森美尔是英国北部约克郡的老酒厂,成立于1758年,在以前,帝国世涛这种独特类型的啤酒需要承受从大不列颠岛到沙俄之间千里迢迢的船运航线,这是俄国贵族最喜欢的饮品,浓烈的酒精感和丰富的巧克力风味。
森美尔的帝国世涛,是该酒厂的主打酒款。很多人帝国世涛入门往往是这款,毕竟名声在外了。怎么说呢,感觉如果没喝过它,多少会觉得欠缺点什么,今天我开了一瓶,也是想弥补这点小遗憾。 包装:非常传统古老的酒标,白底金字透露出浓重的历史感。金色锡纸包裹的瓶颈,让人有一种这是年份好酒的感觉。 香气:香气并不是很浓重,在开瓶的初期,有着咖啡味和淡淡的香草味道涌出,微微混合一丝酒精的气息,嗅觉上觉得偏浓郁偏厚重。 外观:酒体呈黑色,标准的世涛色,在灯光下清澈明亮。泡沫是焦黄色,像美式咖啡的色泽,刚刚带入杯中的时候比较饱满,气泡细腻紧密,不过消退较快,有些意犹未尽。 味道:入口焦糖味道明显,烘焙麦芽的味道会迅速萦绕在口腔中,随之会有香草的甜味与比较明显的酒精味道出现。整体感觉比较平衡,酒精味道不会刺破任何一种味道。巧克力的苦甜与咖啡的浓香会贯穿始终,但是不是很突出。酒体在帝国世涛中算是比较薄的,冰镇的情况下会有难得的杀口感,舌头会微微感受到些许涩感,同样,并不非常突出。 感受:帝国世涛这一类我觉得属于进阶重口酒,对于新手来说友善度不够。不过森美尔帝国世涛应该属于这类酒中的入门酒,也就是说,如果第一次喝帝国世涛,选它是不错的,可以算必喝类。平衡,偏淡,友好,该有的都有了 不至于让新人望而却步,从这点来说,算是一款优秀的好酒。
比较意外,不过有点水,但是香气还凑活,巧克力可可味道的感觉还可以
一入口咋就让我一下想起来健力士那款所谓“特酿”呢?后来仔细琢磨琢磨,应该是都有种英式啤酒特有的烟熏焦香位,只是这款不像健力士那么明显而已。喝了几口觉得这款世涛似乎不够“帝国”不过苦味还是比较明显的,有别于那种甜世涛,这款更简单纯粹,劲儿也更小些。
最基础款世涛,性价比倒是挺高。值得做口粮。 不透光深黑棕色酒体。相当细腻丰富的棕色酒头,有点像棕色的奶油,很持久,稳定后一指,挂杯比较丰富,一层密集的奶油膜。 以酱油香,黑巧克力香为主,兼有焦糖、香草、咖啡气味,整体恬淡,很克制。 中度酒体,杀口感适中,入口比较顺滑细腻,略有粘稠感。 入口感觉最重的还是酱香味,为其他味道搭了大框架,也仿佛就是很多味道的混合,每种味道辨识度都不高。苦味、酸味强些,比较平衡,酸味在能接受范围内;中段出现香草咖啡味、可可味、焦糖味,细品有些烟熏感,也有药草和辛辣味的小细节,末端则以中等强度的咖啡香作为结尾,喉内甘甜舒服,有一丝酸味,有点涩口。 平衡感可以,口粮酒,味道小有层次,但没有让人眼前一亮的突出点。另一款森美尔波特就等下次吧。瓶身包装比较别致,好看!
