Coedo Shikkoku
shikkoku是日语,意为黑玛瑙般的颜色,完美的迷人的黑色,就像黑李子成熟后优雅的颜色,醇厚的风味。神秘的黑色酒体与细腻明亮的茶色头冠形成鲜明对比,同时酒花的芬芳使你的鼻腔感受到充分的愉悦。两种黑色麦芽结合六种其它类麦芽的使用形成了这款深色拉格啤酒顺滑、清澈、平衡而不甜腻的风格。日本可雅德啤酒公司骄傲地为你提供这款位于世界上最好黑啤酒之列的黑色宝石。
Tazawako Alt Beer
Alt,又名老啤酒秉承德国传统制法,古代上面发酵啤酒配方,采用传统的顶级酵母,发酵温度稍高,需要三周时间,诱人的琥珀色的酒体、醇厚的麦芽风味、清爽的口感,调动人们再饮的欲望。 此款酒标的绘制者男鹿和雄先生,为宫崎骏工作室美术监督,参与并监督了《龙猫》、《千与千寻》等经典动画的制作。
Tazawako Rauch
这款烟熏啤酒是严格遵循德国传统制法,用100%的熏制麦芽酿造。颜色为淡淡的黑色,口味略苦。一入口的山毛榉熏制的培根香味,以及长期熟成带来的丰富味道,使品饮者爱不释手。 限量酒款,不定期酿造。
Far Yeast Farm to brew fresh hop kolsch
小林农场酒花科隆香气浓郁并且利于饮用,酒色金色略显浑浊,丰收的新鲜酒花,直接投入发酵罐中,带来香气浓郁的清新酒体。
Baeren Fest Bier (2021)
啤酒节啤酒即(节日啤酒)之意,只有在每年德国举行的Zui大啤酒节(Oktoberfest)上才可以喝得到的一款啤酒。味道醇厚的本格拉格啤酒。啤酒节啤酒在味觉上有着丰富的口感和秋季食材很是搭配。颜色上呈现浓浓深黄色,麦芽本来的甘甜让人感到清爽同时风味口感浓郁的一款拉格。
Baeren ALT Alt
“ALT”在德语中是“Old”的意思。它是通过上面发酵酵母酿造出深铜色酒体的德国杜塞尔斯堡发扬的传统啤酒。通过发酵的二氧化碳漂浮到发酵液表面,形成泡盖。在市面上(特别是中国市场)所销售的啤酒大多都是下面发酵啤酒。而上面发酵啤酒是在更传统古老的欧洲,英国更流行。 同时因为此酿造方式对温度的把控,发酵结束时机,和后期酵母洗涤工艺上要求非常高。很少有现代工业精酿啤酒厂商愿意尝试去做。也是因为小熊贝莲特殊的酿造设备和匠人手法,能够完全还原这种口味的啤酒。
Kyoto Bakushu Pale Ale (Can)
京都麦酒(Kyoto Bakushu)是京都地区第一家精酿酒厂,这款淡色艾尔清澈平衡,口感柔和顺滑。
Karuizawa Asama Meisui Premium (Can)
轻井泽的原创系列,使用来自轻井泽的浅间山下珍贵水源酿造,闪耀着金色光芒、同时有着纤细绵柔的水果风味的正统艾尔啤酒。采用上层发酵,酿造出柔和细腻的上乘口感,易饮不腻,适合日本人口味和搭配日本料理。
Baeren Herbst Alt
这款酒是2016年秋季邮购系列的一款作品,使用了色泽浓郁的烤制的麦芽。浓郁的麦芽的气息,淡淡的巧克力和焦糖的味道点缀的恰到好处。中等酒体与良好的碳酸化使得整款酒尝起来更加易饮。
Kamakura Moon Altbier
漫步在路边,我在草丛间发现了一朵优雅盛开的花朵。在俳句的世界,沐浴在月光下的小野花被叫做“月草”。这款酒有着沉着而优雅的芳香,这要归功于使用的上层发酵酵母,酒液呈现出漂亮的红棕色,井然有序的味道压制了苦味,这是一款十分正统的传统啤酒。