Wild Beer Millionaire Milk Stout
甜味和咸味在这款有丰富的平衡和光滑的甜点的世涛中碰撞。乳糖、焦糖和高质量的法芙娜可可粒提供了巧克力焦糖甜味,同时烘焙的麦芽和康沃尔郡的海盐给这款啤酒一个咸味的冲击,让这款啤酒得到了升华。
Northern Monk / Lervig Norse Star Imperial Stout (Can)
与世界领先的帝国世涛王者挪威Lervig啤酒厂合作酿造,这是一款浓郁、天鹅绒般的帝国黑啤酒,采用慕尼黑、巧克力和黑水晶麦芽、大量燕麦和少量乳糖酿造,增强了口感。在这个浓郁的基础上,我们加入了巧克力、香草和一点杏仁,以达到真正的颓废效果。
BrewDog Dog D Imperial Stout
Dog D是一款特别的酒,用来纪念酿酒狗的第八个周年庆。和之前的周年庆特酿ABC一样,D也是一款添加了特种原料的帝王世涛,只有这次,采用了橡木桶陈酿。深黑的酒液非常浓厚,酒沫丰富,呈焦黄色。香味细腻,但很有力度。入口后可尝到深厚的太妃糖浆味,并支撑起酒花的香气和纳迦辣椒的火辣。 Dog D喝起来就像在吃巧克力冰激凌,就像坐在皮沙发里喝干邑白兰地。这也是可以陈放多年的一款啤酒,拿来跟之前几款周年庆的ABC来作比较品尝也很不错。
North Brewing / Yo Hustler Xenia Stout (Can)
给贵客泡上一杯芝麻豆子茶是长沙人的待客之道,这款帝国世涛中加入芝麻、花生和绿茶,使用了淡色艾尔麦芽作为基础,加入了巧克力和棕色麦芽加强,最后添加烘焙麦芽,多种混合麦芽使得酒体足以平衡这几种特别增味,在煮沸时加入生姜,并在熄火时加入昆山茶,还有烤芝麻和无盐花生。是一曲多彩的风味旋律,让你的感官能马上从英国置身长沙。
Samuel Smiths Imperial Stout
森美尔是英国北部约克郡的老酒厂,成立于1758年,在以前,帝国世涛这种独特类型的啤酒需要承受从大不列颠岛到沙俄之间千里迢迢的船运航线,这是俄国贵族最喜欢的饮品,浓烈的酒精感和丰富的巧克力风味。
Harviestoun Ola Dubh 16 Imperial Porter
海威斯顿奥拉16年,选用曾经酿造过16年苏格兰单一麦芽威士忌橡木桶酿造而成,口感醇厚顺滑,带有浓郁的威士忌口感,极好地中和了烤制的苦涩。Ola Dubh(发音为“ola-doo”,盖尔语意思为“黑油”)诞生于2007年,是第一款以酿酒厂命名,在威士忌酒桶内发酵成熟的艾尔啤酒,可追溯的木桶和用编号命名的瓶子,能真正追溯源头。为了酿造海威斯顿奥拉16年,他们把旧机油放入16年苏格兰单一麦芽威士忌桶中长达6个月,只有当他们的首席酿酒师斯图尔特认为它酿好了才是真的好了!
Wild Beer Millionaire Milk Stout (Can)
甜味和咸味在这款有丰富的平衡和光滑的甜点的世涛中碰撞。乳糖、焦糖和高质量的法芙娜可可粒提供了巧克力焦糖甜味,同时烘焙的麦芽和康沃尔郡的海盐给这款啤酒一个咸味的冲击,让这款啤酒得到了升华。
Samuel Smiths Oatmeal Stout
使用井水酿制(在老酒厂原址,85英尺地下水,挖掘于1758年,目前仍在使用。),燕麦世涛盛行于19世纪末的英国,啤酒商人们在原材料中增加30%的片状糊化燕麦,使得酒体更偏向牛奶般的醇厚,同时给人以健康富有营养的假象,20世纪40年代的燕麦世涛已经大大减少了燕麦的比例,只有0.5%左右,主要用处是增加酒体的厚度,直到现代制麦工艺得到发展,才使得燕麦世涛这种风格得到了全新的诠释。
BrewDog DOG C Imperial Stout
狗C是一款年度特酿,纪念酿酒狗的7岁生日。和前两款A和B一样,C是一款帝王世涛,并添加了特种原料。深黑的酒液非常浓厚,酒沫丰富,呈焦黄色。香味细腻,但很有力度,呈现黑巧克力、浓缩咖啡、辣椒、糖蜜、可可粉和白兰地的香气。入口后,入口后可尝到深厚的太妃糖浆味,并支撑起酒花的香气和纳迦辣椒的火辣。麦芽配方中包括了黑麦,贡献出些许辛辣,而小麦和燕麦的加入让酒液更加顺滑。狗C喝起来就像在吃巧克力冰激凌,就像坐在皮沙发里喝干邑白兰地。它就像黑武士那样,充满力量,但又收敛。这也是可以陈放多年的一款啤酒,拿来跟之前几款周年庆的AB来作比较品尝也很不错。
Bristol Beer Factory Milk Stout
最初这款酒带有顺滑的巧克力风味,并且咖啡的苦涩很好平衡了黑李子的甜味,酒体饱满,口感绵密,是一款获得过全国冠军的世涛。