AleSmith Stumblin Monk Strong Ale (2020)
这款Stumblin Monk Strong Ale在波本威士忌桶、VSOP干邑白兰地桶和加利福尼亚红葡萄酒桶中陈化混合,由此产生的饱满风味由于添加了火焰葡萄干而更加突出。它的复杂性使人能够感受到李子、无花果、水果酯香和香料的芳香,与焦糖和麦芽风味相平衡,以及橡木、香草和单宁的气息。
Fremont B-Bomb American Strong Ale - 2017 Bourbon Barrel Aged
这款B-Bomb年份酒是成熟在12岁的美国波本酒橡木桶中,与成熟了9、12和24个月的加强冬季艾尔混合在一起。B-Bomb达到了独特的波本酒、橡木、可可、皮革和黑咖啡香气的完美融合,每一种酒桶都有着不同的气息,互相结合产生了清晰的香调,造就了这种截然不同的艺术品和真实的享乐。请好好享受这款独特的过桶艾尔,但要知道B-Bomb还会再安静地成熟至少5年,不要害怕忍受等待的痛苦。
Fremont Bourbon Abominable Winter Ale (2015)
原名是B-Bomb,来自华盛顿州,波本桶陈版本具有浓郁的波本、木头、香草、烘烤黑巧克力味和橡木桶味,同时伴随着酒花香气。
Prairie Coffee Okie
这是一款帝国棕色艾尔,原料里面添加了上好的咖啡豆,并且酿造后期在威士忌桶里熟成。
No.18 / Rhino Craft Beer River Rose 2.0 Strong Ale
作为烈性艾尔,这款酒就像荒漠里开出的娇艳玫瑰。甘肃玫瑰花的特色香气,伴随着酒体在口中蔓延。2.0版本中特意添加了洛神花,来中和麦芽的甜度,使整体的风味更具平衡感。
FiftyFifty B.A.R.T. American Strong Ale (Can)
B.A.R.T.真的非常好喝!但实际上酿造这款酒却非常简单 - 我们将帝国世涛与大麦酒混合,在橡木波本桶中进行陈酿。浓郁的焦糖、香草和深色水果的香气都令人愉悦,接踵而至的是红糖、黑糖蜜、浓缩咖啡和巧克力味道。随着温度的上升,这款酒的复杂性逐渐体现。这是与朋友一起品尝并庆祝世界上所有美好事物的完美啤酒。
Revolution Cuvée De Grâce American Strong Ale - 2021 (Can)
Cuvée de Gréce是由36桶过橡木桶啤酒精心调制而成的混合物。 2021年版的Cuvée de Gráce包含以下令人难以置信的部分: 11桶Deth's Tar,甜味成分:软糖,不可思议地带有香草和棉花糖的芳香,比我们喜欢的燕麦世涛还要浓郁。使用了朗姆酒桶陈化。 7桶Ryeway to Heaven,这种极度干爽的世涛具有微妙的平衡和迷人的香料味,以补充混合物中更甜的成分。其中六桶使用了波本桶陈化,一个是朗姆酒桶陈化。 14桶Straight Jacket,甜甜的太妃糖和焦糖的味道是你想要的英国大麦酒的一切。其中八桶在波本威士忌桶中陈化,六桶则在朗姆酒桶中陈化。 2桶Thundertaker,我们保留了2020 Deep Wood系列时的几桶,加拿大黑麦和巧克力浓烈味道之间的均衡给人一种恰到好处的风味。 2桶Ryeway to Heaven与Straight Jacket的混合酒,两款酒之间拥有着完美的均衡。
Adroit Theory Black Science 5.0 American Strong Ale (Can)
这是我们备受追捧酒款的其中一个复仇版本,将俄罗斯帝国世涛、帝国波特和比利时四料融合在一起,然后加入了我们最喜欢的一些辅料进行熟化,包括有咖啡、椰子、可可、枫糖浆和香草。最终产生了饱满浓郁的风味和口感,会让你欲罢不能。
Samuel Adams Utopias 2015 American Storng Ale
为了创造 Utopias,Sam Adams 的酿酒师们使用传统成分进行酿造,包括四种贵族酒花,它们增添了一点淡淡的草药味道。Utopias 甚至被一些人描述为“燃烧”——用这个词来形容曾经历史上最烈的啤酒,再恰当不过了。除了特殊的啤酒花品牌之外,Utopias 还提供了与其他啤酒品种不同的成分——焦糖和维也纳麦芽,这使它拥有了厚重的琥珀色。几种不同类型的酵母,包括各种香槟酵母也被投入到了酒中。每年限量3000瓶,每瓶售价100美元。 每个版本都混合了不同批次的啤酒,有些甚至已经在波士顿啤酒厂的桶房里陈放了20多年。2015版 Utopias 包含了过只使用过一次的 Buffalo Trace Distillery 波本桶、红宝石波特酒、马德拉酒桶,Carcavelos葡萄酒桶,干邑桶和雅马邑白兰地桶的啤酒。其中时间最长的是陈放了22年的啤酒。
Bottle Logic Stronger Than Fiction American Strong Ale (2020)
这款Stronger Than Fiction American Strong Ale使用了波本威士忌桶陈酿,糖浆似的焦糖基酒中融入了顺滑甜美的椰子,Bodhi Leaf巴西Minas咖啡豆很好地平衡了这款甜点型啤酒的温暖而富有烘焙味的苦感。这款啤酒简直就是液体马卡龙!