酸甜的莓果果酱香气缭绕在最顶端,其下才是较酸的巧克力与浅烘咖啡。烤坚果与黑麦面包的香气在底层,并仍然涂抹了满满一层莓果、李子或无花果果酱。 入口酒体相对轻盈,表层依然是丰腴的果酱和成熟核果。新鲜的烤面包在其下承托,牛奶巧克力和卡布奇诺则更多地负责填充酒体空隙,并用醇厚的奶油感来调节润滑风味。 如此有历史感的品牌与风味,放在当今已然没那么帝国了。但其风味比常规世涛醇厚扎实许多,却没有强烈的苦味,适合任意时段随取饮用,这是帝国世涛中非常难得的。
馆主Shaw 2017-04-26 16:47
森美尔的帝国世涛,是该酒厂的主打酒款。很多人帝国世涛入门往往是这款,毕竟名声在外了。怎么说呢,感觉如果没喝过它,多少会觉得欠缺点什么,今天我开了一瓶,也是想弥补这点小遗憾。
包装:非常传统古老的酒标,白底金字透露出浓重的历史感。金色锡纸包裹的瓶颈,让人有一种这是年份好酒的感觉。
香气:香气并不是很浓重,在开瓶的初期,有着咖啡味和淡淡的香草味道涌出,微微混合一丝酒精的气息,嗅觉上觉得偏浓郁偏厚重。
外观:酒体呈黑色,标准的世涛色,在灯光下清澈明亮。泡沫是焦黄色,像美式咖啡的色泽,刚刚带入杯中的时候比较饱满,气泡细腻紧密,不过消退较快,有些意犹未尽。
味道:入口焦糖味道明显,烘焙麦芽的味道会迅速萦绕在口腔中,随之会有香草的甜味与比较明显的酒精味道出现。整体感觉比较平衡,酒精味道不会刺破任何一种味道。巧克力的苦甜与咖啡的浓香会贯穿始终,但是不是很突出。酒体在帝国世涛中算是比较薄的,冰镇的情况下会有难得的杀口感,舌头会微微感受到些许涩感,同样,并不非常突出。
感受:帝国世涛这一类我觉得属于进阶重口酒,对于新手来说友善度不够。不过森美尔帝国世涛应该属于这类酒中的入门酒,也就是说,如果第一次喝帝国世涛,选它是不错的,可以算必喝类。平衡,偏淡,友好,该有的都有了 不至于让新人望而却步,从这点来说,算是一款优秀的好酒。
WwwwEk8Qrr 2023-10-24 20:43
比较意外,不过有点水,但是香气还凑活,巧克力可可味道的感觉还可以
大大大大酒花 2023-09-16 11:52
一入口咋就让我一下想起来健力士那款所谓“特酿”呢?后来仔细琢磨琢磨,应该是都有种英式啤酒特有的烟熏焦香位,只是这款不像健力士那么明显而已。喝了几口觉得这款世涛似乎不够“帝国”不过苦味还是比较明显的,有别于那种甜世涛,这款更简单纯粹,劲儿也更小些。
安静了 2023-07-20 09:45
LS仙人 2023-04-21 11:55
BREWDAY 2023-04-20 10:49
谷雨酿造 2023-04-19 10:48
无敌饼干爸 2022-06-22 23:22
最基础款世涛,性价比倒是挺高。值得做口粮。
不透光深黑棕色酒体。相当细腻丰富的棕色酒头,有点像棕色的奶油,很持久,稳定后一指,挂杯比较丰富,一层密集的奶油膜。
以酱油香,黑巧克力香为主,兼有焦糖、香草、咖啡气味,整体恬淡,很克制。
中度酒体,杀口感适中,入口比较顺滑细腻,略有粘稠感。
入口感觉最重的还是酱香味,为其他味道搭了大框架,也仿佛就是很多味道的混合,每种味道辨识度都不高。苦味、酸味强些,比较平衡,酸味在能接受范围内;中段出现香草咖啡味、可可味、焦糖味,细品有些烟熏感,也有药草和辛辣味的小细节,末端则以中等强度的咖啡香作为结尾,喉内甘甜舒服,有一丝酸味,有点涩口。
平衡感可以,口粮酒,味道小有层次,但没有让人眼前一亮的突出点。另一款森美尔波特就等下次吧。瓶身包装比较别致,好看!
imgole 2022-05-03 10:55
酸甜的莓果果酱香气缭绕在最顶端,其下才是较酸的巧克力与浅烘咖啡。烤坚果与黑麦面包的香气在底层,并仍然涂抹了满满一层莓果、李子或无花果果酱。
入口酒体相对轻盈,表层依然是丰腴的果酱和成熟核果。新鲜的烤面包在其下承托,牛奶巧克力和卡布奇诺则更多地负责填充酒体空隙,并用醇厚的奶油感来调节润滑风味。
如此有历史感的品牌与风味,放在当今已然没那么帝国了。但其风味比常规世涛醇厚扎实许多,却没有强烈的苦味,适合任意时段随取饮用,这是帝国世涛中非常难得的。
行走的波波 2022-03-01 21:54