3 Fonteinen Oude Kriek
三泉老克里克是通过在新鲜的兰比克啤酒中加入樱桃果肉以及种子熟成后的作品,这个过程需要6到8个月的时间。装瓶后,啤酒在温暖的房间中二次成熟至少四个月,瓶中自然发酵过后的酒才能被称之为完成品。 老克里克的负责人对有植物油的樱桃种子浓度非常敏感,他甚至可能会在一年中调整多次。 三泉老克里克并没有添加任何调味剂、甜味剂或者染料,这让这款酒非常自然纯净。
Cantillon Magic Lambic
Magic Lambic是以Lou Pepe Framboise兰比克为基酒,混合80%的覆盆子和20%的蓝莓以及马达加斯加香草酿制而成。拥有平衡的味道而且带有浓郁的果香,适饮温度在12至15摄氏度。
Duvel Vedett Raspberry Belgian Wheat Beer
白熊 玫瑰红 比利时小麦啤酒的口感清爽怡人,酒体呈诱人的深粉色,散发着覆盆子果香,恰到好处的甜酸平衡、甜润顺滑的口感十分迷人。
St. Bernardus Abt 12 Quadrupel
圣伯纳12号是酒厂的骄傲,比利时经典的修道院四倍风格,象牙色的泡沫,果香和其它复杂的风味,被视为最好的啤酒之一,这是一个非常平衡的啤酒,有浓郁的风味,苦和甜的完美平衡。传说圣伯纳修道院与westvleteren修道院使用的是同样的配方。
Van Diest Früli Strawberry Fruit Beer
芙力草莓啤酒是英国目前最畅销的水果啤酒,产自比利时,由100%纯草莓汁与顶级白啤酒制作而成。口感顺滑,圆润,带有天然水果香味。芙力草莓啤酒比普通啤酒甜,口感更平衡,比正宗的调味酒味道更充满活力,是那些寻求完全不同啤酒体验的人的理想选择。
Chimay Rouge (Première) Belgian Dubbel
全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒,比利时境内有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒,分别是蓝帽、红帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侣亲自酿制,发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售,另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款智美的红帽属于比利时双料,口感甜腻,有巧克力和太妃糖的风味,适合搭配各种甜点。
St. Bernardus Christmas Ale
这是圣伯纳最先出品的酒款,只在冬季发售。这款浓烈的啤酒拥有10%的酒精度,深黑色的酒体,喝起来比较顺滑,泡沫稠密,果香味浓郁。它味道独特,口感复杂,非常适合在冬季寒冷的夜晚与朋友一起享用。
Rodenbach Caractère Rouge Flanders Red Ale - 2018
酿酒师在啤酒中浸泡了新鲜的樱桃、覆盆子和蔓越莓。在经过橡木桶中浸泡后,这款啤酒又在瓶子中进行二次发酵。最终得到了这款独特的RODENBACH Caractère Rouge,浸渍过水果并有7%的酒精度。
Tilquin Mûre Tilquin Gueuze
这是我们Oude Mûre Tilquin à l'ancienne更加清淡的版本,使用了同样的配方,加入了每公升260克冷冻黑莓,但酒精含量较低,使用了50%的Meerts和50%的1年和2年陈化的兰比克混合。
Cantillon Gueuze Loerik (2019)
这是一种混合了1年、2年和3年陈化的兰比克,在瓶中进行了第二次发酵。然而,Loerik需要属于它的甜蜜时间......由于一些未知的原因,它不像普通的康帝隆 贵兹那样再次发酵。但随着时间的推移,酵母菌聚集在一起,啤酒重新发酵,产生了一种特别复杂罕见的啤酒。 灌装日期:2019年10月15日