Williams Brothers Alba Scots Pine Ale
这是19世纪在苏格兰高地非常流行的啤酒种类,它还被用来治疗各种疾病。Alba 是一款采用了高地传统的配方酿造的高酒精度啤酒。大麦芽出糖以后,添加松针煮沸几个小时之后加入云杉的嫩芽。
Siren Project Barista - Affogato Flavored Beer
这是一款咖啡和冰淇淋风味的艾尔,这种挑战风格的啤酒这一次采用的是经典的意式阿芙加朵咖啡。Quarter Horse特意将巴咖啡豆过度烘焙,为啤酒带来强烈的咖啡、巧克力和烘焙气息。浓郁的咖啡和苦味与基础啤酒之间形成鲜明的对比,这是因为基础啤酒中添加的大量乳糖带来了明显的甜味,还有着丰富的酒体和香草冰淇淋风味。柏木螺旋带来了香草酥饼和平衡的干燥感。
Siren / Hoppin' Frog 5 - Alarm Flavored Beer
酒花青蛙酒厂(Hoppin' Frog)的主酿酒师弗莱德·卡玛(Fred Karm)在辣椒料理方面获得了多个奖项,酒花青蛙品鉴室因美味的食物也被票选为美国最受欢迎的品鉴室之一。所以酒厂大胆地创新将辣椒啤酒和墨西哥牛肉相结合,用焦糖麦芽的甜味平衡了烟熏辛辣的口感。
Wild Beer Yokai Flavored Beer (Can)
这是一款融合了柚子、海藻和四川花椒的淡色艾尔。从我们13%酒精度的Yadokai啤酒获得灵感,它是我们受日本清酒启发酿造,具有鲜味特性和柚子风味,Yokai带着咸鲜的海藻风味,平衡着鲜活的柚子柑橘特色。这些原料在其前辈酒款中相互运作得很不错,但现在在这款平易近人的社交啤酒中显得更加亲和。
Tiny Rebel Gin & Juice Flavored Beer
Gin & Juice是一款融合了经典淡色艾尔风格、具有丰富芳香植物特性的金酒和甜美水果风味果汁的啤酒。酒桶中装入了杜松子、柑橘皮和香料,为这款啤酒带来美味干爽的味道,而来自啤酒花的多汁水果风味与其完美平衡。就像是口中的一场私人聚会!
Robinsons Old Tom With Ginger
这款来自英国的老艾尔在酿造的过程中添加了中国的元素,使用了中国人非常喜欢的生姜根。在寒冷的冬天喝上一杯这样的啤酒会非常暖身子,会让你瞬间感觉不到寒意。
Crabbie's Original Alcoholic Ginger Flavored Beer
二百多年以来,克洛帝已经从远东地区向外运输了大量的姜味啤酒,以纪念第一批苏格兰冒险商人的开创性脚步,因此我们以独特的大象作为商标。按照传统秘方,浸泡的生姜中的优质成分与酒体相结合,在经过8周的时间后释放出独特的美味。
Wild Beer Rooting Around - Spring Flavored Beer
春天是万物生长和充满活力的季节,复苏的树木有着鲜绿的嫩芽和叶子,这是它们一年里最具精华的时期。这也是我们灵感的来源,在添加适量比例酒花的同时,我们还添加了山毛榉和椴树的叶子和枝条,为这种低酒精度的社交型啤酒增添了无与伦比的草本香气。 Rooting Around - Spring 是一款非常清淡而美味的啤酒,山毛榉和椴树的枝叶草本香味,伴随着温和的酸度和轻度的酒体,使得它成为肉贝类,尤其是扇贝的完美搭档。 Rooting Around原名为生根发芽。
Williams Brothers Ebulum Elderberry Black Ale
这是一款接骨木黑艾尔(Elderberry Black Ale), 相传在9世纪的苏格兰,这种艾尔是Celtic Autumn节日必备的饮品,这种浓烈的啤酒在节日的时候会在大家之间轮流饮用。酿造这款酒的配方来自16世纪的记录,因此这是几百年前的味道。接骨木在古时候倍用来治疗各种神经痛和流感之类的疾病,因为里面含有一些特殊的物质。这款Ebulum采用了烤燕麦,大麦和小麦等多种谷物和一些当地的药草酿造,酒体顺滑,有焦香味。
Williams Brothers Fraoch Heather Ale
从公元前2000年开始,这种精酿啤酒就已经在苏格兰进行酿造了。自1988年以来威廉姆斯兄弟就一直珍藏着酿造石南花艾尔的古老秘方,并且他们为自己是唯一一家还在生产发售这种特殊啤酒的酒厂而感到骄傲。它是一种带有花香的琥珀艾尔,麦芽风味浓郁,后味带有草本辣味。这款啤酒可以让你把4000年的苏格兰历史倒入杯子中。