Ye Brewing Booming Florida Weisse Pitaya florida sour wheat
酒如其名,我们在柏林酸小麦基酒基础上加入了新鲜火龙果.百香果原果(不是果汁和果茸)共同发酵·水果赋予了酒体宝石般晶莹透亮的洋红色和迷人的风味.初闻,前调是馥郁的火龙果果香,后调是清新的百香果气息;入口,是柔和的乳酸与清新的果酸融合而成微妙的味觉感受,酒体清脆干爽,平衡而有层次感,回味悠长:只想再来一杯!
Wumu Pecan Raspberries Pie Sour Stout
使用多种布里斯(briess)焦糖麦芽与基础麦芽配合,搭配巧克力麦芽和黑麦给出麦芽骨架,大量乳糖提高顺滑细腻度,未经乳酸菌酸化,并且刻意提高ph值,后发酵加入巨量覆盆子及适量山核桃。酒体顺滑,棕红色泡沫,覆盆子与深度烘培麦芽搭配,使莓果酸与焙焦风味交织,并且与高ph和乳糖中和,核桃香气,整体层次复杂,丝毫感觉不到8度的酒精度,甜感明显,适应度广。
Cascade Kentucky Peach Sour Ale 2020
Kentucky Peach 2020 混合了酸小麦啤酒与四料艾尔,基酒与新鲜的西北地区种植的桃子和马达加斯加香草豆一起投入波本酒桶和红酒桶中陈酿了24个月之久,这次限量的生产项目会带来成熟桃子和温暖波本酒的风味,并伴随着橡木气息和轻微的麦芽甜味。
Black Cat Fluffy Smoosh Sour Ale: Guava & Raspberry (Can)
这款具有现代沙冰风格的Fluffy Smoosh Sour Ale加入了番石榴、覆盆子和乳糖酿造。
450 North / Southern Grist SLUSHY XL Lunar Pies Pastry Smoothie Sour (Can)
Lunar Pies XL是与Southern Grist Brewing的拼贴,以香蕉、棉花糖、巧克力、Graham Cracker和焦糖为特色。
Mortalis Frose Hydra Fruited Sour Ale (Can)
这款水果酸艾尔是我们与国王酿酒厂合作酿造的。混合了百香果、覆盆子、芒果、香草、棉花糖和椰子酿造,形成了海德拉众多风味的其中一个。橙色酒体,丰富的浅黄色泡沫,混合了热带百香果,芒果,浆果和香草的味道,甜度中等,口感清新多汁。
De Dolle Oerbier Special Reserva Sour Beer
这款欧恩(Oerbier)它的名字意味着春天的起源。进行小批量生产的它在酿造中使用了6种麦芽,充满花香的比利时波珀灵厄金牌酒花和带来塔糖甜味的特殊酵母。经过陈酿之后的它,仿佛一位迷人的姑娘一般,散发着独特的魅力。
Alvinne Phi Sour Ale
黄金分割Phi,是Alvinne酒厂的经典佛拉芒酸艾之一,它也用于Alvinne的橡木桶计划之一:索菲窖藏橡木桶系列。黄金分割这款酒,酿造过程中使用啤酒花的干花。 倒入杯中是浑浊的金橙色酒色,带着乳白酒头。闻香是乳酸、花香、木头、单宁、苹果。入口是闻香的继续,混合着酸苹果和甜麦芽,和好像一点点香草,和好似白葡萄和杏子。 中等酒体,丝滑的口感,柔和的杀口感,清新和收敛的后味。
Imprint Schmoojee Fruited Sour Ale - Dragon Guava Passion (Can)
这款Schmoojee Fruited Sour Ale加入了大量火龙果、番石榴和百香果酿造,产生了浓郁的热带水果风味,酒体呈浑浊的橙黄色。
Alvinne Sigma Sour Ale
这是一款法兰德斯酸艾尔,具有帝国法兰德斯棕色艾尔的风格,使用了我们自培的Morpheus野菌酵母发酵,是Barrel Aged Cuvée Freddy的基酒。它酸甜平衡,味道甜美,酸啤酒入门者的绝佳选择!