Cascade Bourbonic Plague Northwest Sour Ale (2017)
这款2017年的版本中即将爆发“瘟疫”!Bourbonic Plague Northwest Sour Ale是将酸帝国波特加入红枣、香草豆、橙皮和肉桂,在波本威士忌桶和葡萄酒桶中进行了两年的陈化。这种具有传染性的复杂度且难以治愈的迷宫般混合物延续着我们Cascade酒厂的巅峰之作。于2019年11月发布。
Midnight Sun Arctic Devil Barley Wine
北极恶魔恰如其分地以北方狼獾来命名,是一款英式大麦酒,一年酿造一次,橡木桶陈几个月;用到了波特、葡萄酒和威士忌桶,柔化了酒花烈性,在不断变化中成就琼浆玉液。
Belching Beaver Fall of Troy Imperial IPA
来自于Belching Beaver的帝国IPA,在酿造时加入了橘子与香草,给这款香气浓郁的烈性啤酒带来了更加丰富的果香。
Cascade Sang Rouge Flanders Red Ale 2015
在缺席了3年之后,喀斯喀特酒厂于2018年又重新恢复了Sang Rouge。这款啤酒混合了过红酒桶和过橡木大桶的红色酸艾尔,这些艾尔曾在桶中陈化了24个月,有些甚至超过了30个月。作为Sang系列的最初代的产品,这款酸啤酒重现了烘烤麦芽、烘烤橡木和大量酸水果的香气。
Guinness Smooth Irish Dry Stout (Can)
香气:中等程度,带有明显的甜味和烘烤的味道。
Cascade The Vine: Rosé Fruited Sour
这是一款在橡木桶中陈酿的水果酸艾尔。添加了当地种植的黑皮诺和霞多丽葡萄与Piquette(由黑皮诺部分的葡萄汁,加水和糖发酵而成)共同发酵后陈酿而成,以萃取出一些真正独特的风味。红色酒体,略带白色泡沫。散发出迷人的玫瑰香气和味道。如果你喜欢葡萄酒,那一定很适合你。
Equilibrium Wavelength IPA
波长是在空间中传播的波形信号相邻周期内相同点之间的距离,它用来描述光子的流动。 我们以燕麦和白色小麦麦芽为基础,然后在回旋沉淀过程中加入了西姆科(Simcoe)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花。为了获得一些浆果混合风味,我们以2:1的比例使用马赛克和西楚(Citra)进行了干投。最终产生了明亮的黄色酒体,带有柑橘和核果的香气,以及芒果和莓子的迷人风味,收口感清爽,十分易饮。
The Seed / Other Half Oh A Seed... Double Imperial IPA (Can)
DIPA与我们在另一半的朋友合作,与Nelson、Meridian和Citra进行了干跳。
Kings Fros'e Dr's Foster Pastry Smoothie Sour (Can)
奶油配香蕉、肉桂、红糖、香草冰淇淋、香草和白巧克力,使其更加完美。与Dabber博士合作。
Fidens Wandering In Flower Fields American IPA (Can)
Simcoe,Simcoe Cryo&Simcoe 702与Wayward Lane合作。