La Pirata Lab Nº 008 Berliner Weisse
清新且略带苦涩和酸味,这就是我们想要表达的一种经典。我们在这款酒中加入了枇杷,这样做的结果就是会给你带来一种微妙的水果味。2.9%的酒精度完全可以满足你不停畅饮的需求,干杯!
Alvinne Berliner Ryesse Weisse - Pink
来自于Alvinne的柏林酸小麦,在酿造时特意加入了黑麦,带来了一种独特的口感和味道,有别于之前的版本,和Purple是一个系列,酒精度为更低的4%,提高了适饮性。 Berliner Ryesse Weisse - Pink原名为柏林黑麦酸小麦 - 粉。
Duckpond Black And Blue Berliner Weisse (Can)
这款Black And Blue Berliner Weisse加入了大量黑醋栗和蓝莓酿造,拥有浓郁的莓果香气,酒体呈紫红色,口感甜美。
Dogfish Head Festina Peche
一款新式柏林酸小麦风格啤酒。这款菲斯提娜桃子啤酒是甜蜜的季节特别酿造的啤酒。 遗憾的是,柏林酸小麦这种啤酒即使在柏林本地也只剩很少几家酒厂在酿造。这类啤酒具有尖锐的酸味。柏林曾经有超过70家酒厂酿造这种非常有本地特色的啤酒。这类啤酒不仅用艾尔酵母发酵,还会加入乳酸菌种,发酵出丰富的酸味(类似青苹果的酸味)。这种酒体清淡的啤酒特别适合作为夏天的开胃啤酒。这款柏林风格小麦具有细腻的酒花味,颜色清淡。为了中和一部分尖锐的酸味,传统的柏林小麦在饮用前会加入一些草本香料糖浆或覆盆子糖浆。 这款桃子柏林酸小麦,由于天然的桃子水果含有的糖分被酵母消化,形成了丰富的果香和啤酒酵母风味,无需再添加任何甜味材料调味,可以开瓶直接饮用!
Dieu du Ciel Solstice d'été aux Framboises Sour Beer
这款啤酒是受到德国酸小麦啤酒的启发而研制的。这啤酒特殊的酸味是通过让未经煮沸的麦汁进行许多天的酸化而获得的。这种Solstice d’été啤酒在发酵过程中加入了数量惊人的整粒覆盆子。最终得到了这款清爽得令人耳目一新的啤酒,其酸度和果香完全在掌握之中。 Solstice d’été啤酒每年只酿造一次,于六月份开始销售,售完为止。
Wild Barrel Vice w/Nectarine Cherry Berliner Weisse (Cann)
Wild Barrel添加了大量的油桃和樱桃酿制而成的柏林酸小麦并以此为名 - Nectarine Cherry。清澈的浅橙色酒液散发出浓郁的成熟核果味道,酸甜平衡,入口顺滑柔和,易于饮用。
Trillium Twice the Daily Serving Berliner Weisse - Raspberry (Can)
我们在这款Twice the Daily Serving Berliner Weisse中加大了水果添加量,增强了口感并提高了酒精含量,以酿造迄今为止我们最具表现力和最甜美的水果啤酒。这个版本我们加入了巨量的覆盆子酿造,酒体呈绚丽的深宝石红色。自制果酱、多汁的覆盆子和混合浆果味伴随着皮革香气,收口感饱满,略微的甜味非常迷人,易饮度高。
Shapowei Kumquat And Lemon Sour Ale (Can)
“别人的细命,是匡金又包银”“岚的细命不值钱”炎炎夏日里,来一口酸甜的金桔柠檬,清爽解腻,冰冰凉凉,一口让你心里冒出清爽的小泡泡,与炎热的夏天格外搭配。
Trillium Twice the Daily Serving Berliner Weisse - Tropical Punch (Can)
在Twice the Daily Serving中,我们增加了口感、水果添加量和酒精度,以实现我们迄今为止最具表现力和最甜美的水果啤酒。Tropical Punch的到来,是新英格兰冬季的一个喘息之机。倒入酒杯中浓郁的浅琥珀色,香气是一系列令人垂涎的热带水果香气。番石榴冰棍、芒果汁和百香果的味道是其亮点,其次是柑橘类的味道。甜度和酸度都很适中,配合着达到平衡的口感。就像它的同类产品一样,这款啤酒喝起来就像一杯浓郁口感的冰沙。
Black Market Tradecraft Series : Cherry Sour Berliner Weisse (Can)
黑市对他们Tradecraft系列的未来发布感到非常兴奋。 自从他们的1945柏林酸小麦受到了大家的追捧,他们紧接着发布了这款樱桃味的酸啤酒。 它酒体清薄而口感清爽,却没有像普通精酿啤酒那样的高酒精含量。