Monkish Super Fluffy Form NE Double IPA (Can)
这款来自Monkish的新英格兰双倍IPA酿造时添加了莫图依卡(Motueka),西楚(Citra)和银河(Galaxy)酒花,辅以牛奶糖当地粉红柠檬。营造出爆炸的果汁感和水果的香气。
Dogfish Head 60 minute IPA
这是角鯊頭酒廠的旗舰酒款,一款专为啤酒痴狂者酿造的社交型IPA,选用勇士、亚麻黄、“神秘X”这几款酒花酿造,並展現东海岸IPA的特色:着重突出酒花的柑橘味特质。
Equilibrium Tie-Dye Science New England IPA (Can)
Tie Dye Science首先以燕麦和小麦为基础,然后是T90、Lupomax Citra和Mosaic啤酒花,用于漩涡啤酒花和干啤酒花。橙子片、木瓜、粉色星爆、什锦甜瓜和酸橙软糖的香气和味道使#EQjuice回味明亮,并带有淡淡的啤酒花苦味,所有这些都包裹在奶油般的口感中。
Tired Hands HopHands American Pale Ale (Can)
这是一款极其芳香的美式淡色艾尔。在酿造时干投了阿马里洛、世纪和哥伦布酒花(Amarillo, Centennial, and Columbus),赋予了酒液浓郁的柑橘、猕猴桃和松针的香气,十分诱人。
Equilibrium / Trillium Double Citra Daydream (Equilibrium Freaky Friday) Double Milkshake IPA (Can)
与另一半(Other Half)酿酒厂的合酿款,十周年纪念版本。这是一款添加了乳糖和燕麦,双倍干投了西楚(Citra)酒花酿造的帝国IPA,带有蜜饯荔枝和橙子的热带香气,口感顺滑柔和,如梦如幻。
Stone /// Fear. Movie. Lions Double IPA (Can)
新英格兰IPA风靡一时。巨石迷们反复要求我们对这种风格进行诠释,当然,这可能会遭到一些批评。根植于西海岸风格的IPA已经形成了几十年,我们该怎么做呢?我们不再恐惧,我们的酿酒师在保持酒体平衡的同时,还带来了令人难以置信的酒花的芳香,并低调地提高了酒精含量,这是一款令人惊讶的、独一无二的产品。总的来说,这款酒并非一款标准的双倍IPA,由丽影(Loral)啤酒花、马赛克(Mosaic)啤酒花带来了热带柑橘风味。温和的苦味和相对干爽的酒体与这款酒的风格相得益彰,残留的麦芽味使余味恰到好处。余韵悠长的青柠皮和啤酒花带来的热带水果在收口后格外突出,让人欲罢不能。用哪三个词来描述这头不可一世的野兽?答案就印在易拉罐上。
Nickel Brook Winey Bastard Pinot Noir Barrel-Aged Imperial Stout
这款Winey Bastard Pinot Noir Barrel-Aged Imperial Stout是我们“Bastard”系列啤酒中的另一个庞大酒款。我们使用黑皮诺葡萄酒桶进行了长达一年的陈化,酒体非常饱满,充满了巧克力味、咖啡味和深色水果味。黑皮诺桶为它增添了一层新的复杂风味,带来了诱人的水果味和花香,以及令人愉悦的酸味。泥土气息以及与橡木混合的明显葡萄味,为这款美妙的冬季啤酒带来了生机与活力,而糖蜜、可可和无花果的味道增强了悠长而美妙的收口感。抓紧喝掉它吧,或者也可以贮存后享用。
Maine Beer Dinner Double IPA
这是缅因酒厂(Maine Beer)的酿造第一款双倍IPA。酿造时使用了二棱麦芽、焦香比尔森麦芽、色度40的焦香麦芽跟乳糖。为了最大限度地发挥出啤酒花的特性,酒厂在每桶液中干投了两次6磅以上的酒花【西楚酒花、飞行猎鹰、马赛克酒花和西姆科酒花(Citra, Falconers Flight, Mosaic & Simcoe)】。诞生了这款酒花香气馥郁,口感干燥、清爽,令人愉悦的双倍IPA。
Burlington Stainless Forest NE Double IPA (Can)
这款酒是根据发酵缸的名字而起的。这些发酵缸在我们酿酒厂里感觉像高高的大树一样,一片不锈钢的发酵缸森林。添加了阿马里洛(Amarillo)和西姆科(Simcoe)酒花。
Electric Potable Gold Double Hazy Imperial IPA (Can)
DDH DIPA collab用Morenos Cerveza与燕麦、Nelson CGX、Strata和Citra一起酿造。