No.18 Purée Waves No.2 Fruit Sour Ale - Mango, Guava, Passionfruit
选择性过滤,是为酒友们做的一次“口感革新”。水果的果泥混合在酒体中,浓稠挂壁,记得喝前轻摇。芒果浓郁,百香果爽口,入口酸甜微苦,回味尽是麦芽的香气,此酒亦当做配餐甜点,是聚餐或约会微醺的绝佳选择。
Imprint Summer Schmoojee Pineapple Margareeta Fruited Sour Ale (Can)
夏日施莫吉2号是添加了菠萝酿造的水果酸艾尔。黄色酒体,带有少量浅黄色泡沫,散发出浓郁的热带菠萝香味,酸甜适宜,口感多汁,回味无穷。
New Belgium Le Terroir American Sour Ale
Le Terroir是法语术语,意为“地球”。过去常常提到影响啤酒酿造的环境条件,因此我们想考虑一下大木桶的风土。这些木桶会在不同的温度、湿度和振动下使我们的酸啤酒陈化。可以这么说,是新比利时的风土。通过干投啤酒花与旋转的水果混合添加另一个变量,我们创造了一种啤酒,每次酿造时都会改变。
Mortalis Gemini Strawberry + Kiwi + Straburst Fruited Sour Ale (Can)
这款水果酸艾尔是我们双子座系列的其中之一,该系列专注于小批量一次性生产。5号将草莓、猕猴桃和Starburst糖果酿造。红色酒体,少量泡沫,带有大量莓子果酱和糖果的芬芳。入口果味浓郁,中等酒体,美妙冰沙般的体验。
The Veil Tootee Rebelz Tastee Sour Ale (Can)
这款Tootee Rebelz Tastee Sour Ale具有冰沙般的顺滑风格,加入了水果麦片、草莓、覆盆子、芒果、橙汁、乳糖和香草冰激凌酿造,产生了牛奶水果派和草莓蛋糕冰棒风味。
Une Année Le Seul X (Passionfruit) Fruited Sour (Can)
一年品牌的美式野菌艾尔啤酒,其中加入了百香果,令品饮时的酸味更加丰富。
Collective Arts Pina Colada Sour (Can)
准备好迎接阳光灿烂的日子和露台啤酒与我们的Pina Colada!我们制作了这种酸啤酒,在发酵过程中加入了大量的加入烤椰子和菠萝。在酿造过程中也使用乳糖来增加奶油甜味,以完成今年夏天的喜悦。
Alvinne Cuvée Freddy Dark Fruit Sour Ale - Bosbes Blueberry
我们使用了过桶Alvinne Sigma Flemish Sour Ale作为基酒,加入了蓝莓进行浸泡,使用了Margaux、St-Emilion和Pomerol三种红葡萄酒桶进行陈化,产生了浓烈的黑色酒体,蓝莓、橡木味和酸味十分均衡。
Mortalis Typhon oconut Fruited Sour Ale (Can)
这是一款混合了菠萝,粉红番石榴,桃子和烤椰子酿造的水果酸艾尔。橙色酒体,散发出菠萝、桃子、番石榴和椰子的芬芳,还带有淡淡的麦芽香气,酒体适中,口感十分多汁。这款美味的果汁炸弹很适合这位怪兽之王--风暴巨人Typhon。
Wumu Coconut Orange Bread Milkshake Sour Ale
这款酒的灵感来源于一次咖啡体验。利用煮沸锅酸化技术,通过控制乳酸菌添加量和酸化时间达到预计酸度;不添加乳糖,增加大量燕麦糊精麦芽、大量马达加斯加香草、橙汁和椰汁达到顺滑酒体,香气令人立刻想到椰蓉面包,口感酸度适合,搭配椰子和满满的橙香,让人爱不释手。