Löwen #485 Rose Fruit Beer
丝绒质地,一口倾心。 #485玫瑰红,专属绝美深红宝石酒液溢出杯口的迷雾般绯红沫。
Lambiek Fabriek Muscar-Elle Lambic (2020)
这款Muscar-Elle Lambic加入了来自Limburg的麝香葡萄进行熟化,产生了突出的葡萄风味,酒体呈明亮的金黄色。
Corporate Ladder Dessert Station: Rum Barrel Aged Pineapple Swirl Pastry Smoothie Sour (Can)
朗姆酒桶陈酿无麸质甜品啤酒,以菠萝软食、柠檬和香草豆为条件。
Dream Brewing Unreplicable Wild Ale
新发酵基酒的酵母混合,不光加入了啤酒酒香酵母,更有其他三种野菌和乳酸菌的加持,模拟了麦汁在天然优良环境下的自然过程,缓缓地发酵熟成了三个月以上。我们模拟了兰比克老贵兹的混合工艺,将过桶三年的野菌艾尔和过桶一年的野菌艾尔与此款新发酵的野菌基酒混合,达成了富含层次的前中后调,前调有明显的松树气息,尾段的核果甘苦香扑鼻。最后我们毫不吝惜的在酒体里面加入四种不同水果的果汁与果泥,包含红色浆果,也有白色核果类的,兼具了果肉的酸甜和皮质香气。世间万物唯热爱可抵万难。梦想酿造的精酿工匠在不断的摸索研发中,让每一个活跃在脑中的风味搭配拿到现实,并在时间的淬炼下“开花结果”,并继续沉淀发酵...
NBeer Mango Gose (Can)
激烈的芒果果香冲击 与Gose特有的乳酸菌式酸甜碰撞 淡淡的小麦回味与感官冲击平衡 情绪高涨中绝妙不可言的畅饮性 抑盖不住“果盐好喝”的宣言!
NBeer Beijing GOSE Modern (Can)
这是⼀款“新世界的风格”的传统德式GOSE啤酒,酿造中加⼊⾹菜籽,⼋角等各式⾹料,海盐的加⼊带来Gose⻛格啤酒所特有的咸味回口,不同于传统的是我们利用干投把新世界的美式酒花⻛味也溶⼊其中,这是溶合传统和现代的特⾊佳品。 荣获2017比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛金奖.
Evil Twin NYC DUMB FRUIT 13 - PASSION FRUIT, MANGO, APRICOT, RAINBOW SOUR STRIPS Fruited Sour (Can)
用另一种冰沙风格的酸酒来冲击。用酸涩的百香果、芒果、杏子和彩虹酸条酿造。
Verhaeghe Duchesse De Bourgogne
“勃艮第女公爵”是一款用烘烤麦芽和陈年啤酒花经过顶部发酵与自主发酵的混酿橡木桶啤酒。“她”清新甜美而富有红葡萄酒风味。在首次发酵完成后,“女公爵”的源酒会在来自波尔多右岸圣埃美隆与左岸圣朱利安产区的列级庄葡萄酒桶中熟成数个8至18个月。最后,由酿酒师皮特.福禾亲自混酿数个酒桶中的基酒,以取得平衡而极富层次感的“女公爵”。列级庄葡萄酒桶的运用赋予“女公爵”红宝石般的色泽,丰富的果香和野菌风味以及“吝啬”的泡沫。好马配好鞍,“女公爵”配勃艮第杯。最后,记得在8°C欣赏“她”的美好。
Hudson Valley / Root + Branch Secret Life Of Plants Sour IPA (Can)
与本末合作酿造的一款酸味IPA啤酒,选用了两种轧制和发芽的传家宝燕麦麦芽品种酿造,这些品种以其高蛋白质,脂肪含量以及小麦麦芽,乳糖,桃子和洋甘菊闻名;投入了大量的西楚(Citra)和哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)啤酒花。
Mongozo Mango
梦果酌芒果啤酒有着香甜、清爽的芒果味,是一款清爽的果味淡啤酒。搭配富含异国情调的食物在温暖的夏夜饮用,惬意无比。它带有公平贸易品牌(Max Havelaar品牌)标签。