Schorschbräu Schorschbock 31% Eisbock
倒入杯中的酒液呈现深棕色,几乎没有泡沫头。 香气闻起来非常甜,有甘草的味道。 酒精度口感非常高,味道非常类似于一些烟熏味的香气。 很不可思议的一款酒。
Westerwald Hachenburger Selection No. 04 Ice-Bock
精致细腻的蜂蜜香味和略带花香的柑橘香气柔软搭配,这款琥珀色啤酒的主要香味。 大量的、仿佛是利口酒般的酒体展现出优雅的味道,具有非常强烈和独特的口感体验。像干邑一样,这款酒很适合搭餐饮用。
Schneider Weisse Aventinus Eisbock
巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样,而且在20世纪40年代时,他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制,以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来,使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑,但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒(Hans Peter Drexler)决定使用现代化的技术重现这次“失误”,因此,冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。
Schorschbru Schorschbock Ice 13 Dunkler Eisbock
利用水和酒精的冰点温度不同,使用冷蒸馏法提升酒精度,同时尽量保留啤酒的风味物质,传统上仅仅是稍微提醇以增加口感和风味,但现在这个概念也用于制作高达数十度的烈性啤酒。
Schorschbock 18%
利用水和酒精的冰点温度不同,使用冷蒸馏法提升酒精度,同时尽量保留啤酒的风味物质,传统上仅仅是稍微提醇以增加口感和风味,但现在这个概念也用于制作高达数十度的烈性啤酒。
Schorschbru Schorschbock 20% finis coronat opus
利用水和酒精的冰点温度不同,使用冷蒸馏法提升酒精度,同时尽量保留啤酒的风味物质,传统上仅仅是稍微提醇以增加口感和风味,但现在这个概念也用于制作高达数十度的烈性啤酒。
Schorschbru Schorschbock 30% finis coronat opus
利用水和酒精的冰点温度不同,使用冷蒸馏法提升酒精度,同时尽量保留啤酒的风味物质,传统上仅仅是稍微提醇以增加口感和风味,但现在这个概念也用于制作高达数十度的烈性啤酒。
Schorschbru Schorschbock 57% finis coronat opus
Schorschbru's Schorschbock 57使用冷蒸馏法将酒精度提升到57.5%,2011年首次做为限量版面市,每一瓶都有手写的编号和签名,瓶口蜡封。