The Bruery Cuivre Bourbon Barrel Aged Old Ale
传统的七周年纪念礼物是铜,因此我们把我们的七周年纪念艾尔命名为“红铜(法语Cuivre)”。 Cuivre是我们的七周年纪念艾尔,随意地以传统的英式老艾尔风格来酿造,并使用我们自制的比利时酵母菌株,混合之后再采用索雷拉陈酿法(solera method)处理。每一次的周年纪念艾尔,我们都会保存一部分在桶中,并和下一年的产品混合在一起,随时间产生更多复杂和深度的特性。这款烈性艾尔分层次展现了其复杂的味道,包括深色水果、香草、橡木和焦糖风味,可以肯定的是,它是标志这一重大里程碑的完美啤酒。
Mikkeller San Diego / AleSmith Ny Verden Old Ale
黑色的啤酒和棕褐色的泡沫正是老式艾尔的特点,散发出了麦芽、巧克力、干果、烘烤、酒精和可可的香味。苦味恰到好处,巧克力、可可、干果和烘烤的感觉还会带来微弱的灼烧感。酒体丰满口感顺滑,气泡感较弱,是一款有代表意义的老式艾尔。
The Bruery Acier Old Ale
今天早上,我们将带您一睹来自加利福尼亚州The Bruery酒厂的2019周年纪念啤酒。这是Acier(法语为“钢铁”),这11周年纪念礼物100%在波本酒桶中酿制而成。这款酒将达到16.9%的酒精度,你将看到的是加入了可可豆和香草豆之后装入750毫升的瓶子中最终产物。
Clown Shoes The Ballad of Minnie Quay Old Ale - 2018
来自于Clown Shoes的老艾尔,The Ballad of Minnie Quay的最新款,于2018年在密歇根州发售,在白兰地桶中进行成熟。
The Bruery Sucré Old Ale - Bourbon Barrel Aged
糖是我们的六周年纪念酒款,使用了传统的比利时酵母并且完全按照英式老麦酒的酿造方式进行酿造,随后使用索莱拉法(Solera)进行混合。 这款世界一流的啤酒值得在意的不仅仅是桶或者是甜味,它的一丝一毫都值得细细品味。
Yorkshire Square T’Ould Lad Old Ale
T’Ould Lad是一款非常经典的英式老艾尔啤酒,温和的口感,还可以品尝到麦芽的香甜,非常易于饮用。
Founders Curmudgeon's Better Half Old Ale
Curmudgeon是一款添加糖浆并在橡木桶陈酿的老艾尔;在近期存放过密西根枫糖浆的波本桶中陈酿254天后,它就成为了Better Half。最终的结果是,Curmudgeon’s Better Half要比她吝啬的配偶更甜一点。
Straight To Ale Velvet Evil Old Ale (Can)
这款酒使用了与Unobtanium和Illudium相同的基酒,在老艾尔的基础上增添了微妙的咖啡和覆盆子风味,以及强烈丰富的巧克力味道。它有着诱人的顺滑口感,甜美可口。
Straight To Ale Barrel Aged Velvet Evil Old Ale - With Chocolate , Raspberry And Coffee (Can)
充满了巧克力、覆盆子以及咖啡的香气与味道,仿佛你在享受一个来自于旧世界的奶油冰淇淋,如此的光滑细腻。
The Bruery Poterie Old Ale - Bourbon Barrel Aged
Poterie是法语中陶器的意思,它是作为我们8周年的纪念款诞生的。 和其他纪念款啤酒一样,他依然是在英式老艾尔的基础上进行变化。使用我们独有的酵母进行发酵,随后又用索莱拉法(Solera)进行混合。 这意味著每年的酒都被混合其中,并与第二年的自己融合在一起,随著岁月的流逝产生了更复杂的变化和深度。这么做的结果就是它拥有了太妃糖、焦糖、黑色浆果、香草以及橡木的复杂风味,它在地窖中存在了数十年,是如此的优雅。