Hop Fan THE VERY FIRST IMPERIAL STOUT THE 5TH ANNIVERSARY EDITION (Can)
或不凡五岁啦纪念款帝国世涛是或不凡为了庆祝五周岁酿造的首款帝国世涛酒款。尝试不使用特殊增味辅料,酿造一个纯粹的基础款,展现深色烈性啤酒的所有风味元素。
Toppling Goliath Assassin Imperial Stout - 2019
这款桶陈的世涛在桶中陈放了一年多,有时更接近两年,每次啜饮波本威士忌的香味,在一块巧克力的基础上洗涤。
Toppling Goliath Kentucky Brunch Brand Stout (2020)
这款2020年份的Kentucky Brunch Brand Stout为绝对珍品,加入咖啡在波本威士忌桶中陈化。很难有寻找到这般美味的途径,一旦寻觅到千万不要错过,否则将会后悔莫及!
Cigar City Marshal Zhukov's Imperial Stout - Vanilla Hazelnut
这款俄罗斯烈性世涛是献给二战最优秀的将领,格奥尔基·康斯坦丁诺维奇·朱可夫(Georgy Zhukov)。不透明的黑色,与意大利浓咖啡,巧克力的气息,黑暗的太妃糖和糖蜜的暗示。英国酒花提供了一种微妙的草药味,与热烈的焙烤意大利浓咖啡融合。这款独特的朱可夫中更加入烤榛子和香草,授予更多的复杂性和更深度的味道。 “有些事情在俄罗斯,看上去是不一样的。 Есть вещи в России, которые не являются, как они кажутся.”
NØgne Ø Imperial Stout
我们认为俄国沙皇会喜欢这样的世涛 - 一款深色、富含香气并伴随着烘烤麦芽苦味的啤酒。推荐搭配香草冰淇淋或黑巧克力。建议饮用温度:10°C/50°F。
Poppels Russian Imperial Stout
现在你手中握着的这款俄式帝国世涛是1700年俄国皇室的最爱。今天,我们使用了很多不同的麦芽组合来获得最充足的香气和风味。最终我们得到了这款复杂性与平衡俱佳的杰作。甘草,咖啡,巧克力的香气配合酒精的温热感,都使得这款酒广受欢迎。
Põhjala Chocolate Cookie Double Imperial Stout
一种大胆的皇家黑啤酒,酿造后尝起来像巧克力饼干。
De Molen Mooi & Meedogenloos Imperial Stout
美丽与无情是一款结合了比利时修道院四料和帝王世涛两种风格的啤酒,入口甘甜、辛香,随后转为来自帝王世涛的烘烤风味和饱满的口感。
Omipollo Georg Double BA Stout(can)
混合在精选的Jim Beam黑麦酒桶和Heaven Hi11波本酒桶中陈酿20多个月的帝国世涛,然后添加特制的咖啡、可可豆和香草酿造,以获取浓郁的布朗尼咖啡,焦糖,巧克力和波本风味。不透明的黑色酒体十分顺滑,芳香浓郁,回味悠长。
NO.18 The Show Gose On 2023Vanilla & Cocoa Marshmallow Coffee Bourbon Barrel Aged Imperial Stout
此次,我们在经典的香草、可可及棉花糖进行的增味中,先加入云南咖啡豆,而后投入千份现萃浓缩咖啡液,以增添咖啡特有的果酸和香味层次,在焦糖,太妃糖,与高度酒精的气息里寻求平衡,与香草可可棉花糖风味的融合,巧克力风味的收尾香甜而绵滑。经过1-2年美国波本桶的陈酿,在陈酿过程中酒液与威士忌桶的木质产生反应,额外增添了细微的香草、樱桃,莓果类的香气粒子,与酒液充分契合,也是过桶帝国世涛浓郁厚重的关键一步,使其口感更加沉稳且温和,如黑色暖流。一年与两年的美国波本桶陈酿混合,与木桶中木质部分充分反应,高浓度的帝国世涛包容万千,云南咖啡豆(德林造味)带来的柑橘酸质与夏威夷核果香气形成暗香,香草、可可粉及棉花糖的加入与酒精平衡是黑色酒体的暖流绵密柔滑,最后又投入1000份现萃浓缩咖啡液(武汉IRIS咖啡),酒体馥郁甘甜如蛋糕。