Revision Dr. Lupulin 3X IPA (Can)
艺术和科学都是最棒的!但是还有些问题,Dr. Lupulin使用了大量啤酒花,不过并没有特别苦:) 这款有着11.3%酒精度的烈性IPA会让你感到全身发热,并且在这多汁的啤酒中还有大量芒果的气息存在。 是的,这是一款完美的实验啤酒,它甚至拥有自己的生命。
Brothers Fear And Loathing In Mt Eden American IPA (Can)
一整套优质麦芽;美国啤酒,大燕麦,慕尼黑和饼干。两袋Centennial,七千五百粒Simcoe,五包超高αCitra,还有一个半满Souther Cross的盐摇壶。
Toppling Goliath Pompeii American IPA (Can)
这款新的酒花IPA的灵感来源于意大利庞贝古城的传说。一些世界上最著名的漂亮的马赛克(Mosaics),维苏威火山喷发后的灰层下保存了下来。在这个启发中,庞贝古城IPA保存和展示马赛克(Mosaic)酒花奢华品味。这酒花IPA提供的花香香气和味道真正复杂的“马赛克(Mosaic)”:黑暗的柑橘和菠萝口味,深土的味道,然后是强烈而持久的苦味。
Knee Deep Hoptologist DIPA
这款美式双倍IPA是MEPS系列的新款,就和封面上画的一样,啤酒花成为了专家,并且开始发疯一般的实验。 柑橘和松针的香气搭配干爽的口感让人欲罢不能,卡斯卡特(Cascade)、西楚(Citra)、马格努(Magnum)以及赫兹布鲁克(Hersbrucker)啤酒花的此起彼伏,加拿大麦芽(Canadian)、德国麦芽(German)、智利麦芽(Chile)以及英国麦芽(United Kingdom)的混合也给了他丰富的口感。
Trip Smith Shantaram IPA (Can)
印度淡色艾尔(India Pale Ale)是世界上最流行的啤酒风格之一,诞生于1790年。发明它的初衷是英国想把啤酒出口到英属殖民地——印度。充裕的酒花添加量让I.P.A.有天然的防腐能力,有效地延长了啤酒的保质期。而酒花发酵后带来的比其他酒款更浓郁的花香,如同电影《邮差》一样,这是从酒厂的发酵车间就开始的张扬。入口后麦芽味和酒精味相对内敛,于是草药苦更显一发入喉,这会让我们想起某些浅烘焙曼特宁的草木苦味。这一切都很东方,《项塔兰》式的东方,与生和死有关;与梦幻和真实有关;与爱和自由有关;与心灵和救赎有关。 品尝笔记:花果系香气,甜味以及苦味明显,口感平衡,风味较复杂。
Stigbergets Double Headed DDH West Coast IPA (Can)
这款Double Headed DDH West Coast IPA使用了大量啤酒花进行两次干投,产生了浓郁的酒花水果香气和味道,酒体呈略微浑浊的橙黄色,白色的泡沫非常持久。
Bottle Logic Order Of Combat West Coast IPA (Can)
这款Order Of Combat West Coast IPA在煮沸时加入了哥伦布(Columbus)、西楚(Citra)、西姆科(Simcoe)、埃尔多拉多(El Dorado)和马赛克(Mosaic)五种啤酒花,然后使用了马赛克、西楚和西姆科三种啤酒花进行干投。酒体呈纯净的金黄色,松树和蓝莓的香味十分突出,热带水果味和略微泥土雪松风味迷人。
Craftbros Once upon a time English Ale (Can)
这是一种柔和但清爽的啤酒风格,带有精心烘烤的饼干、甜焦糖和一些巧克力的感觉,加上来自 Fuggle 和 EKG 啤酒花的新鲜青草气味,还有薄荷和香草的清爽香气。
Xiamen Shapoei wheat noise Americano West Coast IPA (Can)
一款风格非常纯正的西海岸IPA,清新的酒花香气,入口的苦度,干爽的杀口感,香气在口腔内爆炸入喉后有着迅速的回甘。香到极度苦到极度。好胆“麦噪”闽南翻译:有种别跑的意思!
Offshoot Escape West Coast IPA (Can)
你可以在一周中的任何一天逃入这款Escape West Coast IPA中,使用了马赛克(Mosaic)、地层(Strata)、西姆科(Simcoe)和阿马里洛(Amarillo)四种啤酒花酿造,产生了纯净清爽的热带百香果味、葡萄柚皮味和松树味。