Arkane Aleworks Blue Razz Boomstick Sour (Can)
一款带有蓝色覆盆子泡泡糖风味的水果酸艾尔。独树一帜的蓝色酒体闪耀夺目,这款可爱的宝贝口感清爽细腻,酸甜易饮。
The Brewing Project /Drekker Mark And Blark Fruited Sour (Can)
与德雷克(Drekker)酿酒厂合作酿造,添加了菠萝、酸橙、西瓜、黑莓、蓝莓、芒果和香蕉酿造的水果酸艾尔。因为添加了蓝色螺旋藻,酒体呈浑浊的青蓝色,泡沫较丰富,带有莓子软糖、热带芒果、甜橙和柑橘的风味。中等酒体,口感复杂而多汁,十分平衡。
Dao Brew Free-Fall The Maze Of Love Strawberry Sour Ale
这款酒加入了草莓果露、草莓汁和苹果汁酿造,草莓风味浓郁迷人。
Mikkeller San Diego Square The Circle Sour Ale
这款混合过桶陈化酸金色艾尔加入了覆盆子和宝石杏子进行数月的再次发酵,突出的酸味与明亮的杏子味十分均衡,并且带有略微红色水果的味道。来自橡木桶的花香和香草味带来了柔滑平衡的口感,强烈的气泡感起到了清洁的作用,为下一口做好准备。
Dao Brewing Secret Sour IPA (Can)
这是一份juicy的酸混浊IPA,其间投入一份juicy的凤梨汁和一份juicy的橙子汁,酒花所特有的芸香科的明锐和热带水果的浓郁恰到好处地渗入到两份果汁之间,严丝密封地叠加出juicy那种“清脆的柔软”,如同在软垫上冲浪的感觉!
Maha Nine Unregulated Sour NE IPA (Can)
煮沸锅酸化(Kettle Sour)的工艺已经被我们运用到炉火纯青。果汁感的表现让我觉得这就是一杯好喝的果汁。细腻的酒液里,柑橘味道爆炸式地呈现在口腔里。似金桔,似酸橙,似柠檬。风味的丰富程度,绝对超乎你想象。
NBeer Beijing GOSE Modern
这是⼀款“新世界的风格”的传统德式GOSE啤酒,酿造中加⼊⾹菜籽,⼋角等各式⾹料,海盐的加⼊带来Gose⻛格啤酒所特有的咸味回口,不同于传统的是我们利用干投把新世界的美式酒花⻛味也溶⼊其中,这是溶合传统和现代的特⾊佳品。 荣获2017比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛金奖.
Cantillon Rosé De Gambrinus Fruit Lambic
20世纪80年代,这款酒被首次酿造。酒标的设计者,艺术家 Raymond Coumans 看到这款酒后,认为它美丽的颜色就像洋葱的皮一样,应该被命名为 Rosé。但 Rosé 这个词通常被用在葡萄酒名中,所以 Coumans 将名字改为 Rosé de Gambrinus ,并据此创作出了酒标上的水彩画。酒标上的人物是神话中的德国国王 Gambrinus ,据说他从埃及神 Isis 和 Osiris 那学习了酿造方法,并发明了啤酒。在瓶标上,Gambrinus 坐在花园里,他的腿上坐着一位裸体的女士。这位女士左手拿着一杯啤酒,并准备给他最周到的陪伴。1986年,这款啤酒首次上市。当时,市面上的覆盆子兰比克已经成为甜甜的人工增味啤酒的代名词。Cantillon 希望这款啤酒与市面上的覆盆子兰比克区分开来。 将预先冷冻的覆盆子以约每升200克的量投入到酿造了20个月的兰比克中,浸泡一至两个月。再加入三分之一体积年轻的兰比克进行二次发酵,并装瓶出售。
Van Diest Früli Lychee Beer
芙力是英国最畅销的水果啤酒品牌之一,产自比利时。由100%纯荔枝果汁与顶级的白啤酒制作而成。口感顺滑,圆润,富含天然果肉香味。芙力荔枝啤酒相比普通的啤酒还要甜,仅带了一点点苦味,少许的西楚风味很好地平衡了口感,非常适合寻求啤酒中带有与众不同风味的人群,口感清爽,比増味的西打酒要更加正宗。
The Veil Passion Berry Tastee Sour Ale
Tastee是我们一系列5.5%酒精度的酸艾尔,我们添加了乳糖,并有意地将它们酿造成浓郁的酒体,来尝试和复制水果沙冰。随后选择了两种不同的水果,并在二次发酵中使其风味爆发出来。对于这一款混合,我们决定使用百香果和覆盆子,创造出令人难以置信的热带莓果香气。完美的酸度与甜美顺滑的酒体完美平衡。