Corporate Ladder Dessert Station: Rum Barrel Aged Pineapple Swirl Pastry Smoothie Sour (Can)
朗姆酒桶陈酿无麸质甜品啤酒,以菠萝软食、柠檬和香草豆为条件。
Evil Twin NYC DUMB FRUIT 13 - PASSION FRUIT, MANGO, APRICOT, RAINBOW SOUR STRIPS Fruited Sour (Can)
用另一种冰沙风格的酸酒来冲击。用酸涩的百香果、芒果、杏子和彩虹酸条酿造。
Hudson Valley / Root + Branch Secret Life Of Plants Sour IPA (Can)
与本末合作酿造的一款酸味IPA啤酒,选用了两种轧制和发芽的传家宝燕麦麦芽品种酿造,这些品种以其高蛋白质,脂肪含量以及小麦麦芽,乳糖,桃子和洋甘菊闻名;投入了大量的西楚(Citra)和哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)啤酒花。
Wumu 3 Berry Sour Ale
采用煮沸锅酸化技术产生乳酸,PH3.3,采用英式酵母干净发酵,发酵末期添加大量树莓,蔓越莓和少量樱桃果酸与乳酸复合,酸爽可口。
Siren Pompelmocello Sour IPA (Can)
这款Pompelmocello Sour IPA使用了艾库瓦诺(Ekuanot)、布拉沃(Bravo)和马赛克(Mosaic)三种啤酒花酿造,产生了我们可以召集的最大的葡萄柚啤酒花风味,同时还加入了葡萄柚皮和葡萄柚汁,以使葡萄柚风味极大化。乳糖使口感变得十分圆润、顺滑和甜美。
Corporate Ladder Xenomorph Blood (2023) Gluten-Free Sour Ale (Can)
一款添加了芒果、菠萝、桃子、梨、杏子和蜂蜜酿造的无麸质甜点酸艾尔。受经典恐怖系列《异形》的启发,异形人流淌着绿色液体,它会向你扑来,附着在你的脸上,别担心,你会没事的……记住,在太空里没有人能听到你的尖叫。
Cascade Sang Royal Sour Ale (2016)
皇家血统 是将两种过橡木桶的红色艾尔混合,再同来自俄勒冈州著名的威拉米特谷葡萄酒区域的黑比诺葡萄一起,在大橡木桶中成熟22个月。这我们“血“计划系列中最豪华的一款,它有着复杂的夏日浆果、李子、橡木和香料的气息,具有充满活力的酸度和柔和的单宁结构。
Casey / WeldWerks Nectarine Diversion Sour Ale
这款Nectarine Diversion Sour Ale是我们与焊接工厂酒厂(WeldWerks)的合作酒款,加入了油桃酿造,产生了突出的核果味,酒体呈略微浑浊的金黄色。
Paper Plane I# Kawabis White Peach Sour Ale(Can)
在啤酒的发酵中,加入大量的发酵乳和柠檬汁酸甜的口感和乳白色的酒体以微醺的气泡感结束这漫长的一天献给急需拒绝焦虑的你,一杯大人味的乳酸饮料。
Burley Oak Jelly Not Jam Sour Ale - Cranberry, Apple, Pear (Can)
这款是我们三倍水果酸艾尔系列中的酒款,加入了蔓越莓、苹果和梨子酿造,产生了清新浓郁的莓果味和核果风味,酒体呈红橙色。