To Øl The Germs are Coming!
谁不喜欢棒极的酵母和文字游戏?所以图乐酒厂(To Øl)就做了这款赛松,这款酒应变极多,将风味和风格推向一个极致。
Mikkeller Baghaven Bière de Cabaret Table Beer - Blend 2
这款Bière de Cabaret受到了法国北部公共场所或歌舞厅饮用淡啤酒的影响,使用了丹麦生荞麦和Emmer的简单麦芽配方,并选择了我们独特的自培酵母发酵,并在红葡萄酒大橡木桶中陈化了8个月。 第2版对第1版进行了一些细微改动,增强了易饮度。这些变化包括增加苦味和回旋酒花添加量,以产生更多花香、青草香和温和的柑橘味,并且加入了少量未发芽的Emmer来帮助增强这种低酒精含量啤酒的酒体饱满度。
Mikkeller Baghaven Bière de Cabaret Saison
Bière de Cabaret 的酿造灵感来源于法国北部 Nord 和 Pas de Calais 地区歌舞厅中的淡啤酒。这是一款加入了荞麦芽酿造的低酒精度啤酒,加入了野生酵母、小球菌和赛松酵母后在霞多丽葡萄酒桶中陈放了三个月。随后装瓶并瓶中发酵了四个月,然后才会正式发售。
Mikkeller It's Alive! Belgian Golden Strong Ale
这款酒是由美奇乐在比利时洛克里斯蒂的酒厂酿造的。活着是美奇乐对奥威修道院啤酒的回应和致敬,活着是一款有着大量啤酒花的易饮啤酒,酒液的颜色呈琥珀色,白色的泡沫很厚很紧密。强力的布雷特酵母使得它能继续在瓶子里熟成。 主要成分有:水,麦芽(淡色和焦香麦芽),轻质果糖,啤酒花(哈勒塔沃,施蒂里亚戈尔丁啤酒花),酵母和布雷特酵母。
Mikkeller Vild
你是否想要变得狂野?如果想,哪就来喝这款比利时三料金色艾尔吧!
Mikkeller Hva Såå?! Belgian Pale Ale
酒液透明,呈琥珀色,泡沫较多。杀口感柔和,甜淡而干,不腻口,有李子的味道。 有布雷特麦芽和淡色麦芽带来了焦糖的味道,收口较干,中度酒体。
Mikkeller / Omnipollo Prince & Pauper Saisonv (Can)
在美奇乐和欧米尼珀罗的合作中,明星酿酒师 Keith Shore 和 Karl Grandin 共同打造了这款经典产品。 “一款适合全天引用的现代矿工啤酒,一款用斯佩耳特小麦酿造的金色、清澈、干爽的艾尔啤酒,一款干投了马赛克和尼尔森·索万酒花的啤酒。”——Keith Shore,酿酒师 “这款酒有很棒的柑橘和青草的气味。虽然只有3.9度,但是酒体并不单薄,让人印象深刻。”—— Karl Grandin,酿酒师 王子和乞丐是一款真正的荒岛啤酒。冰冷的温度能展现它爆裂的酒花和复杂的酵母味,又能使酒体达到完美的平衡。这有可能是世界上最好的啤酒。
Liu Xiaodong / Faurschou Foundation / Mikkeller Scent on the Air
中国最具影响力的艺术家刘小东与丹麦著名酒厂 Mikkeller 合作酿造了这款淡色艾尔。这款啤酒在中国艺术家——林冠基金会的艺术展上发布。
To Øl Fuck Art - This is Architecture Belgian Pale Ale
这是是一款比利时淡色艾尔。这款啤酒投入了5%的酒花,并与 Brettanomyces 酵母发酵,这给这款易饮性较高的啤酒添加了一点野菌味。
To Øl Sur Germs Are Coming Eating Our Pomegranate and Redcurrant Saison
我们在这款口感干型、酸味、野菌味道的赛森里加入了新鲜的石榴,红醋栗。 香气是酸味、果味、轻微的柠檬。倒入杯中是橙色的酒色,白色酒头。柔和的水果风味,酸石榴与红醋栗带来清脆、甜味,平衡偏干的收尾。