Tamamura Shiga Kogen Habanero Man IPA
和哈瓦内罗曼塞松一样是哈瓦内罗曼珍贵的哈瓦内罗,这是在成熟的时机收获的。颜色是漂亮的橙色。其实,到现在为止这个成熟的哈瓦内罗,与1t IPA组合,作为1t IPA Habanero发表了。但是,这次,和哈瓦内罗曼塞松一样,为了最大限度地表现这个成熟的哈瓦内罗的特征,从一开始制作了基础的IPA。和House IPA一样,用100%的马里斯奥特制作的身体,组合了美国的3种跳跃和NZ的新品种。塞松虽然稍微控制了啤酒花的香味,但是关于这个,苦味比House IPA要控制,另一方面,香味一边想象着哈瓦内罗的香味,一边为了互相提高,芳香啤酒花很丰富。我觉得这是相当顺利的。只有成熟的哈瓦内罗才有的,让人联想到橙子和芒果等,水果甜的香味,华丽的啤酒花强调的感觉。我认为这也不是“惩罚游戏”的平衡,但是很辛苦。虽然写了IBU(=International Bitterness Unit)比House IPA低,但是如果有IHU(=International Hotness Unit)之类的东西的话,在IBU+IHU上,与House IPA同等的印象!?清爽的苦味和辣味的效果,让人感觉不到8.0%的清爽干燥的完成。希望我们也能和各种各样的料理一起享受。正如标签颜色的印象一样,给人一种橙色的印象。我觉得BBQ、汉堡、烤好的瘦肉什么的很棒。标签的设计是我女儿一号。
WeldWerks / Parish Cryo Fresh Hop Bayou Juice New England IPA (Can)
与郡区(Parish Brewing)酒厂合作酿造的一款新英格兰IPA,使用了新鲜的低温酒花,朦胧的橙色酒体,白色泡沫丰富细腻,酒体中等,碳酸感明显,入口顺滑细腻,余味微苦。
Ye Brewing Taihang Spring Fog DDH Hazy IPA
酒如其名,创造性地加入了山间花朵和蜂蜜等本地元素。饮此酒,恰似在春日清晨,走在轻雾笼罩的太行山小径,团团氤氲泛起处,野花朵朵,清馨宜人。它有着极具亲和力的易饮性,却表现出了极其浓郁的水果风味,散发出花香、柑橘、芒果、柚子、菠萝的气息。口感柔和顺滑,苦味细腻且干净,饮完有一丝蜂蜜的清甜回甘,跟山间的空气一样新鲜。
Root + Branch / The Veil Bloodless I Triple New England IPA (Can)
用Citra&Strata酿造的多燕麦/小麦Triple India淡啤酒;并用Citra、Strata、Freestyle Motueka subzero hop keef和phatasm进行干跳。总的来说,我们看到的是12磅/桶。与@theveilbrewing合作酿造。
Burlington Elaborate Metaphor NE Pale Ale (Can)
Elaborate Metaphor是我们的新款新英格兰风格淡色艾尔,添加了西楚(Citra)和阿马里洛(Amarillo)啤酒花,酿造使用了大麦、燕麦片、小麦和小麦原粒。
The Answer Heating Up New England IPA (Can)
5.5%Hazy IPA与Riwaka干跳,酒体呈淡黄色。
Equilibrium Laboratory Dynamics Double Hazy IPA (Can)
Laboratory Dynamics注入了一种不透明而生动的黄色,具有浓郁的芒果、热带花蜜、酸橙雪碧和草的香气,形成了芒果奶昔、新鲜挤压的果肉OJ、酸橙软糖和浓郁的热带奶油冻口感。口味极具爆发力,有嚼劲的液体水果杯口感和不断升级的#EQjuice彩虹甜瓜回味,将我们最新的实验室动态带给您。
Tree House The Prodigal Haze Part I Triple New England IPA (Can)
浪子雾第一部分结合了Citra、Nelson和Motueka,创造了一首热带水果风味的交响乐。它用淡麦芽和淡淡的焦糖麦芽酿造,有一个巨大的麦芽体来平衡和推动每桶近8磅的干啤酒花。在酒杯中倒入朦胧的深黄色,在味觉上绽放出蜜糖柑橘、甜白葡萄酒和红宝石葡萄柚的味道。它以最低的酒精含量轻柔地结束,吸引你的下一口。我们发现,最好的啤酒在喝完时和刚开始时一样令人愉快,《浪子薄雾第一部分》完美地体现了这一理想。
Mountain Culture Hill People Milk Oat Cream NE IPA
这是一款为享乐而生的一款燕麦奶昔浑浊IPA,大卫穿上了他破旧的灯芯绒背带裤,在破晓时分赶往我们的酒厂,像挤奶工一般将夏洛的每一丝的柑橘和椰子风味融入这款酒里。熬煮时加入的乳糖给这款酒赋予了丝绒一般的口感,给雪梨山的人们带来了一丝奢侈感。来自雪梨山的礼物,或许你再也回不去正常的牛奶了。
Ye Brewing/Lotus Brewing Hop Roulade TDH Double Hazy IPA-NZ Hops Version(Can)
这是野鹅微醺与小荷酿造的一款合酿作品。这款浑浊IPA借鉴了法餐中的重要理念:层和卷(ROULADE)。我们选用了四种新西兰酒花,这四种酒花层次味道层层递进,卷曲在一起,互相渗透叠加。入口时,四种风味依次绽放,交织出清新而浓郁的水 果香气,即有饱满多汁的口感,又展现出浓烈的花香和水果风味,将新西兰风土的自然之美娓娓呈现于啤酒之中。蜜瓜龙 NECTARON@作为主要干投酒花,来表达此款酒花的热烈旦饱满的菠萝和百香果的风味。使用当季酒花,只为新鲜!