Ye Brewing/Lotus Brewing Hop Roulade TDH Double Hazy IPA-NZ Hops Version(Can)
这是野鹅微醺与小荷酿造的一款合酿作品。这款浑浊IPA借鉴了法餐中的重要理念:层和卷(ROULADE)。我们选用了四种新西兰酒花,这四种酒花层次味道层层递进,卷曲在一起,互相渗透叠加。入口时,四种风味依次绽放,交织出清新而浓郁的水 果香气,即有饱满多汁的口感,又展现出浓烈的花香和水果风味,将新西兰风土的自然之美娓娓呈现于啤酒之中。蜜瓜龙 NECTARON@作为主要干投酒花,来表达此款酒花的热烈旦饱满的菠萝和百香果的风味。使用当季酒花,只为新鲜!
Ye Brewing / Xiamen Shapoei Gather Together Xiamen Style Peaches Cider
这是“本土中国合酿计划”厦门站的作品,由野鹅和沙坡尾联合酿造。“斗阵七桃”在闽南语里是聚在一起玩耍的意思。这款酒的灵感来自于厦门本地经典饮品“话梅桃子水”,只有地道的老厦门才知道。我们运用青苹果榨汁浸泡厦门本地产话梅,并加入了河北产深州水蜜桃汁一起发酵,复刻出了这种本地人喜爱的传统“古早味”饮料,它呈现出浓郁的话梅、苹果、蜜桃风味,复杂的咸甜酸味在舌尖上接连绽放。
Maha Nine Jam Juice Cider (Can)
添加了草莓、树莓、蓝莓和蔓越莓发酵的果汁西打,四种莓类复合的香气不仅颠覆你对西打酒的认知,更重要的是它隐藏极好的酒精度,让你感受不到这是一款一杯晕两杯倒的失身酒。深色的酒体厚实的口感就像一杯果酱。
Ye Brewing/8 Wired The Farmhouse Sour Ale Blend
这次的合酿作品是一款展现原生态特色的农舍酸艾尔。使用新西兰酒花“尼尔森苏维”,发酵阶段加入中国云南产阳光玫瑰白葡萄、敦煌产李广杏、陕西产猕猴桃,使用农舍艾尔酵母进行发酵,微酸劲脆,清爽易饮,—口让人仿佛回到田园。
Hale White Bear Beer (Can)
优质饱满的原材料,经筛选,清洗,糖化,糊化,提取纯正麦芽汁。
Hop Fan Made in Heaven NE IPA (Can)
天上来仍然定位酒精度7.2%这一黄金浓度,保证有足够的厚度撑起较大的酒花框架。麦芽配比在君不见的基础上有所调整,色度更低,酒体更轻盈,收口清爽,适饮度大幅度提升。酒花方面仍然是讨喜的花果香为主,柑橘菠萝香味为主的复合热带水果香味。 酒标图案根据大家的反馈,变更为敦煌飞天,我们会始终关注各位的建议和意见,持续提升产品品质,谢谢大家!
Hop Fan Seize The Day Belgian Wit (Can)
人生得意是一款最流行的比利时白啤酒,作为精酿啤酒的基础风格,也是厂家综合实力的展示。人生得意完美复刻了传统比利时小麦白啤酒,并根据大家的口味适当加强了橙子味,提升了酒体表现力。最关键的是它超级亲民的价格定位,让每一位酒友毫无顾虑,想喝就喝。喝或不凡,人生得意!
Dao Brewing Secret Sour IPA (Can)
这是一份juicy的酸混浊IPA,其间投入一份juicy的凤梨汁和一份juicy的橙子汁,酒花所特有的芸香科的明锐和热带水果的浓郁恰到好处地渗入到两份果汁之间,严丝密封地叠加出juicy那种“清脆的柔软”,如同在软垫上冲浪的感觉!
Sheng Craft Skull Island West Coast IPA
颜色较浅,酒体比较干爽,苦味略苦但苦味干净。这款酒在发酵罐干投了5款美式和新西兰的酒花,酒花香气饱满圆润。葡萄、西柚、柑橘的风味明显,整体比较干净爽脆。 酒花:西楚(Citra)、西姆科(Simcoe)、卡斯卡特(Cascade)和莫图依卡(Motueka)
So Mad Osmanthus Rain Osmanthus Saison(Can)
桂子如雨,秋意浓。平依栏头,忆旧人,如雨下,倒一壶酒,酪配半颠不醉,不解忧愁,满城风雨,青山绿水依旧,围坐一起,三言两语,叹时光冉冉,试问人间何谓杂事,几家欢喜几家愁,不忆当年,只随风而来,随风而走。