Cuvée de Gréce是由36桶过橡木桶啤酒精心调制而成的混合物。
2021年版的Cuvée de Gráce包含以下令人难以置信的部分:
11桶Deth's Tar,甜味成分:软糖,不可思议地带有香草和棉花糖的芳香,比我们喜欢的燕麦世涛还要浓郁。使用了朗姆酒桶陈化。
7桶Ryeway to Heaven,这种极度干爽的世涛具有微妙的平衡和迷人的香料味,以补充混合物中更甜的成分。其中六桶使用了波本桶陈化,一个是朗姆酒桶陈化。
14桶Straight Jacket,甜甜的太妃糖和焦糖的味道是你想要的英国大麦酒的一切。其中八桶在波本威士忌桶中陈化,六桶则在朗姆酒桶中陈化。
2桶Thundertaker,我们保留了2020 Deep Wood系列时的几桶,加拿大黑麦和巧克力浓烈味道之间的均衡给人一种恰到好处的风味。
2桶Ryeway to Heaven与Straight Jacket的混合酒,两款酒之间拥有着完美的均衡。
红叔日咖夜酒记 2022-04-21 09:17
Revolution(革命酒厂)“DEEP WOOD”桶装陈酿系列的 Cuvée De Grâce(陈酿的馈赠)
1️⃣酒款名称🍺🍺🍺
Cuvée De Grâce(陈酿的馈赠/恩典混酿)
2️⃣风格介绍🍺🍺🍺
American Strong Ale(美式烈性艾尔)
美式烈性艾尔是一种麦芽风味、苦味、烈性都介于美国大麦烈酒,双倍IPA和红色IPA之间的美国艾尔啤酒。这款酒就是风格显著,像是英式大麦酒,也喝出了世涛和威士忌的感受,酒厂称这类酒为“Deep Wood”系列,红叔理解为一个“玩桶”的系列,复杂的橡木桶混合。
3️⃣酒厂介绍🏡🏡🏡
Revolution(革命酒厂)是位于美国中西部伊利诺伊州最大的独立啤酒厂,是由JOSH DETH(乔什·德斯)创建于2010年2月,如今已有12个年头,其中2017 年它们成为美国第 40 大精酿啤酒厂和第 50 大整体啤酒厂。Revolution 目前分布在伊利诺伊州、印第安纳州、俄亥俄州、马萨诸塞州、密歇根州、新泽西州、纽约市和威斯康星州。
4️⃣酒标介绍🤩🤩🤩
酒厂的酒标就像他们的名字Revolution,六角红星手握麦芽。
5️⃣香气🥹🥹🥹
麦芽风味支撑着酒花特征,带有果酱、焦糖气息,酒精香气明显。
6️⃣外观🧐🧐🧐
黑色,酒体清透,略带泡沫和挂壁,不明显。
7️⃣味道😋😋😋
入口有牛奶巧克力果酱的香气,非常柔顺。中段橡木桶陈酿带有太妃糖/焦糖的甜味,毫不妥协的黑麦香料和热量,以对抗甜味单独统治的暴政。棉花糖、香草、果味以及大胆的黑麦威士忌,将整个所有东西连在一起。
8️⃣感受🍻🍻🍻
红叔整体感受这款酒入口有牛奶巧克力顺滑的感受,中后段有果味焦糖的感受,喝完有种喝黑麦威士忌的感受,酒精强烈酒体虽有些干薄,但并没有缺失任何东西,果味焦糖可可香草黑麦等等复杂的美味汇聚于此,非常高级非常独特,红叔评分4.75
KUMA君X 2021-10-15 17:28
红糖 雪莉 橡木 咸奶油太妃糖 喝起来的话酒体丝滑柔顺 有着顺滑的红糖和咸奶油味 夹杂着一些葡萄干味 酒体的厚度与整体的甜味并没有带来甜腻感 有着一些烘烤木料苦味来平衡 酒精感的控制倒是相当的好 15度喝起来相当的平顺 到了末端腹内会骤然腾起一股强烈的温热感 有点喝烈酒的感觉了 但口内依旧维持着葡萄干 雪莉的香甜味 收口还有一些轻微的辛辣和丹宁涩感 越回温越柔滑平顺