Wychwood Hobgoblin Legendary Ruby Beer
这款啤酒使用了浅色麦芽和结晶麦芽,以及少量的巧克力麦芽。啤酒花方面,Fuggle啤酒花带来苦味,另外使用Golding啤酒花带来柑橘箱。这些原料让啤酒产生红宝石的颜色,以及平衡的风味。它是迈克·杰克逊的500款经典的啤酒之一。
Adnams Southwold Jack Brand Mosaic Pale Ale
它是一款使用酒花体现果味的奇迹。它采用淡色艾尔麦芽,拉格麦芽和一些浅色 Cara 麦芽酿造。在酿造的每个流程中它都使用一种酒花——马赛克酒花。这赋予了大胆的酒花特性,包括桃、芒果、柠檬和松树的味道和香气。马赛克淡色艾尔适合搭配微辣菜肴如羊肉Tagine,泰式鱼饼,扇贝和香肠。 它的设计和包装在2014国际啤酒挑战赛上获得了 Best New Individual design 大奖。
Siren / Hair of the Dog Fred in London English Barleywine
这是一款与狗毛酒厂合酿的酒款,是对狗毛酒厂一款最有名的啤酒的英式重现,Fred最初是为了纪念弗雷德·埃克哈特而酿造,他是一名居住在俄勒冈州波特兰市的精酿啤酒新闻记者。它使用芳香麦芽和黑麦麦芽酿造,并加入了多种来自世界各地的啤酒花。
Wychwood King Goblin English Strong Ale (Bottle)
每当月圆之夜才会酿造,用到水晶小麦和君主啤酒花作为原料,得到了一款丰富顺滑的英式烈性啤酒。
Fuller's Vintage Ale 2015
Fuller's家的旗舰产品,果脯香气四溢,口感复杂,值得仔细品味。这已经是他们第19次使用各种各样的英式谷物酿造复古艾尔。
Robinsons Old Tom With Chocolate
这款来自英国Robinsons酿酒厂的巧克力深色啤酒,牛奶一般顺滑的酒体且带有波本桶的香草气味,加上6%的酒精度,使得它成为一款非常适饮的黑啤酒。
Asda Gentleman James
没喝这款啤酒的人,看其“相貌”,或许很容易误认为它是一款威士忌——比一般啤酒更“肥大”的酒瓶和深棕色(日落色)的酒体颜色,都令这款啤酒在众多以“修长”身形著称的啤酒显得另类。 实际上,它是一款由成立于1698年、英国最早的酿酒公司Shepherd Neame酿制的艾尔。Shepherd Neame的前身是英格兰啤酒花之乡Faversham(据说早在1100多年前就已经有修道院在这里酿造啤酒)的一家啤酒坊,名气不小。
Thomas Hardy's Ale English Barleywine (2020)
琥珀色的大麦酒充满了红色的光泽。在香气上,直面而来的酒香强烈而复杂,有着糖渍和酒精浸泡的水果、干无花果、新鲜烟草和巧克力的气息,还有能够感受的到却融入其中的焦糖香气。在口感上,最初是令人难以置信的密度和柔软,丝滑而温暖,伴随着苦橙果酱、水果干和栗子蜂蜜的记忆。结尾提供了一种清爽、稍微尖锐的感觉,但仍然和谐平衡。它当然也可以存储在酒窖中随时间进化。
Samuel Smiths Yorkshire Stingo
塞缪尔·史密斯的一些橡木桶的历史可以追溯到一个多世纪之前。在石头约克郡广场浸泡在木桶中发酵的啤酒逐渐地具有了更多丰富的性质。Yorkshire Stingo 在这些使用良好的橡木桶中至少浸泡了一年,它富有水果、葡萄干、糖浆太妃糖、圣诞布丁和轻微的橡木香味。
Wychwood Hobgoblin Legendary Ruby Beer (Can)
这款啤酒使用了浅色麦芽和结晶麦芽,以及少量的巧克力麦芽。啤酒花方面,Fuggle啤酒花带来苦味,另外使用Golding啤酒花带来柑橘箱。这些原料让啤酒产生红宝石的颜色,以及平衡的风味。它是迈克·杰克逊的500款经典的啤酒之一。