酒花,同时加入了阿扎克(Azacca)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花的支持。这款IPA带有迷人的阴湿感和微妙的咸味,但是菠萝、芒果和葡萄柚味占据了压倒性的优势。收口感中带有突出苦味和温热感,口感饱满而顺滑。
Gipsy Hill Moneybags Double IPA
这款Moneybags Double IPA使用了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花酿造,并且使用了Kveik酵母发酵,产生了巨大的菠萝味和芒果味,口感饱满多汁。这款IPA与大额钞票和深口袋十分搭配。
Siren / Northern Monk Paper, Rock, Scissors Double IPA (Can)
现在到了第三回合!北僧酒厂(Northern Monk)回到城里,帮助我们酿造我们其中最喜欢的双倍IPA配方。我们使用了巨量的西楚(Citra)、奇努克(Chinook)、阿扎克(Azacca)、世纪(Centennial)和尼尔森·索万(Nelson Sauvin)五种啤酒花进行干投。来一局吗?
Wild Beer Brettbrett Imperial IPA
鹿头酿酒师喜欢这种野生酵母的感觉,也因此酿出这款酒,并举办了一场全国性的野生酵母庆典,让所有爱好者都能喝到这款酒。
Cloudwater Crystallography Imperial IPA (Can)
这款Crystallography Imperial IPA是对浓郁强劲的西海岸啤酒的致敬,这种风格结合了令人难以置信的风味深度和轻松的易饮性。它的风味既丰富又浓郁,但十分柔和、新鲜和明亮,收口感干爽可口,而没有突出的苦味。
Fourpure Deucebox Citrus Double IPA (Can)
这款Deucebox Citrus Double IPA加入了双倍的啤酒花、双倍的麦芽和双倍的果汁酿造,产生了强烈的水果味,每一口中都充满了浓郁的热带风情。入口后你会感受到柑橘、橙子和其它水果的味道,并伴随着青草和花香气息。甜味和苦味十分柔和,中度饱满的酒体中带有略微酒精温暖感。
BrewDog Mix Tape 8
一场盛大的世纪交融,古老伟大的比利时酿造传统,美国引领的新世界精酿浪潮,还有苏格兰威士忌的精华。 这款混音8号由两种很厉害的木桶陈酿啤酒混合而成,其一是酒花加强版的比利时三料,其二是三倍浓度的IPA。两者混合后,酿酒狗的首席酿酒师如此评价“真是他妈的复杂”。 混音8号是一款高度融合的啤酒,融合了多种风格,各种工艺和玩法。灵感来自于比利时修道院的酿造传统,同时融合了美式精酿基因,还有苏格兰威士忌的特点。
BrewDog Born To Die
BrewDog 的Born To Die系列的帝国 IPA不惜成本的干投了大量的不同种类的啤酒花,这款酒使用了Simcoe,Amarillo,Citra 和 Mosaic。