Põhjala Cellar Series - Öö XO
这是一款夜晚的特殊版本,陈酿于法国干邑橡木桶。倒入酒杯就像那爱沙尼亚的夜晚般深色,棕色酒头。闻起来具有黑色果子的味道,李子、葡萄干、蔓越莓、葡萄,就像一记漂亮的森林果味组合拳击打于鼻子上,随之而来是一些黑咖啡、黑糖的味道,略微的单宁,和辛香料的萦绕。丝滑入口,红果,干邑橡木桶,甘草,蜂蜜,黑巧克力,非常的平衡,干净的收口。
Fremont Dark Star Imperial Oatmeal Stout (Can)
Dark Star是我们的帝国系列之一,受到游牧民族的启发,在旅行的过程中将一些黑暗的东西散落在沿途的各地,而这些东西聚集起来变成了最黑暗的星星! Dark Star是一款深度黑暗并且神秘的啤酒,顺滑的口感来源于燕麦,平衡的比例在于酿造配方的完美把控……继续旅途吧!然后将这颗Dark Star击溃!
Decadent Ales Tiramisu Imperial Stout (Can)
这款Tiramisu Imperial Stout加入了巧克力和咖啡酿造,产生了迷人的可可味和咖啡风味,酒体呈饱满的纯黑色。
Omnipollo / Siren Lorelei Barrel Aged Imperial Porter
这款Lorelei Barrel Aged Imperial Porter是与塞壬酒厂(Siren)的合作酒款,加入了烤椰子和枫糖浆酿造,并且使用了酒桶进行陈化。
Põhjala Black gold smoke and oak Smoked Porter
黑金波特基础上,增味烟熏麦芽与浸泡橡木桶片。在黑金波特的基础上,我们希望有更多有趣的风味,于是使用了烟熏麦芽带来一些符合秋冬季的风味色彩。单纯的烟熏可能不够,我们又贪心地加了额外经过烘烤的橡木桶片,浸泡于发酵后期,带来一些木质、烘烤的香气与味道。
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Imperial Stout
我12岁的时候梦想成为一名糕点师。我把这称为创造性的出路。这款厚重,丰富,颓废的帝国世涛,旨在唤起童年的回忆。黑色酒体,略带浅褐色泡沫,散发出巧克力,咖啡,坚果和焦糖的香味,口感十分柔滑,唇齿留香。
De Molen Noble & Nuts Coconut Breakfast Stout
这款Noble & Nuts Coconut Breakfast Stout使用了皮尔森麦芽、水晶麦芽、焦糖麦芽、巧克力麦芽、慕尼黑麦芽和燕麦片酿造,并且干投了烤椰子片和萨兹(Saaz)啤酒花,椰子风味十分饱满,发布于2019年Borefts啤酒节。
Tree House Impermanence Imperial Milk Stout
Impermanence是一款加入了咖啡、巧克力以及枫糖浆酿造的帝国牛奶世涛,在这些东西的作用之下原本的麦芽得到了更深的强化,充满了巧克力和焦糖的味道。顺滑的黑色酒液顶着咖啡色的泡沫,散发出黑色巧克力的浓郁香气。无论是香气还是味道,Impermanence都只能用浓郁和纯正来形容,并且饱满的口感确实支撑了这种感觉,你会真正感受到快乐!
Põhjala Banoffee Bänger Double Pastry Imperial Stout
以banoffee派为灵感的一款休闲帝国式Stout。酒体呈黑色。
The Bruery Big Blue Stacks Imperial Stout
我们以Black Tuesday为基础,进行了增强处理。从我们的2019年Black Tuesday Box中汲取了粉丝喜爱的Blueberry Pancake的变体,在两个不同的波本威士忌桶中连续陈酿,形成了更饱满浓郁的风味,然后加入了大量的蓝莓和枫糖浆熟化。