Evil Twin NYC BLUE HONEY DEW SOUR Fruited Sour (Can)
用蓝色的蜜露酿造。淡蓝色,冒泡。
Bruery Terreux One Blend Terreux Them All Sour Ale
这是一款史诗的合酿酒款,与The Good Beer、Highland Park、Monkish、Phantom Carriage、Modern Times和Beachwood Blendery酒厂合作酿造。一款在橡木酒桶中陈酿的金色酸艾尔。
Hop Fan Pulpy Yummy Fruit Sour Ale
浆进酒顾名思义,使用大量原汁果浆参与到酿造过程中通过乳酸菌酵母菌双重发酵,将传统酸啤与生鲜水果的口味完美结合,水果的鮮甜与酸啤的鲜爽相得益彰。开罐后轻晃几下全部到入杯中,大口畅饮,口齿生津,好不自在。李白诗有云:将进酒,杯莫停,与君干一杯!
Alvinne Cuvée Freddy
这款棕色酸啤酒,于勃艮第酒桶内陈酿了6个月。香气上有明显的果酸、焦糖、葡萄酒以及香醋的风味。味道上果酸味占了主导,伴有烘烤麦芽和巧克力风味,略有葡萄酒的单宁感。它是一款相当平衡的酸味啤酒,推荐搭配烧烤(肉)类和牛排等。
Wumu Pecan Raspberries Pie Sour Stout
使用多种布里斯(briess)焦糖麦芽与基础麦芽配合,搭配巧克力麦芽和黑麦给出麦芽骨架,大量乳糖提高顺滑细腻度,未经乳酸菌酸化,并且刻意提高ph值,后发酵加入巨量覆盆子及适量山核桃。酒体顺滑,棕红色泡沫,覆盆子与深度烘培麦芽搭配,使莓果酸与焙焦风味交织,并且与高ph和乳糖中和,核桃香气,整体层次复杂,丝毫感觉不到8度的酒精度,甜感明显,适应度广。
Bottle Logic Krakatoa! Fruited Sour Ale (Can)
这款Krakatoa! Fruited Sour Ale具有Dole果汁的味道,充满着浓郁的菠萝、棉花糖和马达加斯加香草的味道,最后激发出了新鲜草莓发出的粉红色水花!在打开之前,一定要轻轻摇匀!
Hudson Valley Eveningland Sour IPA (Can)
选用了生麦、燕麦麦芽、乳糖和黑莓果泥酿制而成的这款酸味IPA十分诱人,酒精度为8%,投入了大量的citra和acazza啤酒花。
Mortalis Gemini Fruited Sour Ale - Blueberry+Pineapple+Glazed Donut (Can)
这款水果酸艾尔是我们双子座系列中的一个酒款,这个系列专注于少量的一次性批次。这个版本加入了菠萝、蓝莓和甜甜圈糕点酿造,进一步丰富了风味。
Hudson Valley Amorphia Sour IPA (Can)
这款Amorphia Sour IPA使用了生小麦、发芽燕麦,以及马赛克(Mosaic)和埃尔多拉多(El Dorado)两种啤酒花,另外加入了乳糖、草莓和香草豆酿造,产生了浑浊的红橙色酒体,水果香气和香草味非常浓郁。
Garage Project Engeltjes Pis (2022) Flanders Red Ale Sour
这款特殊的酸味啤酒的灵感来自佛兰德斯红风格,使用大量的黑麦芽酿造,然后在葡萄酒和威士忌桶的混合物中长时间陈酿,形成浓郁的红棕色啤酒,带有酸味水果、樱桃、李子、香草和黑巧克力的味道。所有人都在努力克服困难。